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餐饮服务与管理
¥25.9(5.5折)定价:¥47.0根据对学生需求和职业需求的调查,本书设计了认识餐饮、餐饮服务技术、餐饮服务、餐饮服务方式、餐饮服务质量管理与安全管理、餐饮营销管理六个项目,旨在训练学生从事餐饮服务工作的基本技能和操作程序,强化餐饮服务与管理工作必备的观念和意识,掌握餐饮服务与餐饮管理技能,培养适应行业发展与职业变化的基本能力...
根据对学生需求和职业需求的调查,本书设计了认识餐饮、餐饮服务技术、餐饮服务、餐饮服务方式、餐饮服务质量管理与安全管理、餐饮营销管理六个项目,旨在训练学生从事餐饮服务工作的基本技能和操作程序,强化餐饮服务与管理工作必备的观念和意识,掌握餐饮服务与餐饮管理技能,培养适应行业发展与职业变化的基本能力...
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