饮食营养与健康

本书结合我国的膳食特点和习惯，系统地介绍了营养学基础知识、各类食物的营养、膳食结构和膳食指南、膳食营养与相关性疾病的防治、食品安全等内容，既包含了食品营养学和食品卫生学的知识，又涉及一些营养与营养相关疾病的饮食防治...

古代汉语教程

本书第一章汉字、第二章词汇、第三章语法、第四章音韵、第五章修辞、第六章训诂...

服装厂设计

本书主要内容包括：基本建设的程序与内容，服装厂设计的特点，工厂厂址的选择与总平面布置，厂房形式与车间布置，产品方案与原辅材料的选择，生产工艺设计，企业定员与技术经济指标，计算机辅助服装厂规划与设计等。 ...

大学语文

本书为普通高等教育“十一五”规划教材（高职高专教育）。 全书共三章：第一章是阅读与欣赏，包括古代诗文阅读与欣赏、现代诗文阅读与欣赏和外国诗文阅读与欣赏三个部分；第二章是应用文写作，包括生活文书、事务文书、通用公文和专用文书四个部分；第三章是口语训练，包括朗读与朗诵、口述与演讲、辩论与应聘三个部分。 本书可作为高职高专院校大学语文课程教材，也可作为语文学习者的参考用书...

插花员职业资格培训技师教材

插花员职业资格培训系列教材遵照插花员国家职业标准的规定并以此为纲安排各级别各章节的内容。每级别均按理论篇、技能篇(应用篇)两大部分归纳各有关章节进行编写，不仅论述清晰，而且更能供读者明确按需选择学习和借鉴。本套丛书绝大部分(90％)示范、实例作品皆由北京插花艺术研究会成员创作，力求规范和典型。除必要的墨线图外，全部示范实例作品皆为彩照，可提供直观的真实性，也提升艺术品位。本书为该系列教材之技师教材...

蔬菜生产技术 北方本 第二版 (种植 园艺专业)

《蔬菜生产技术（北方本）（第2版）（种植、园艺专业）》是中等职业教育国家规划教材，是根据教育部颁布的中等职业学校“蔬菜生产技术”教学基本要求，参照有关行业的职业技能鉴定规范，以及中级技术工人等级考核标准，经过第一版教材多年的使用，并广泛征求使用意见的基础上修订而成。《蔬菜生产技术（北方本）（第2版）（种植、园艺专业）》在编写过程中，注意总结蔬菜栽培经验，并吸收了近几年蔬菜生产新技术、新成果，全面系统地介绍了蔬菜生产基本知识、播种

新编应用文写作教程

《21世纪高等学校公共基础课精品教材:新编应用文写作教程》涵盖了当今社会常用的应用文写作文种，范围广泛，信息量大，并充分考虑了当前应用文写作教与学的实际，尽量将相同类型的文种安排在一起，对种类应用文的概念、特点、作用、结构、写法和要求作了具体阐述，知识、范例和训练模块相对集中，从而便于应用文写作课程的课堂教学。书中还附有典型例文及简要提示，作业设置精巧。《21世纪高等学校公共基础课精品教材:新编应用文写作教程》共九章，内容包括：绪论、

铁路行车组织

基础会计-免费赠送电子课件.习题答案

本书共分为9个项目，每个项目又设计了若干个任务，从会计的证、账、表入手，以会计工作流程为主线，突出了会计职业活动典型工作任务的设计，体现了高职教育职业化和实践化的特色。为了培养学生的学习能力和实际操作能力，本书的每个项目前均安排知识目标、技能目标和案例引导；每个项目后均安排项目小结、项目强化训练(包括单项选择题、多项选择题、判断题、名词解释、思考题、业务题等)，以便使学生更好地掌握各项目的基本理论、原理和方法；并且还配套编写了《基础会

思想道德修养与法律基础课程主体性实践教学活动指导

《思想道德修养与法律基础课程主体性实践教学活动指导》立足于从理论到实践、从内涵到形式的贯通，从高校思政课实践教学发展现状引出存在的问题。通过阐述课程改革趋势，界定相关概念，梳理源流考据，把主体性实践教学回溯到哲学、教育学视域下详加考察，以马克思主义哲学主体性理论和思想政治教育主体性教育思想为落脚点，对主体性实践教学的理论和内涵进行厘清...

商务谈判理论与实务

杨剑英、常军主编的《商务谈判理论与实务(工商管理类高等院校十三五应用型规划教材)》篇章结构和内容安排本着科学、应用及创新的理念进行编写，文字语言流畅、简洁，案例较丰富，便于阅读和理解，实训项目针对性、操作性强。本书除了系统地介绍商务谈判的基本原理、方法以及最新实践成果外，还兼具以下突出特色。首先是案例教学。本教材将配备较多的商务谈判案例，在案例内容上除了选用一些国外较经典的营销案例外，特别注重选用一些较新颖的本土企业商务谈判案例；在案

市场营销案例与实训

《市场营销案例与实训》集中阐述了市场营销的相关理论、实践、案例以及实训等内容，主要内容包括认识营销、市场调查与预测、营销环境分析、目标市场营销战略、产品策略、价格策略、分销渠道策略、促销策略、综合实训。　　《市场营销案例与实训》依据市场营销的操作流程编排，运用案例进行导入，有学习目标、案例导入、相关知识、案例思考、营销实训等模块，并设置了相应的情商培养励志内容。　　《市场营销案例与实训》既可作为中等职业学校、高职院校电子商务、市场

医养介护士(师)培训教材

为了响应国家《关于做好医养结合服务机构许可工作的通知》和《关于推进医疗卫生与养老服务相结合的指导意见》，使我国的养老行业形成集医疗、康复、养生、养老为一体的新型医养结合服务模式，尽快培养出合格的“医养结合”型照护人才，由中国老年保健医学研究会老年医养服务促进会组织编写本书。 许景峰、戴世英主编的《医养介护士培训教材》以为医养结合服务机构培养医养介护士（师）为目的，从老年人的特点和实际需求出发，具有很强的实用性和指导性，弥补了医养结合

幼儿美术活动设计与指导

李英勋、金东哲主编的《幼儿美术活动设计与指导》共分为四个模块：幼儿美术活动的目标、内容与指导，造型表现（素描、色彩、简笔画、中国画），图案色彩装饰画（图案、色彩装饰画），幼儿园手工制作（纸工制作、超轻黏土制作、综合材料制作）。各模块以项目为导向实施具体任务，内容由易到难，语言通俗易懂，重点突出，并附有翔实的制作步骤和大量的学生优秀作品，每个模块项目都有创编方法和步骤，便于读者学习使用。本书是一本融合知识素养的现代幼儿教师职业技能培养的

粮经作物节水轻简高效技术研究与应用

本书主要介绍了粮食作物节水轻简高效技术研究与应用, 本书中的内容详细, 丰富, 对粮食作物节水轻简高效技术研究与应用有非常深入的说明和阐述, 非常适合作为研究粮食作物节水轻简高效技术研究与应用读者的参考读物...

从创意到设计-(原书第2版)

《美国时装画教程：从创意到设计（原书第2版）》从如何寻找时装画的灵感来源讲起，讲授了针对不同时装风格、不同时装面料所采取的多种时装画表现技法。本书的最大程度亮点是，不仅仅有对基础技法的详细介绍，同时教授了如何让你的时装画作品更加完美——款式图设计、面料设计、版式设计。这些实用的经验可以使初学者在为企业设计时也能够得心应手。 《美国时装画教程：从创意到设计（原书第2版）》既可以作为高等院校服装专业基础教材，也可以作为服装设计师及时装画

会计信息系统项目教程-(友ERP-U8 V10.1)

全书内容围绕财政部新修订的2016年从业资格考试大纲为依据，设计了14个项目共58个任务的仿真案例进行教学，将教材内容与会计电算化的实际工作有机结合起来，同时引入会计技能大赛中出现的一些易考、易错的知识点，能够有效地实现教、学、做一体化，全面提高学习者的会计电算化理论和实践技能水平。 本书内容丰富，结构设计新颖。每一项目均包含职业能力目标、典型工作任务、知识架构、项目小结和拓展闯关等版块，既可以满足教师循序渐进地讲解，也可以由学生自学

应用文写作-配备教案.课件

本书根据高等职业教育“职业导向、素质本位、能力核心、服务专业”原则编写，重在介绍学生今后工作中常用写作文书知识，内容以各专业学生在校学习及走向社会工作需要为线索编排顺序，以项目和任务为载体，形成了“概述、事务、规约、调研、传播、求职、科研、公文、财经、法律、礼仪、会务”等十二个与学生职业人生密切相关的项目，在每一个项目下，又设计了若干个“任务”，构筑了基于工作过程和以项目、任务为载体的应用文写作教学体系。在案例的选择上，既有可供学生学

制造业进销存及成本电算化实务

本书主要阐述了制造企业生产制造、供应链和产品成本核算三大环节的基本理论, 详细阐述了企业管理信息系统ERP的核心内容: 物料需求计划和供应链管理参数间的关联关系, 以及如何结合企业实际进行设置运用 ; 如何利用物料需求计划和供应链环节的生产和财务数据进行产品成本核...

常用工具软件项目教程-(第3版)

本书精心设计项目教学方法，将职业场景引入课堂教学，激发学生的学习兴趣；然后在职场项目的驱动下，实现“做中学，做中教”的教学理念；最后有针对性地解答常见问题，并通过课后练习全方位帮助学生提升专业技能。一本引进真实项目的软件教材一本融入作者多年企业经验的实战书一本做与学真正融合的教材图表把晦涩文字变得生动有趣项目引入把难懂的知识变得易于学...

光电子技术-(第4版)

主要内容分为两大部分：一部分主要阐述光辐射特别是激光产生的机理、相干光辐射的调制原理、相干光辐射在各种介质中的传播理论以及光辐射探测的机理；另一部分主要讲述光电成像原理、红外成像原理、光电显示原理以及各种成像器件和显示器件。同时比较系统地介绍了光电子技术在国民经济、国防等方面的应用，如光纤通信、激光雷达、激光制导、红外跟踪、红外遥感等，并力图反映其中的新进展...

证券投资学-(第二版)

本书在上一版的基础上，根据近几年来证券市场的变化和作者在教学实践中的体会进行了修订。全书在保持原有的框架结构的基础上，对书中的数据和涉及的法律、法规等进行了更新。全书共分四个部分：第一部分是基础知识篇，主要对证券投资工具、证券市场、证券发行和流通市场等进行了分析；第二部分是投资分析篇，主要对投资的基本面分析、技术分析等进行了介绍；第三部分是实盘操作篇，主要介绍了常用的股票交易软件及操作、盘面的解读与操作技巧、投资策略等；第四部分是风险

社区护理学

本书共九章, 其知识体系由七部分组成, 即社区护理理念、社区护理工作方法、全生命周期的健康促进、社区重点人群健康管理、社区传染病护理, 社区急救与灾害的管理、社区中医药护理...

医用化学实验-第二版

《医用化学实验》，本书是山东人民出版社组织编写的“21世纪医学院校数理化系列规划教材”之一，全书系统全面介绍了医用化学实验相关知识，适用于普通高等医学院校本科临床医学、护理学、麻醉学、口腔医学、医学影像学、预防医学等专业，相应的医学专科学校、电大、函大等也可作为教材选用...

陶瓷包装容器与制作

本书分为概论篇、实践篇和鉴赏篇三部分, 书中重点介绍了陶瓷包装容器成型、装饰与烧成等相关知识及制作工艺流程...

网页设计实训教程

本书根据高等职业教育和教学的特点，充分考虑高等职业院校学生的学习基础、认知规律与培养目标，按照“项目导向、任务驱动”的原则编写。全书包含八个基本实训项目和三个综合实训项目。按照能力递进的原则，安排各个基本实训项目的学习，每个实训项目分为不同的任务，每个学习任务对应PHP的不同知识点，使学生在完成任务及基础实训项目的同时，掌握PHP的基本知识点，逐步培养程序设计能力。三个综合实训项目分别按照网站开发的流程和步骤划分为不同的任务，使学生在

演讲与口才教程-(第二版)

本书是反映高职教育教学改革最新理念的新型实训教材，是项目课程开发的一次有益尝试。本书任务1～2为基础口才训练，任务3～6为演讲技能训练，任务7～12为应用口才训练，每个任务由“学习目标”、“实践训练”、“课后练习”组成。教师在课堂上主要是组织学生进行“实践训练”，包括阅读材料分析讨论和具体实施综合训练；“基础知识”是学生为参加“实践训练”必须事先阅读的内容，因为事先不预习就不能很好地参与讨论和进行实践训练。通过阅读材料讨论，学生可以发

建筑英语

《建筑英语/职业院校土木工程专业“十二五”规划教材》内容由浅入深，从日常英语逐步过渡到专业英语，与建筑知识挂钩，使学生产生浓厚的学习兴趣，并做到学以致用。　　1、复习和巩固英语基础知识，帮助基础差的同学树立学习信心，掌握基本的口语。　　2、创建与建筑有关的对话情景，在日常口语中逐渐融入简单的专业词汇，并尽量使这种过渡自然些，无缝对接。内容涉及简单的测量、预算、道路施工、房屋建筑、装饰、制图、建筑材料等专业内容，并在附录中扩充相关的

媒介学生用书-(第五版)

《媒介学生用书》是一本多年来享有盛誉的欧美经典教材，既可作为传媒专业本科生、研究生学习传媒知识的入门读物，也可作为了解当前全球化语境中的世界传媒发展图景的前沿之作。 　　截至目前，本书已经出版了五版，一本媒介研究领域的教材能够如此畅销不衰，必有其深刻原因。诸多原因中，笔者认为以下三点颇为重要。第一，本书内容全面而广泛。作为入门读物，本书当之无愧，基本囊括了媒介研究领域所有的关键概念和术语，并对其进行了简洁的梳理，为初学者扫清了障碍。第

电子商务技术及实训

《电子商务技术及实训/21世纪高等学校规划教材·电子商务》是作者在长期从事电子商务技术课程教学及科研实践的基础上，对多年来教学成果进行的整理、归纳和总结。书中主要内容包括电子商务基础知识、电子商务基础技术、电子商务营销技术、电子商务支付技术、物流技术、电子商务数据库技术、移动电子商务技术、电子商务网站制作技术和电子商务网站系统的设计等内容。　　《电子商务技术及实训/21世纪高等学校规划教材·电子商务》的特点是既方便教师教，又让学生实实

经济基础知识

本书是一部为中职学生讲授经济学基础知识的教材。教材主要内容由经济学模块 (认识经济学、商品货币及价值规律、消费者行为理论、我国的市场体系) 、统计模块 (认识统计、统计调查、统计资料整理、统计指标的分析) 、会计基础模块 (会计概述、基本会计业务处理、会计账务处...

Flash动画制作基础

本教材从基础知识入手，章节安排遵循读者的学习规律，由浅入深，循序渐进地介绍了Flash CS6的基础知识和操作流程，详细阐述了动画制作的基本原理和相关技术。主要内容包括Flash CS6的基础知识和操作流程、绘制与编辑图形、素材导入、元件与库、逐帧动画制作、补间动画制作、传统补间动画制作、引导动画制作、遮罩动画制作、骨骼动画制作、ActionScript 3.0交互式动画编程以及组件的应用等。 本书适合作为本科及高职高专院校的计算机、

网络广告设计-第3版

优秀作者编写，十二五***规划教材 按照网络广告策划、设计到管理的流程编写 学习情景式编写模式，理论与实践结...

黄酒分析与检测实训教程

魏桃英主编的《黄酒分析与检测实训教程》主要阐述了对黄酒原辅料、半成品、成品检测与分析；黄酒副产品的检测方法；适合黄酒企业发展需要的新检测项目：氨基甲酸乙酯、废水处理检测与酒精检测新技术——酒精分析仪检测方法。本书可用作高校黄酒酿造专业二年级学生教材，及黄酒企业品质监控的质量管理的人员与质量监督局黄酒检测人员的参考书...

管理学-第三版

商业世界从来不会静止不前。今日主流观点，或是明日黄花。时代潮流不断变化，成功案例亦随之涌现。管理者只信奉一条：唯有看透，才能远行。　　从战略规划到绩效产出，需要处理的管理问题总是复杂丙繁多，处处充满挑战，而且存在很多解决方法。这些管理问题，需要集合众多管理视角综合考虑。　　《管理学（第三版）》概述了管理学理论世界，反映出新世纪头十年中实践管理者们所重视的焦点所在。　　此书除了妙趣横生而又发人深省豹管理理念、见解和实践案例，还有对经

(四色)彩图版中华精神家园(杰出人物)思想宗师:先贤思想与智慧精华(全2册)

本书介绍了我国古代杰出的思想家，包括道家学派创始人老子、儒家学派创始人孔子、墨家学派创始人墨子、大一统设计者董仲舒、改革思想家柳宗元、集理学大成者朱熹、著名心学大师王守仁以及清学开山始祖顾炎武等...

国际贸易虚拟仿真实验指导教程

本书内容包括单证填写及流程模拟以及样单参考, 对国际贸易实务的相关实验依托现有教学软件进行了详细地讲解和指导。针对目前国际贸易模拟等实验课程没有指导教材的现状, 作者从实际教学需要出发, 经过多年研究学生在实验过程中的困惑及疑问, 在教材的编写过程中注重学生的...

人文地理学方法

本书对一些影响了地理学和地理学者的*容易混淆也*难掌握的哲学思想进行了深入浅出的阐述。而事实上，正是这本书既涵盖丰富又易于理解的表现方式，成为其突出的优点。许多学生表示，当他们阅读此书的章节内容时，产生了在这一领域坦步探索的兴趣。这对于教师来说是一件多么美妙的事情！ ――英国谢菲尔德哈莱姆大学地理学教授 理查德怀特 本书是一本简要介绍当代地理学多样化的研究方法，并论证哲学、理论、方法和实践的重要联系，从而指导初学者认识地理学的认知方

老年人心理与行为

本套教材依照教育部中等职业学校老年人服务与管理专业教学标准编写，教材名称与课程名称基本对应，涵盖养老管理与养老护理专业的5门核心课程以及8门专业方向课程。 特色1：打造一套适合养老管理与养老护理专业的较为完整的系列教材，方便学校及机构选用。 特色2：作者由教师及养老机构专家组成，强调可操作性。全套教材重视实用实操，最基本的理论，是为了实训服务。 特色3：版式版块活泼，用案例说话，用情景说话，尽量用图片表格来表达...

模拟电子电路分析与应用

本书是在多年电子技术教学和实践的基础上，根据职业岗位知识和技能的需求，结合高职教育的办学定位，为高职高专新能源类专业编写的系列化教材。 本书将模拟电子技术知识和技能融入到五个典型任务中，内容涉及二极管及应用电路、晶体管基本放大电路、集成运算放大器的应用、信号产生电路及功率放大器电路等。各任务以典型应用电路分析与制作为手段，通过学做合一训练，达到掌握电子电路理论，训练实际操作技能，解决生产实际问题的目的...

基础会计模拟实训(单项.综合)

本书共分基础会计实训指导、基础会计单项实训和基础会计综合模拟实训三个项目，内容涉及会计基础书写、会计凭证的填制与审核、会计账簿的设置与登记、错账的查找与更正、银行存款余额调节表的编制、资产负债表和利润表的编制、企业主要业务核算等基础规范和操作技能。通过完成这样一个完整的会计核算操作过程，使学生进一步理解会计核算方法之间的相互关系，完成从理论到实践的飞跃。本书的特点表现在：针对性强，切合职业教育目标，重点培养职业能力，侧重技能传授；科学

企业战略管理基础与案例

企业战略管理是工商管理专业的一门必修课。目前，企业战略管理课程教学偏重于理论教学，案例教学改革不到位，教学效果不理想。本书在对企业战略管理基础理论介绍的基础上，侧重大量企业案例分析，有利于提高课程教学效果。本书具有较强的适用性和可读性，适用于高等院校工商管理类各专业本科学生学习使用，也可以作为MBA教材以及企业管理人员培训与自学者使用教材...

机械制图习题集

《机械制图习题集》与于景福等主编的《机械制图》（ISBN：978-7-111-54734-1）教材配套，习题的编排顺序与教材顺序一致，主要内容包括：制图基本知识、点线面的投影、立体的投影、组合体、机件表达方法、标准件与常用件、零件图、装配图。 本习题集采用我国新颁布的有关制图标准。 本习题集可作为高职高专院校机械类专业和近机械类专业的教学用书，也可作为自学用书。本习题集的答案，可登录机械工业出版社教育服务网 www.cmpedu.

数据库应用项目教程

《21世纪高职高专规划教材·计算机系列·数据库应用项目教程:SQL Server 2008 R2》分为9个模块，内容涵盖数据库设计、搭建数据库应用开发环境、Transact—SQL语言基础编程、数据库创建与管理、数据查询、创建与管理其他数据库对象、数据库编程、数据库安全管理与日常维护、应用开发实例。内容循序渐进，由浅入深，并设计了大量应用实例和标准化习题，操作性与实用性强。《21世纪高职高专规划教材·计算机系列·数据库应用项目教程:S

时尚产业管理:服装营销

《时尚产业管理服装营销》是一本充满活力而又内容丰富的现代化教辅材料。本书不但证明了服装营销对时尚产业的重要意义，还彰显了保持领先地位和掌握重点方向与新趋势在时尚产业中发挥的重要作用，是设计师、买手、经销商和技术人员的必读书目。...

汽车传动系统维修

本书是“十二五”职业教育国家规划教材，主要内容包括：汽车传动系统认识、离合器维修、变速器维修、万向传动装置维修、自动变速器的认识和驱动桥的结构认识与维修。 本书可作为职业院校汽车运用与维修专业教材，也可作为汽车维修及相关技术人员培训和参考用书...

建筑工程计算与计价

《建筑工程计量与计价》根据《房屋建筑与装饰工程工程量计算规范》（GB50854—2013）及其他新技术、新标准、新规范，结合河北地区新定额《全国统一建筑工程基础定额河北省消耗量定额（2012）》、《全国统一建筑装饰装修工程消耗量定额河北省消耗量定额（2012）》编写。　　《建筑工程计量与计价》共分6个模块，主要内容包括建筑工程计量计价基础知识、建筑工程计价依据、建筑面积计算、建筑工程施工图预算书编制、装饰工程施工图预算、工程量清单计量

社区护理学

社区护理学是护理学和公共卫生学相结合的学科，反映社区护理服务的内容与方法，是社区护士开展社区卫生服务必备的基本知识。由于我国社区卫生事业发展迅速，社区护理又是社区卫生服务的重要组成部分，是护理学专业的必修课程之一。本教材以健康促进为目标，以个体、家庭、社区健康为主线，以基本公共卫生服务为框架，紧密结合我国社区卫生服务的现状，介绍社区护理服务内容与方法，突出社区护士的角色功能，体现社区护理新理念、新动态。本教材适用于成人专科护理学专业的

会计学

本书主要内容包括: 总论 ; 复式记账法 ; 货币资金的核算 ; 固定资产与其他资产的核算 ; 供应过程的核算 ; 生产过程的核算等...

高等数学-(下册)

本书是为普通高等院校面向应用型或现代职业教育型的本科专业学生编写的高等数学。全书分上、下两册。上册包含函数与极限、导数与微分、微分中值定理与导数的应用、不定积分、定积分、定积分的应用、微分方程等内容。下册包含空间解析几何、多元函数微分学、重积分、曲线积分与曲面积分、无穷级数等内容...

消费者行为学

教材共分为十个项目，将心理学的基本理论和市场营销理论与实践相结合，从心理学和市场营销的角度揭示了消费者的购买行为特点及其规律，注重内容的系统性、科学性、实用性、先进性和可操作性，深入浅出，循序渐进，通过案例有效地将理论知识与实践结合起来，增强了知识性与趣味性。每个项目构建了开篇案例、知识目标、技能目标、任务引入、任务分析、知识链接、案例分析、知识与技能检测、案例分析等为内容的复合型教材模式，以适应教师精讲、学生参与、师生互动、提高技能

发酵工程原理与技术

本教材理论体系全面, 紧紧围绕发酵工程上、中、下游技术而展开。全书内容包括绪论、微生物菌种的选育与保藏、工业发酵培养基、发酵工业灭菌技术、种子扩大培养技术、微生物发酵动力学、发酵工艺的控制、发酵产物的分离与精制等...