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高分子材料合成创新实验/闫毅等
¥18.7(7.2折)定价:¥26.0本书主要分为四部分:部分介绍了高分子化学及高分子材料合成实验的一些基础知识,包括实验室基本常识和基本操作。第二部分为二十六个高分子材料合成实验,包括自由基聚合、加聚、缩聚和可控自由基聚合等。第三部分为四个教学和虚拟演示实验,包括凝胶渗透色谱、扫描电子显微镜、小角X-射线散射等大型仪器在高分子表征中的应用。第四部分为编者自行设计的十个自由探索和技能提高实验备选题目及相关附录材料...
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食品文化概论/庞杰
¥27.6(9.2折)定价:¥30.0本书共分十一讲,主要内容有:中国食品文化的发展历程,中国食品文化的理论基础和特征,中国食品文化礼仪,中国传统食俗与民族食俗,特色食品文化,中国食品文化的载体,其他亚洲国家的食品文化,西方国家的饮食民俗,西方饮食礼仪,西方咖啡文化,中西方食品文化的差异及相互交流等。 全书内容丰富,资料翔实,理论与实践结合紧密,实用性强。可作为高等院校食品专业教材及公选课教材,也可作为通识性文化教育教材及文化研究者参考资料...
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公共健康危机与发展中国家的知识产权战略
¥25.9(7.2折)定价:¥36.0《公共健康危机与发展中国家的知识产权战略》是教育部人 文社会科学研究项目之公共健康危机与发展中国 家的知识产权战略课题的研究成果。本书共分为6章 ,系统地对公共 健康危机及与之相关联的知识产权保护问题做出了法 律层面的分析, 全面阐释了公共健康危机的涵义与成因及其和知识产 权保护的关系。 本书从法学视角,结合TRIPS协议与近些年来相关国 家的立法实践, 提出了发展中国家应对公共健康危机问题的知识产权 战略,并对我国 在该领域的知识