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    中小餐馆经营100法

    佟长有  /  2003-11-01  /  金盾出版社
    ¥5.3(6.6折)定价:¥8.0
    暑期大促，全场包邮！

    这是一本专门为中小餐馆经营管理者，以及准备从事这一行业的人士而编写的书。书中从餐馆的选址、员工的招聘，直到桌卡的使用、上菜的顺序等各方面，详细介绍了如何搞好餐馆经营管理的具体办法与有效措施。本书内容详实，通俗易懂，实用性强，对于餐馆的经营管理工作具有很高的指导价值，是广大餐馆经营者不可多得的工具书...

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