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  • 食品科学与工程概论

    德力格尔桑  /  2009-07-20  /  中国农业出版社
    ¥20.2(4.9折)定价:¥41.2

    食品科学与工程是研究如何将可食性原料转变为人们日常食用产品的科学。现代食品科学与工程已经发展成为一个完整的学科体系,在内容上包括分析食物及食品的基本组成,营养功能,以及研究在加工、贮藏、包装和流通等阶段的各项技术,并揭示各种因素对食品品质和食品安全性的影响。食品科学与工程学科是现代食品工业发展的基础,其技术进步又成为现代食品工业发展的强大动力。从世界范围看,无论是在发达国家,还是在发展中国家,食品工业均已成为促进国民经济发展的重要产业

  • 基于交通CPS的流式数据聚类及演化趋势发现方法研究

    桑春艳著  /  2017-05-01  /  重庆大学出版社
    ¥16.8(4.3折)定价:¥39.0

    本书在现存流式数据聚类方法研究的基础上, 研究表征交通物理系统状态广域多维的交通多流式数据的聚类分析及交通多流式数据的演化趋势发现方法。针对交通流式数据的周期演化特性, 受启发于联合聚类以及基于矩阵分解聚类的思想, 提出了基于低秩近似矩阵分解的多流式数据进化聚类算法EC-NMF。针对交通系统中流式数据随空间演化的纵向传播特性, 提出了基于非负矩阵三分解的交通多流式数据联合聚类框架STClu。为揭示交通流式数据之间随时空的演化特性, 提

  • 食品质量安全快速检测技术及其应用

    ¥41.3(4.3折)定价:¥96.0

    本书分为三篇, 按照技术理论、试剂仪器和解决方案的顺序陈述, 对国内现有的快检技术均有涉猎, 如便携式仪器、理化分析、免疫检测、微生物检测等。针对国内主要存在的食品安全问题, 内容涵盖粮食、果蔬、动物源性食品、水质、食用油、调味品等, 对其中常见的非法添加物、食...

  • 工程测量技术

    ¥18.6(4.9折)定价:¥38.0

    《工程测量技术/国家示范性高等职业教育土建类“十三五”规划教材》包括测量学基础、水准测量、角度测量、距离测量、全站仪和GPS测量技术、平面控制测量、地形图的测绘与应用、建筑施工测量、道路桥隧施工测量九个章节,系统介绍了测量工程技术的知识。  学生通过本课程的学习,能够全面了解测量的基本知识,掌握建筑、公路工程施工技术、应用技术,以适应一线测量工作的需求...

  • 配位聚合物的合成、性能及典型材料应用研究

    桑雅丽著  /  2022-03-01  /  原子能出版社
    ¥23.0(3.2折)定价:¥72.0

    配位聚合物是指在结构、配位性质方面可以多样化的有机配体和金属离子在配位键作用下形成的具有高度规整的无限网络结构配合物。本书系统地介绍了配位化学的基本性能和典型配位材料的研究现状及其应用,全书主要内容包括配位化学导论、配合物的立体结构和异构现象、配合物的合成与表征、配位聚合物的典型性能、配位聚合物储氢材料、金属-有机骨架结构配位聚合物发光材料和配位聚合物铁电材料。本书论述严谨,条理清晰,内容丰富新颖,是一本值得学习研究的著作...

  • 自动驾驶停车位检测技术

    ¥28.4(4.9折)定价:¥58.0

    智能驾驶汽车是一个集环境感知、规划决策、多等级辅助驾驶等功能于一体的综合系统,。基于视觉的停车位检测是智能驾驶环境感知中一项重要任务。本书首先总体概况智能驾驶环境感知的作用,然后重点描述基于视觉的环境感知技术,包括图像视频采集传感器(摄像头、镜头、标定等)介绍、用于停车位检测的基本知识(图像变换,单目,双目测距,图像拼接等)描述,很后重点描述基于传统线检测和深度学习技术的停车位检测方法,同时给出相应的代码。本书适用于高等院校车辆工程、

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