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  • 食品环境学

    食品环境学

    张建新沈明浩  /  2006-09-01  /  中国轻工业出版社
    ¥19.3(5.5折)定价:¥35.0

    本书共八章，包括环境科学基础、环境与食品原料、环境污染与食品安全、加工环境与食品工业、食品生产环境标准与认证管理等内容...

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  • 食品标准与法规

    食品标准与法规

    张建新   /  2017-07-01  /  中国轻工业出版社
    ¥29.4(7折)定价:¥42.0

    食品标准水平决定食品质量与安全性的高低，食品质量与安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，关系到政府和国家的形象。党中央、国务院历来高度重视食品安全，近几年来一直把打击制售假冒伪劣食品等违法犯罪活动作为整顿和规范市场经济秩序的重点，采取了一系列措施加强食品安全工作，取得了显著成效。以食品标准为准绳和以食品法律法规为支撑是提升现代食品工业的一项战略举措。 为了适应国家对食品质量安全人才的需求，西北农林科

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  • 城巿道路桥梁建设与工程项目管理

    城巿道路桥梁建设与工程项目管理

    杨寿君，刘建强，张建新主编  /  2021-07-01  /  吉林科学技术出版社
    ¥25.8(4.3折)定价:¥60.0

    本书共十章，内容包括：城市道路建设项目后评价分析、城市道路建设可持续发展分析、城市道路建设节能问题分析、城市道路无障碍建设分析、桥梁标准化作业管理、桥梁养护管理、桥梁安全防护、工程项目进度控制、工程项目质量控制、工程项目管理等...

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