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食品工艺学(第四版)(中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材)
¥73.0(8.3折)定价:¥88.0《食品工艺学(第四版)》共十四篇,第一至五篇为技术原理方面内容,主要介绍食品加工与保藏相关的物理、化学和生物学技术以及食品包装技术等原理;第六至十四篇为加工工艺方面内容,主要介绍饮料、乳制品、果蔬制品、肉制品、粮谷食品、糖果、罐藏食品、调味品等典型食品加工工艺过程。《食品工艺学(第四版)》较全面地反映了目前食品加工与保藏的理论知识以及食品科学技术的前沿和进展,可作为高等学校食品科学与工程类专业教材,以及从事食品领域相关人员的参考书...
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电主轴热误差建模技术
¥96.6(7折)定价:¥138.0本书从电主轴热误差建模技术的角度出发,分别对电主轴热特性机理、电主轴热特性仿真、电主轴温度与热误差检测实验、电主轴温度测点优化、电主轴热误差建模、其他电主轴热误差模型验证、电主轴变压预紧实验等进行了系统的探讨,较为全面地反映了高速电主轴热误差建模技术领域的相关进展以及作者的研究思路和方法...
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《空天技术前沿研究丛书》洛伦兹航天器动力学与控制
¥76.4(7.8折)定价:¥98.0本书以洛伦兹航天器为研究对象,系统深入地研究了洛伦兹航天器轨道、姿态以及姿轨一体化动力学与控制问题,进一步完善了洛伦兹航天器全驱动相对轨道控制方法,创新提出一种由洛伦兹力矩和地磁力矩联合作用的新型全驱动姿态控制系统,进而发展了一套系统的洛伦兹航天器姿轨解耦/耦合控制理论。全书共分为五章,章综述洛伦兹航天器关键技术与研究进展;第二章与第三章分别介绍洛伦兹航天器相对轨道全驱动状态反馈与输出反馈控制方法;第四章抢先发售提出了一种由洛伦兹力矩
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机械工业出版社智能车辆书系深入理解ICT与网联汽车
¥66.0(7.5折)定价:¥88.0本书介绍了ICT技术在汽车上的应用,对未来汽车的影响,以及ICT技术在设备层(也就是汽车)、通信基础设施层和应用层方面对车联网技术的推动。从设备层面看,汽车将进一步实现智能化和网络化,包括地图、4g5G技术等;通信基础设施层面,ICT行业必须为车联网优化相关技术,在应用层面,车联网需要更多的政府部门、应用开发商应进一步协同...
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半导体干法刻蚀技术(原书第2版)
¥65.0(7.3折)定价:¥89.0本书是一本全面系统的干法刻蚀技术论著。针对干法刻蚀技术,在内容上涵盖了从基础知识到近期新技术,使初学者能够了解干法刻蚀的机理,而无需复杂的数值公式或方程。本书不仅介绍了半导体器件中所涉及材料的刻蚀工艺,而且对每种材料的关键刻蚀参数、对应的等离子体源和刻蚀气体化学物质进行了详细解释。本书讨论了具体器件制造流程中涉及的干法刻蚀技术,介绍了半导体厂商实际使用的刻蚀设备的类型和等离子体产生机理,例如电容耦合型等离子体、磁控反应离子刻蚀、电子回