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面包制作技术(高水平发展中餐烹饪专业群系列教材)
¥59.5(7.6折)定价:¥78.0本书是“高水平发展中餐烹饪专业群系列”活页教材之一,旨在帮助学习者掌握面包制作的理论知识和技能操作。全书以模块—项目—任务的体例展开,其中,理论知识部分包涵了面包的常识、面包师的职业素养、面包制作的技术及设备等;技能操作模块以丰富翔实的教学案例,配合图片和视频的形式,全面系统地介绍了各类面包制作的基本流程和技术要领,最后进行操作评价,给学习者带来了丰富且便捷的学习体验...
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传感器原理与检测技术(机电类专业第3版高等职业教育十四五系列教材)
¥31.8(8折)定价:¥39.8《传感器原理与检测技术》是以被测物理量为研究对象,采用“项目+任务”的编排方式,每个项目由若干个任务组成。本书分为7个项目,分别为温度检测与信号调理、力检测、位移检测、速度检测、液位检测、气体检测以及传感器在现代检测系统中的应用。每个项目包括“学习目标”、“项目描述”、“任务背景”、“相关知识”、“任务拓展”、“思考与练习”6个栏目,介绍了常见物理量的检测方法、传感器的基本原理、常用传感器的参数、选用原则和应用电路,并介绍了每个电路的
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MODELSIM电子系统分析及仿真(第4版)
¥62.6(7.9折)定价:¥79.0ModelSim是优秀的HDL仿真软件之一,它能提供友好的仿真环境,是业界专享单内核支持VHDL和Verilog混合仿真的仿真器,它采用直接优化的编译技术、Tcl/Tk技术和单一内核仿真技术,编译仿真速度快,编译的代码与平台无关,便于保护IP核,个性化的图形界面和用户接口,为用户加快调错提供强有力的手段,是Window平台上FPGA/ASIC设计的优选仿真软件。本书以ModelSim SE 2020.4版软件为平台,由浅入深、循序渐进