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国际食品法典标准:畜禽产品卷
¥45.0(5.6折)定价:¥80.0本书主要内容包括:咸牛肉标准(CODEX STAN 88-1981 Rev.1-1991)午餐肉标准(CODEX STAN 89-1981 Rev.1-1991)等...
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我国代表性地区别儿童土壤摄入率等暴露参数研究
¥28.4(5.9折)定价:¥48.0《我国代表性地区儿童土壤摄入率等暴露参数研究》内容简介:土壤是构成生态系统的基本要素之一,是人类赖以生存的物质基础。随着我国经济几十年稳定快速的发展,土壤污染问题日趋严峻。近期的全国土壤污染状况调查表明我国土壤环境状况总体不容乐观,部分地区土壤污染较重,耕地土壤环境质量堪忧,工矿业废弃地土壤环境问题突出,我国主要城市遗留着数以千计的土壤污染十分严重的棕地。土壤污染问题直接关系到农产品质量、人体健康及生态安全,尤其是位于城市人口密集区的
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辽河流域水体沉积物砷分布.吸附.转化特征
¥41.8(6.1折)定价:¥68.0辽河流域内分布着两大主要水系一一辽河水系和大辽河水系,是我国东北老工业基地的主要地理区域,过去半个多世纪的工农业活动导致的环境污染问题尤为突出。由林春野//王世亮//何孟常//刘少卿著的《辽河流域水体沉积物砷分布吸附转化特征》基于近十年对辽河流域水体(辽河水系、大辽河水系、大辽河河口)沉积物砷环境行为的研究,比较系统深入地总结了辽河流域水体沉积物砷的空间和形态分布特征,探讨了水体pH、共存离子、竞争离子对砷的吸附/解吸的影响,研究了碳
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冻融集约化农区面源重金属流失转化特征及原位稳定
¥47.8(6.1折)定价:¥78.0针对我国冻融集约化农区农业生产过程中重金属蓄积、流失、转化和控制特征,由欧阳威、郝芳华、林春野著的《冻融集约化农区面源重金属流失转化特征及原位稳定》首先分析了冻融集约化农区重金属和农药分布特征,对代表性流域研究了重金属流失及流失匡算,反演了重金属流失时空特征,重点研究了冻融循环过程和降雨等自然因素及翻耕和农药化肥等农业活动联合作用下,重金属流失转化特征的数据化响应特征,提出了利用秸秆等固体废弃物原位稳定重金属的原位控制效果,对于我国冻
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食品风味化学理论与研究动态探究
¥45.0(5.6折)定价:¥80.0本书主要从风味感知基础、风味物质的形成、天然风味物质、食品风味的分析与鉴定、食品异味及调控、风味在食品加工中的应用等方面来讨论与食品风味化学有关的知识体系, 涵盖了食品风味化学研究的最新动态...