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食品工艺学(第3版)/陈野/高等学校专业教材
¥28.6(5.5折)定价:¥52.0以教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会《高等学校工科本科食品工艺学教学基本要求》为依据,并根据新颁布的国家标准精心编写而成,是国家精品课程和国家资源共享课程的配套教材。 以介绍食品加工工艺过程为主,弱化了食品加工过程的技术原理,注重单元操作的叙述,强调工艺条件控制的分析和讨论,每一单元操作都精选了典型事例,使学生学会分析与解决食品加工、制造中的主要问题。 文字简练,为了便于不同食品领域的读者自学,编者注重基本概念的
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假面山庄
¥32.4(7.2折)定价:¥45.0《假面山庄》是东野圭吾的长篇小说,中文简体初次出版,日文版超60万册。东野圭吾说:“《假面山庄》是我的自信之作。我在构思时萌生出一个很妙的主意,于是写作一气呵成。”像《假面山庄》这样烧脑的长篇推理小说好久不见了!阅读时每当以为已经接近真相,翻到下一页却发现又吃了一惊。只有看到结尾,才会明白书名的真正含义。同时《假面山庄》又不仅仅是一本推理小说。读完后才能领悟深埋心底的那份巨大的爱。或许正是因为这样丰富的阅读体验,日本推理作家协会奖得主
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中国金融改革-市场化进程与金融稳定第五届
¥21.8(6.8折)定价:¥32.0《中国金融改革:市场化进程与金融稳定(第5届)》包括经济转轨与金融改革,经济转轨与金融改革,监管体系与金融稳定,资本市场与金融稳定,金融开放与金融稳定等...
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实用经济文书写作指要
¥29.9(6.5折)定价:¥46.0《实用经济文书写作指导》由陈建中、陈星野编著,本书将工作生活中涉及到的与经济活动有关的多方面文书类型进行介绍。比如工商设立、经济分析、项目规划、资产管理、财务管理、合同签订、经济诉讼及仲裁等等。本书分为参考范文和写作要领两部分。参考范文所选的例文都较为新颖,并与实际工作联系紧密;写作要领部分吸收了经济文书写作领域最新的研究成果,介绍了每种文书的主要特点,以及写作时的注意事项...
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腹腔镜胃癌切除术-标准手术操作和循证医学证据-内附光盘
¥54.4(3.4折)定价:¥160.0本书由日本腹腔镜胃癌手术协会主席seigo kitano教授和韩国腹腔镜胃肠外科协会主席han-kwang yang共同编写,详细描述和展示了腹腔镜胃癌切除手术适应证、手术区域规划、腹腔镜远端胃癌切除手术和全胃切除手术的标准操作步骤、术中和术后并发症及各种解剖变异情况下采取
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文化卷-中国梦与浙江实践
¥33.3(4.9折)定价:¥68.0本书围绕中国梦与浙江实践主题,总结了浙江文化建设十年的经验与成就,深入考察了浙江文化建设的创新做法和内在动力,围绕浙江在如何立足于城乡基层社会资源潜力,激发人民群众文化创造力、促进文化在经济社会转型中的作用等方面进行分析,就其在公共文化服务领域转变投入方式、扶持文化浙军等创新做法展开讨论,并针对未来的浙江文化建设提出了有价值的对策建议...
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投资银行风险管理理论与中国的实践
¥61.6(7折)定价:¥88.0本书是陈野华教授主持的教育部人文社会科学重点研究基地重大项目“投资银行风险管理理论与中国的实践”的研究成果。2007年始于美国的投资银行危机所引起的连锁反应,颠覆了传统危机救助理论中关于投资银行没有或者具有较小外部性的观点,如何重构现代投资银行内部风险管理成为最重要的研究课题...
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涵育与超越-文化传统与鄞州近代人物-中国近代史论坛-第五辑
¥66.8(7.5折)定价:¥89.0本书为《近代史研究》杂志社与浙江省历史学会、浙江省宁波市鄞州区地方志办公室于2015年10月联合举办的第5期中国近代史论坛的成果结集。 此次论坛以涵育与超越:文化传统与鄞州近代人物为主题。通过鄞州这样一个个案,深入讨论这个地方的杰出人物,尤其是知识分子在时代大潮中的遭遇、选择、成就、波折,以观照近代杰出人物与其成长环境之间的互动关系,探讨大传统与小传统之间的并存及其相互渗透,及文化传统的内在精华和时代价值。本次论坛充分展
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高校图书馆阅读推广案例精编
¥40.3(7.2折)定价:¥56.0本书搜集各大高校图书馆阅读推广的案例,共搜集49个具有典型性和特色案例,形成案例集。案例集题材广泛、内容丰富,设计主题阅读推广、校园书香精品案例、读者参与特色范例、创意阅读、导读刊物等多个在高校中特别具有代表性的方面,充分反映出高校图书馆馆员的智慧,体现出高校图书馆馆员对阅读推广工作工作经验的细致归纳和独特思考...
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英语口语教程
¥27.0(4.9折)定价:¥55.0本教材通过形式多样的口语训练活动,辅以口语表达方式和相关场景词汇注解,充分体现了工具性与人文性相结合,设计由浅入深,环环相扣,旨在提升学生的英语口语交际能力和人文素养,增强学生社会工作竞争力和自主学习能力。本教材是提升学生英语口语水平的上佳教材。...
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深入理解ICT与自动驾驶-全彩图解版
¥37.8(4.3折)定价:¥88.0本套书由英特尔战略规划室汽车业务部、首席先进服务架构师(兼)总监、名古屋大学客座准教授野边继男编写,该书在日本出版后广受欢迎,出版3个月即重印,经多位业内专家推荐引进,由中国汽车工程学会智能交通分会秘书长、同济大学陈慧教授领衔翻译。作者野边继男曾在NEC、软银、日产汽车、英特尔工作,涉及汽车与信息通信两个领域,作者认为自动驾驶的实现的重点并非车辆技术自身进步,而必须依赖于ICT领域的突破。本套书从ICT领域从业专家的视角阐释了如何深入
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直流电机控制技术
¥53.7(7.9折)定价:¥68.0本书以机电一体化系统中常见的有刷直流电机和步进电机为研究对象,以它们的结构和特性为切入点,讲解如何使用电路进行驱动、如何使用微控制器和传感器构建电机控制单元、如何对完成的系统进行测评。全书分3个部分,共13章。主要内容包括电机的分类与用途、电机是如何旋转的、常见小型电机介绍,有刷直流电机的等效电路、有刷直流电机的驱动电路、有刷直流电机的转速控制、有刷直流电机的位置控制、反馈控制的理论与实际,步进电机的结构和特性、步进电机的旋转方式、步
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乡村发展-浙江的探索与实践
¥68.6(7折)定价:¥98.0我们今天站在改革开放四十年的节点上,回顾、记述浙江乡村建设的历程和成就,是一种基于历史维度的审视研析。然而,在我们的理解中,这种历史维度并非只是单纯地回望以往岁月,而是过去、现在和未来的的整体统一。它既体现在回望文明积淀的已逝空间、立足借古鉴今的当下本位,也体现在“后之视今,尤今之视昔”的前瞻视角、继往开来的预判擘画。因此,我们在此导论所作的有关乡村现代化发展的历史性审视和理论分析,既来自于乡村命运的历史轨迹、乡村民众的当代际遇,更相
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食品包装学/路飞/中国轻工业十三五规划教材
¥20.9(5.5折)定价:¥38.0本教材详细论述了食品包装概论、食品包装材料及包装制品、收缩和拉伸包装技术原理与应用、真空包装技术原理与应用、活性与智能化包装技术原理与应用、包装技术原理与应用、纳米包装技术原理与应用、气调包装技术原理与应用、智能化包装、储藏和流通的一体化、其他食品工程包装新技术、食品包装安全与测试等内容。 本教材力求全面、系统、新颖,突出“工程”特色,偏重于在食品工程中应用的包装原理和技术的介绍,实用性强。在讲解传统食品包装技术的基础上,详细介绍
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小熊会全脑思维游戏小熊会全脑思维游戏:图形(4-5岁)/久野教学法
¥19.4(5.4折)定价:¥36.0"本书专为4~5岁儿童设计,基于“幼小一贯”的教育理念编纂而成,旨在帮助孩子在幼儿期学习图形的概念。以幼儿期生活中的体验为基础,从对图形的理解开始学习,涉及找出相同的图形、玩拼图、搭积木、线性对称和重叠图形等各类题型。本书的习题与小学数学中的图形知识衔接紧密。 ...
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江南.绘影.画理-地域美术史研究论文集-第三辑
¥46.8(6折)定价:¥78.0中国绘画的历史*早可追溯到原始社会新石器时代的彩陶纹饰和岩画,先民的画技虽稚拙,但对动植物等动静态已能抓住其主要特征,用以表达信仰、愿望等。先秦时期,绘画在古籍中已有记载,如周代宫室、明堂、庙祠中的历史人物、战国漆器、青铜器纹饰,楚国出土帛画等,后历经魏晋、隋唐、两宋、元明清,中国绘画艺术更是进一步成熟完备,涌现了诸如吴道子、展子虔、王维、董其昌、黄公望等一批批各有特点的画家,流派纷繁,百家争鸣。本书是对中国博大精深的绘画艺术进行的研
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人力资源管理专业实验(实训)指导书
¥34.6(7.2折)定价:¥48.0本书从人力资源管理的基本职能出发, 以人力资源管理工作操作流程为主体进行编写, 设置了人力资源规划与设计、招聘与配置、培训与开发、绩效管理、薪酬福利管理、劳动关系管理和e-HR人力资源管理七个专业技能实训模块, 十三个实训项目...
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(读)(WX)商业企业(小规模纳税人)全盘账务处理——会计真账一本通
¥63.0(6.7折)定价:¥94.0本书共十部分,从企业人才需求出发,以实务为导向,以培训会计上岗能力为目标,内容涵盖新设企业注册登记、筹办期业务、日常业务、月末业务、年末业务以及小规模企业的发票开具、纳税申报、工商年度、汇算清缴等业务。本书根据近期新财税政策编写,采用采用情景式的思路,结合情景案例、高度还原业务票据等,详细介绍了小规模企业账务处理的流程与技巧。书中所涉及的案例、题目中的姓名、单位、地址、日期、身份证号码、银行相关信息等,仅为所阐释的内容和引导思考而部分
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鉴藏·交流·史迹——地域美术史研究论文集第五辑
¥71.9(7.2折)定价:¥99.8本书收录“2020年地域美术史研讨会”50篇参会文章,在湖州和江南地域性美术现象研究基础上,将研究深化至探寻重要作品真伪、书画鉴藏活动、书画美学思想、地域文化互动、艺术人文观念、中外文化交流等艺术史研究中的重大问题以及新史料、新史实的发现和实证,展示青年学者开阔的研究理念和方法、笃实的治学态度以及远大的学术抱负...
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浙江历史人文儿童读本:精妙的艺术
¥22.4(7折)定价:¥32.0本书主要介绍浙江历史上书法、绘画等艺术门类的发展历程,例如通过讲王羲之、白居易、黄公望等名家的创作故事,感受浙江文化精神中澄怀观道、现实关切的审美情操。书中将以清丽简明、深入浅出、短小精悍、雅俗共赏的文字和轻松有趣的配图,让孩子们从小接受本土优秀传统艺术的熏陶...
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艺术.美学.文化地域美术史研究论文集-第一辑
¥36.0(6折)定价:¥60.0《艺术·美学·文化:地域美术史研究论文集(第1辑)》主要是一本梳理我国绘画、书法、石刻等艺术发展,探究艺术大师们治学研究、艺术交游活动的论文集。作者陈野或以时间为线,或以艺术大师的活动为依托,或以美学特质与方法为切入点,究名家实践,品艺术精品,在浩如烟海的书山画海中爬罗剔抉,觅踪寻迹,探幽发微,勾勒艺术发展脉络,勘核古画所绘实地实景,考察艺术大家的创作实践活动。 《艺术·美学·文化:地域美术史研究论文集(第1辑)》选取了“专门史
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古意之永恒:文化累进中的传统建构与形塑
¥56.9(7.3折)定价:¥78.0本书分历史建构的多维度考察、当代形塑的多路径探索两篇,内容包括:艺术图像中的传统演进面相、地方志书的传统凝聚功能、人文化育历史传统、不可或缺的学术研究支撑等...
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非洲传染病防治体系研究(英文版)
¥44.1(7.6折)定价:¥58.0本书从非洲国家传染病防治体系的历史和现状切入,总结出非洲国家传染病防治体系的基本特征,并介绍最为困扰非洲的传染病及相关防疫经验;按东部非洲、西部非洲、中部非洲、南部非洲、北部非洲五大区域选取苏丹、坦桑尼亚、刚果(金)、几内亚、安哥拉等五个非洲国家作为具体案例,就其传染病防治体系进行分析,详细介绍这些国家传染病防治体系和现存问题。书中一方面梳理和回顾中国对非洲卫生援助历史,另一方面根据当前可展开的合作及前景进行系统分析...
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食品工艺学(第四版)(中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材)
¥76.5(8.7折)定价:¥88.0《食品工艺学(第四版)》共十四篇,第一至五篇为技术原理方面内容,主要介绍食品加工与保藏相关的物理、化学和生物学技术以及食品包装技术等原理;第六至十四篇为加工工艺方面内容,主要介绍饮料、乳制品、果蔬制品、肉制品、粮谷食品、糖果、罐藏食品、调味品等典型食品加工工艺过程。《食品工艺学(第四版)》较全面地反映了目前食品加工与保藏的理论知识以及食品科学技术的前沿和进展,可作为高等学校食品科学与工程类专业教材,以及从事食品领域相关人员的参考书...
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启发精选世界优秀畅销绘本:冬眠旅馆(精装绘本)
¥25.4(7.1折)定价:¥35.8有趣的故事帮孩子们了解自然界动物们不同的冬眠生活。 温暖的图画和巧妙的构思激发孩子们的创意思维。 绘本作家兼平面设计师的趣味科普作品。...
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国际贸易实务(微课版)
¥37.8(7.6折)定价:¥49.8本书以进出口业务操作流程为主线,按照交易前准备、交易磋商与合同签订、合同履行三大模块来安排内容。本书坚持知识全面、技能实用、紧贴前沿的原则,以提高进出口业务操作人员的知识素养与综合技能为目标,以履行合同所依据的各类合同条款为纲目,内容涵盖传统国际贸易模式、数字贸易模式、跨境电商模式等多种国际贸易业务领域所需的外贸实践技能要求。 本书共安排了9个项目,内容丰富,结构安排合理,重点与难点突出,并配备了相关的微课资源。本书既可以作为职业院校