《酒店运营管理》是配合中国大学MOOC《酒店运营管理》线上课程的立体化教材，同时也是北京联合大学“十三五”校级规划教材、北京联合大学2018年度“产学合作”特色规划教材，集结了联大多年的教学实践经验，编著成书。北京联合大学专职教师和酒店运营管理人员共同组成产学结合的编撰团队，完…
…
本书系统地介绍了酒店会计业务的核算方法，围绕“业务——凭证——账簿——报表”这条主线展开，又将酒店会计实务的特色内容“酒店营业收入——餐饮成本——人工费用——税费”作详细讲述，最后再进行会计循环的实训。本书在编排上突显科学性和实用性：全书按照先局部再综合的思路编写，结构合理…
“众神的世界”吴哥寺与“菩萨的居所”巴戎寺， 这两大世界遗产是吴哥文明盛开的灿烂之花。 壮丽的历史之门， 就此打开。 想深度了解柬埔寨文化的精髓， 赶紧读起来吧！ …
本书共分为十五章，内容包括：酒水的概述、葡萄酒、世界葡萄酒产地、谷物酿造酒、蒸馏酒、鸡尾酒调制基础、现代鸡尾酒调制技术、咖啡、茶饮料调制、酒吧业态、酒吧设计与氛围营造等。…
捷克——从布拉格开始巡游捷克的个性城镇！ 这里有建筑、啤酒、人偶剧、温泉……在这个面积不大的国家里，你可以感受各式的魅力。 波兰——是波罗的海和贝斯基德山环绕的平原之国！ 是一个遍布古城、环境优雅的神奇魅力国度。还是被誉为“钢琴诗人&rdquo…
《酒店会议策划与服务/国家骨干高职院校旅游类规划教材》定位于会展产业发展人才需求数量更多更广的高职高专教育层次，是在对会展职业教育的培养目标、人才规格、教育特色等方面的把握和对会展职业教育理解以及对发达国家会展职业教育的借鉴基础上编写而成的。其意义将不仅仅局限在高职高专…
你可以用照相机留住加拿大绝佳美景， 可以到耶洛奈夫看会成为一生的回忆的极光， 可以在尼亚加拉大瀑布的旅游活动中体验极度紧张的感觉， 可以在横跨安大略省和魁北省的枫叶大道赏枫。 当然，也别错过加拿大的美味佳肴和加拿大的特产！ …
本书内容包括：会展节事活动概述；会展节事活动的可行性方案；会展节事活动策划与流程；会展节事活动的市场营销；会展节事活动的财务成本管理；会展节事活动的现场管理实施等。…
《酒店管理信息系统教程实训手册（第2版）》系统地介绍了酒店管理信息系统的操作，共分八个单元，对档案、预订、登记入住、住店期间服务、退房结账及团队等内容进行了详细的讲述。 《酒店管理信息系统教程实训手册（第2版）》在编排上突显科学性和实用性：全书按照先整体后局部再综合的思路编…
本书共分为: 概览 ; 基本信息 ; 景点介绍 ; 背景资料几部分, 主要内容包括: 必游推荐、作者精选、最佳旅游季节、如何抵达、周边交通、住宿、餐饮、健康卫生、犯罪与人身安全等。…
本书共分为五部分, 主要内容包括: 吴哥古迹群巡礼、高棉文化、城市漫步指南、旅行的准备和技巧、柬埔寨百科。…
刘蓉、李明主编的《计算机应用基础》从旅游院校学生和旅业从业者在学习和工作中遇到的实际问题出发，采用“项目引导、任务驱动”的方式，以Windows 7和Office 2010为平台，编写了以掌握计算机基础知识、Windows操作系统、Office软件及协同应用、网络软件应用为教学目标的六大项目。在这些项目包…
《江淮之滨安徽（一）》将向您介绍安徽为什么简称“皖”，全国十大名茶安徽占了几个，包公祠里有龙头、虎头、狗头铡刀吗，李鸿章享堂何等景象，徐霞客如何两游黄山，徽州人为什么多出外经商，呈坎为什么被誉为“中国八卦村”，黄山松为什么扎根于岩石，电影《卧虎藏龙》中“斗剑”的那片竹林…
《京畿重地北京（四）》将向您介绍历史上北京有哪些称谓，为什么说永定河是“北京的母亲河”，“北京人”处在什么时代。卢沟桥的狮子为什么数不清，元大都城墙是否有遗迹，朱棣为什么要迁都北京。为什么说“万岁山”（景山）是明代的“镇山”，恭王府是谁的园林，前门外的“大栅栏”是怎么形…
本书介绍了青海的简称“青”字包含了哪些寓意, 中国最长的河长江的源头在哪里, 冬虫夏草是虫还是草, 昆仑山的神话起源是哪里, 美妙传神的西王母的传说的由来等。本册为江河之源青海·二。…
《京畿重地 北京（2）》将向您介绍历史上北京有哪些称谓，为什么说永定河是“北京的母亲河”，“北京人”处在什么时代，卢沟桥的狮子为什么数不清，元大都城墙是否有遗迹，朱棣为什么要迁都北京，为什么说“万岁山”（景山）是明代的“镇山”，恭王府是谁的园林，前门外的“大栅栏”是怎么形…
《江淮之滨安徽（二）》将向您介绍安徽为什么简称“皖”，全国十大名茶安徽占了几个，包公祠里有龙头、虎头、狗头铡刀吗，李鸿章享堂何等景象，徐霞客如何两游黄山，徽州人为什么多出外经商，呈坎为什么被誉为“中国八卦村”，黄山松为什么扎根于岩石，电影《卧虎藏龙》中“斗剑”的那片竹林…
《京畿重地 北京（三）》将向您介绍历史上北京有哪些称谓，为什么说永定河是“北京的母亲河”，“北京人”处在什么时代。卢沟桥的狮子为什么数不清，元大都城墙是否有遗迹，朱棣为什么要迁都北京，为什么说“万岁山”（景山）是明代的“镇山”，恭王府是谁的园林，前门外的“大栅栏”是怎么…
本书将向您介绍广西其名从何而来, 为什么南宁被称作绿城, “广西第一大道”在哪里, 为什么很多人都能听懂桂林话, 谁最先说的“桂林山水甲天下”, “屈肢蹲尊”是在何处发现的, 慈禧太后的“寿”字刻在哪里等。…
《京畿重地 北京（5）》将向您介绍历史上北京有哪些称谓，为什么说永定河是“北京的母亲河”，“北京人”处在什么时代，卢沟桥的狮子为什么数不清，元大都城墙是否有遗迹，朱棣为什么要迁都北京，为什么说“万岁山”（景山）是明代的“镇山”，恭王府是谁的园林，前门外的“大栅栏”是怎么形…
《京畿重地 北京（1）》将向您介绍历史上北京有哪些称谓，为什么说永定河是“北京的母亲河”，“北京人”处在什么时代，卢沟桥的狮子为什么数不清，元大都城墙是否有遗迹，朱棣为什么要迁都北京，为什么说“万岁山”（景山）是明代的“镇山”，恭王府是谁的园林，前门外的“大栅栏”是怎么形…
作为欧洲地区最畅销的旅游指南之一——易行指南（rough guides）终于在2015年登陆中国。本系列旅游指南的作者均为长期旅居目的地国家的外国人，热爱旅游且十分专业，因此易行指南的特点就是资讯丰富全面，地图细致实用，整体气质将旅游与生活结合得更好。可以说是一套物超所值的旅行指南。…
本书选取1000张实景照片介绍了加拿大最值得推荐的250个地方以及11个热门区域，包括温哥华、维多利亚、多伦多、渥太华、蒙特利尔、魁北克城等城市和区域。…
史上最齐全 尽览吴哥遗迹群、暹粒、金边、茶胶省、磅湛省、西哈努克、贡布及马德望，共8个分区，食、玩、买、按摩，住宿热点超过250个，全部附柬文地地址。 史上最详尽 世界文化遗产及《花样年华》拍摄场地：吴哥寺，深入《古墓丽影》景点塔普伦寺；探访金边皇宫：特别收录直…
提到柬埔寨和老挝，你的脑子里想到的第一个画面是什么？没错，这里有雄伟而又神秘的吴哥窟，有充满浓郁地方风情的宗教建筑，同时这两个美丽静谧的东南亚小国，至今依然保有淳朴的山野风光，甚至还隐藏着适宜…
《dk目击者》设计、装帧精美，图书内容丰富，而且其中含有大量珍贵、美观、实用的图片，还有手绘插画对景点进行平面和立体的介绍，以及主要城市的购物与娱乐信息，精选的大量酒店和餐馆信息。此外，该系列图书对每个国家的历史、政治、文化、艺术、气候等多个方面都进行了系统介绍…
让不知道金门的人，知道金门； 让不了解金门的人，了解金门； 让神秘的金门，变得不再神秘； 让所有人喜欢上这座被时光遗忘的岛乡。 金门，不仅仅是一个具有神秘氛围的曾经的战略岛，也不仅仅是一个风景秀丽的观光岛，它是一个被时光遗忘的岛。在这里，时光是静止的，你还可以触…
《酒店财务管理》根据高职教育教学规律，结合旅游高职院校学生的实际需要，借鉴有关成功酒店的管理经验与实践，以通俗易懂的语言系统地介绍了酒店筹资管理、投资管理、营运资本管理、成本费用管理、利润和利润分配管理、预算管理、财务分析等财务管理的基本理论和方法，注重用酒店营运业务…
