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天生是饭人-修订版
作者：欧阳应霁 出版社：生活.读书.新知三联书店 出版时间：2018-07-01
定价：64.0元     现价：27.5元
这不只是一本烹饪书，它有的是食物的历史，追本溯源。这不只是一本烹饪书，它有的是对美食的感情、记忆与故事。这不只是一本烹饪书，它有的是人与人之间的友谊与互动。这不只是一份烹饪书，它有的是对品味的追求、对生活态度的纵容。


在本书中，我们随着欧阳应霁探访港…
记忆的隐味
作者：[日] 高山直美 著，[日] 新井一二三 译 出版社：湖南美术出版社 出版时间：2019-07-01
定价：68.0元     现价：21.8元
◆陶立夏、陈晓卿、新井一二三诚意推荐！《夏威夷男孩》《昨夜的咖喱，明日的面包》料理设计师、日本女性皆心向往之的料理家高山直美口碑之作，以饮食作为记忆的楔子，用味觉唤醒记忆深处的感动瞬间。
◆《独立，从一个人开始》作者、人气作家新井一二三执笔翻译，还原情意皆美的文字。
…
四万十食堂(八品)
作者：安倍夜郎 出版社：湖南文艺出版社 出版时间：2016-06-01
定价：32.0元     现价：10.2元
“爱故乡，所以才不想写些太夸张的赞美。”
一座享受自然馈赠的海鲜小城，欢迎来到四万十的美食天堂！

《四万十食堂》作为《深夜食堂》作者安倍夜郎与漫画家左古文男的合力之作，是一本介绍高知县幡多地区饮食文化与当地美食的随笔集。本书登场的都是漫画家们的家乡…
食器之味(八品)
作者：黄磊 出版社：湖南文艺出版社 出版时间：2017-05-01
定价：56.0元     现价：17.9元
《长物01：食器之味》关注餐桌上的日常美学——美好的食器让食物有更好的呈现方式，更让饮食这一重要的生活事务更具美感。主要内容包括—— 识器：从三百万年前出发，追踪觅迹，寻找中国食器功用和审美的历史演进； 藏器：食器收集达人打开自家橱柜，与你分享来自五洲四洋的…
黄小厨的美好日常(八品)
作者：黄磊 出版社：湖南文艺出版社 出版时间：2016-04-01
定价：48.0元     现价：15.4元
#味与道的秘密，爱与情的记忆记忆因为某些细节才得以清晰地留存。是颜色，是气味，是味道，具体到某一天天空和树叶的颜色, 具体到某一天吃过的一辈子也忘不了的滋味……
走过浙江乌镇的桂花树，在巷尾吃一碗书生羊肉面；在凌晨的黄浦江边，遇到一只刚包好的粢饭团，上海的早晨…
黄小厨的春夏秋冬(八品)
作者：黄磊 出版社：湖南文艺出版社 出版时间：2018-08-01
定价：52.0元     现价：16.6元
人世间，千般情感皆有温度，万种食材亦有性格。一食一味，一餐一情，黄小厨带读者们一起，在春夏秋冬的四季流转中，寻找食材、制作美食、讲述和美食有关的暖心回忆和往日故事。全书分为四部分，在每个季节的篇章中，黄磊回顾了不同节气、节日中自己家庭以及童年、少年时的美食记忆，分享这些食物…
《深夜食堂》严选之味(八品)
作者：饭岛奈美 出版社：湖南文艺出版社 出版时间：2016-08-01
定价：35.0元     现价：11.2元
《深夜食堂 严选之味》是日剧和电影版《深夜食堂》的精选食谱集，由知名料理设计师饭岛奈美从漫画版《深夜食堂》中精心挑选。其中包括“深夜食堂”老板的主打料理以及常客们吃的下酒小菜。书中的每一道料理食材基本单位的用量，都经过饭岛奈美反复研究，不仅原汁原味地再现了漫画料理…
《深夜食堂》私享料理(八品)
作者：堀井宪一郎 出版社：湖南文艺出版社 出版时间：2016-06-01
定价：32.0元     现价：10.2元
美食怎么那么调皮~

你从未读过的个性美食随笔告诉你，料理的属性不止于美味，还非常好玩！

·竹子是木材，那么吃竹笋也就是在吃树。这不是很奇怪吗？
·土豆炖肉的背后竟然掩藏着“意图欺骗男人的女人的心理”？
·不就是个荷包…
一日一果(八品)
作者：木村宗慎 出版社：湖南美术出版社 出版时间：2015-09-01
定价：138.0元     现价：40.0元
《一日一果》是日本茶道大师木村宗慎的代表作。荣获2015年世界美食图书大奖*奖，在全球范围内收获了极高的评价和赞誉。在这本书里，作者一年三百六十五天不仅随季节和时令变化，也配合节日祭典，将精致的和果子与富有历史底蕴的器皿精心搭配，每一次组合都是一件艺术品，每一幅图片都犹如一场盛…
日日款待贴(八品)
作者：高桥良枝 出版社：湖南美术出版社 出版时间：2017-09-01
定价：49.0元     现价：15.7元
“每天认认真真、郑重其事地生活，就一定能触碰到人生中的幸福。” 秉承着这样的期许，2004年早春，料理家飞田和绪、摄影师公文美和、造型设计师久保百合子、编辑高桥良枝在饭间的一次谈话，成就了《日日》这样一本以料理、器物与旅行为主的生活美学刊物，继而有了《日日款待帖》这本…
(精)精酿啤酒小百科(八品)
作者：梅丽莎·科尔 出版社：湖南科学技术出版社 出版时间：2020-05-01
定价：59.0元     现价：18.9元
集金牌酿酒师、国际啤酒比赛评审、啤酒畅销书作家于一身，被誉为“英国啤酒女王”的梅丽莎·科尔的工作就是喝酒。她品尝过全世界几乎所有精酿，拥有无与伦比的啤酒感知力。《精酿啤酒小百科》是她专为啤酒小白所写的入门指南，语言浅白幽默，出版以来已帮助百万读者学会如何挑…
食物,有爱的故事
作者：[美]吉姆·加菲根/著，邵宛澍/译 出版社：上海文化出版社 出版时间：2020-11-01
定价：42.0元     现价：13.4元
《食物：恩恩爱爱的故事》（Food: A Love Story）是美国知名喜剧演员吉姆·加菲根（Jim Gaffigan）创作的美食主题随笔，全书以幽默诙谐的笔调全面介绍了美国的快餐文化与平民饮食，作者"不健康"而及时行乐的生活态度令人忍俊不。全书主基调轻松愉快，有家庭故事、旅行见闻，也有饕餮指南、"全民"…
台湾舌头
作者：焦桐 出版社：生活.读书.新知三联书店 出版时间：2014-05-01
定价：28.0元     现价：12.0元
台湾味道三部曲”之最后一部。台湾啤酒、咸汤圆、地瓜粥、荫豉蚵仔、菜脯蛋、姜丝大肠、鸭赏、万峦猪脚、烧仙草……在古早味与老招牌中，味蕾、记忆、情感，与食物的文化脉络都得到了安置。幽默，尤其是自我嘲讽，是焦桐文章的魅力所在，也是饮食书写中罕有的品质，分外可贵；这也使得焦桐的饮食…
鲜咸香辣下饭菜
作者：夏金龙 出版社：吉林科学技术出版社 出版时间：2013-06-01
定价：45.0元     现价：17.1元
　　《百变小厨》系列丛书由编者夏金龙精心撰写而成，分为《酸甜爽口开胃菜》《鲜咸香辣下饭菜》《熏卤腌酱风味菜》三本。《鲜咸香辣下饭菜》在菜品的选取上遵循原料取材容易、操作简便易行、营养合理搭配的原则，每道菜肴均配以精美的成品图片，对于一些重点的菜肴，还对制作过程配以多幅彩图加…
西式烹调技术
作者：汪洪波，李浩莹，孟繁宇主编 出版社：中国财富出版社有限公司 出版时间：2022-12-01
定价：42.0元     现价：20.6元
本书详细介绍了西式烹调涉及的相关技法及应用实例，介绍了西式烹调常用的原料、设备、工具种类及其适用范围，具体内容包括西餐的起源、发展及主要菜式，西餐常用的工具设备与厨房组织，西餐原料的加工、成型工艺，西餐中配菜的概述及制作工艺，沙司的种类及制作工艺，西餐的基础汤和汤菜制作工艺…
喜宴
作者：李成国 出版社：吉林科学技术出版社 出版时间：2022-08-01
定价：65.0元     现价：20.8元
《喜宴》从喜宴菜肴的组成、安排原则、制作要点到上菜程序都有详尽的介绍，解答了读者在制作喜宴时的疑惑。书中内容可以满足读者朋友们不同的待客需求，附录中收录的每个主题的宴席都特别注重风格的统一性和菜品的丰富性，真正做到了宴席新、菜品全、技法妙、效果佳，为大家带来了色香味形俱佳的…
知味新疆:甜蜜记忆
作者：本书编委会编 出版社：新疆科学技术出版社 出版时间：2022-08-01
定价：39.8元     现价：19.5元
《知味新疆》书稿文字部分以同名视频为基础撰写，将旁白的内容融入其中，就新疆某一地区的某一食材或美食进行了深度的解读，对其文化背景、历史演变、制作方法、民族特色、风味口感等，进行了详尽的描绘，可使读者获得深深的代入感。书稿的文字量不多，配有大量的精美图片。 《甜蜜记忆》一书…
欢笑微醺的饮者
作者：蒋勋、范曾、王蒙、王跃文 出版社：湖南文艺出版社 出版时间：2019-06-01
定价：46.0元     现价：14.7元
实话实说，各言我酒。 一本当代酒文化散文组成的“酒文观止”。 蒋勋、范曾、王蒙、王跃文、施亮等50多位作家同书讲述不同的酒人故事。 酒后吐真言，酒中出美文。真话的特点就是各有不同，美文的特点也是各不一般。各言我酒，各有奇趣。
50多位中国作家，首次相约，用同一本…
古代经典文化--千年茶马古道
作者：王忠强 出版社：吉林文史出版社 出版时间：2018-01-01
定价：34.8元     现价：11.1元
本书共分五部分，主要内容包括：茶马古道的路上、茶马古道的历史、茶马古道的文化、茶马古道的价值、茶马古道的特点等。…
舌尖上的营养靓汤
作者：于雅婷主编 出版社：世界图书出版公司 出版时间：2023-01-01
定价：48.0元     现价：20.6元
本书精选738款共12类滋补功效绝佳的美味靓汤。全书靓汤品种齐全，分类详尽，方便您居家煲汤时速查速用。不仅涵盖使用各种烹调技法煲出的美味汤董，更包含各具滋补功效的药膳汤，以及满足四季不同调理补身需求的应季好汤。…
百年熟茶
作者：金刚 出版社：台海出版社 出版时间：2023-03-01
定价：68.0元     现价：33.3元
本书是一部普洱茶知识的普及读物，以深入浅出、雅俗共赏的方式对普洱茶的起源、文化、品种、工艺等进行了详尽的讲解。…
(精装)经典烤箱菜
作者：甘智荣 出版社：黑龙江科学技术出版社 出版时间：2022-10-01
定价：59.8元     现价：19.1元
烤箱的作用不仅仅是烘焙甜点,还能烤出各种美味佳肴。大到宴客主菜,小到精致零食,都能用烤箱制作完成。《经典烤箱菜》适用于各个阶段的美食爱好者,无论是零基础小白还是厨艺大神,都能在这本书里学会新的美食制作技巧。 本书图文并茂，将制作细节生动还原，一目了然，帮助读者快速学习记忆。即便…
中国茶全书:湖南长沙卷
作者：王德安 出版社：中国林业出版社 出版时间：2023-02-01
定价：298.0元     现价：146.0元
　　2008年，《茶全书》构思于江西省萍乡市上栗县。　　2009-2015年，本人对茶的有关著作，中央及地方对茶行业相关文件进行深入研究和学习。　　2015年5月，项目在中国林业出版社正式立项，经过整3年时间，项目团队对全国18个产茶省的茶区调研和组织工作，得到了各地人民政府、农业农村局、供销…
大曲小曲落玉盘:中华传统工艺董香酒文化
作者：郑宪玉 出版社：吉林大学出版社 出版时间：2023-03-01
定价：198.0元     现价：85.1元
本书是两位董香型酒专家合作撰写的一部介绍、分析、研究多种董香型酒的相关历史、文化、人物、典故、传说、酿酒工艺、酒香型特征等的大众普及性读物。本书包含了，概述、解放前的董酒、解放后的董酒、董酒工艺、董酒厂、酒厂管理、董酒厂的产品、董酒大事记、董酒文化、董酒收藏图鉴等内容。本书…
私房料理的第一堂课
作者：[英]简·霍恩比 著，杜芯宁 译 出版社：北京美术摄影出版社 出版时间：2018-01-01
定价：289.0元     现价：101.2元
　　*100份精美食谱，涵盖各国经典菜式，分步配图，说明详实*配方经过精心调整，步骤更清晰，流程更合理，更适合初学者上手*口味多样，食材易取，一日三餐不乏味*16开精装，法式护封，压纹工艺，拯救身边厨房菜鸟的必备指南每天两点一线，或多点多线奔忙的我们，上班下班顶星戴月的挤地铁赶公交…
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