-
>
茶知识108问:今天您喝茶了吗
-
>
面包学
-
>
我开动了.栗原晴美的美味料理笔记
-
>
烘焙新手一次就成功
-
>
粥谱
-
>
刺身百科
-
>
常见病食疗菜谱丛书:防癌抗癌食疗菜谱
天才的餐桌 版权信息
- ISBN:9787308238618
- 条形码:9787308238618 ; 978-7-308-23861-8
- 装帧:平装-胶订
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>
天才的餐桌 内容简介
本书收录了多位艺术家、历史名人等对食物的珍贵记忆,作者将这些食谱复刻再现,烹调品尝后写出了这本书。这是活色生香的饕餮盛宴,也浸透了艺术家、文学家、历史名人对食物的珍贵记忆。通过小津安二郎的咖哩寿喜烧、安迪·沃霍尔的金宝汤罐头、《金瓶梅》里的蟹肉料理、明治天皇的午餐盛宴……透视饮食背后的文化观点与历史意涵。回顾历史,许多艺术家都热爱美食,有些人留下自己搜集的精彩食谱,有些人通过传记,留下食欲旺盛的形象。*富想象力的料理实践,构筑起一条贯穿东西的文化长廊,将你我带到天才的餐桌前。探索*有趣的灵魂,触摸伟大的作品,在味蕾上寻一个知己,启悟对自身文化认同的思考。
天才的餐桌 作者简介
■作者简介 四方田犬彦,日本知名比较文学学者、电影研究者、随笔作家、诗人。东京大学宗教学专业毕业,后于东大研究生院专攻比较文学。研究与批评涉猎领域广泛,长期关注比较文学、电影、漫画、戏剧、都市文化等领域。历获伊藤整文学奖、桑原武夫学艺奖、艺术选奖(文部科学大臣奖)等多个奖项,已出版著作达140余部。 译者简介: 严可婷,东吴大学日文系毕业。曾任职诚品书店、远流出版集团等机构,现从事翻译。译有贵田庄《小津安二郎的餐桌》,鹿岛茂《古书比孩子重要》,柏井寿《美食有这么了不起吗?》,村上春树、和田诚等对谈集《鱿鱼干电影院》(合译)等书。
- >
罗庸西南联大授课录
罗庸西南联大授课录
¥13.8¥32.0 - >
大红狗在马戏团-大红狗克里弗-助人
大红狗在马戏团-大红狗克里弗-助人
¥3.3¥10.0 - >
新文学天穹两巨星--鲁迅与胡适/红烛学术丛书(红烛学术丛书)
新文学天穹两巨星--鲁迅与胡适/红烛学术丛书(红烛学术丛书)
¥11.0¥23.0 - >
史学评论
史学评论
¥13.9¥42.0 - >
烟与镜
烟与镜
¥20.6¥48.0 - >
小考拉的故事-套装共3册
小考拉的故事-套装共3册
¥36.7¥68.0 - >
企鹅口袋书系列·伟大的思想20:论自然选择(英汉双语)
企鹅口袋书系列·伟大的思想20:论自然选择(英汉双语)
¥6.3¥14.0 - >
上帝之肋:男人的真实旅程
上帝之肋:男人的真实旅程
¥19.3¥35.0
-
原味云南
¥12¥28 -
国画大师张大千吃的艺术
¥12.2¥38 -
津味儿
¥10.2¥32 -
台湾舌头
¥21¥28 -
吃的大冒险-烹饪猎人笔记
¥17¥34 -
咖啡赏味志
¥15.4¥48