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ShanghaiCuisine 版权信息
- ISBN:9787567146419
- 条形码:9787567146419 ; 978-7-5671-4641-9
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>
ShanghaiCuisine 内容简介
本书作者为海派作家沈嘉禄。本书为《上海人吃相》英文版,为英文版“海派文化丛书”(李伦新主编)之一。本书着意对上海人的吃相进行点评。所谓吃相,字面上指吃喝时的举止言行,表现为一个人在进食时的修养。看一个人的吃相,就大致可以知道这个人的家庭背景、教育背景、阅历、性格及处世为人的原则了。本书的概念更加宽泛,还兼及饮食文化的深层次问题,比如公平、道德、环保、文明。作者力图写出食物的脾气、性格、相貌和格调,写出它们与人的关系,对人的恩惠及诱惑。*后,还通过食物的媒介,写出人与人的关系。有助于弘扬海派文化,“讲好中国故事”。
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