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汤饮大全典 内容简介
汤在饮食中占据着重要的地位,随着健康成为人们*为关心的话题,饮食也成为增进健康的重要方式,而汤饮是保障人体健康的*佳方法,效果显著,又经济实惠。由方仕编著的本书分为五部分,既阐述了汤饮与健康的关系,又详细介绍了四季汤饮、不同人群的汤饮、不同功效的汤饮及对症汤饮等实例。根据季节的变化及气候特点、不同人群的生理特点及一些常见的疾患等因素,本书从不同的角度详解了 1000道具有不同功效、简单易学的家庭健康汤饮,读者可根据自己的体质、需要从中选择。
汤饮大全典 目录
汤饮大全典 作者简介
方仕,中山大学附属第一医院营养科主任 中国医师协会营养医师专业委员会常委广东省医院协会理事 广东省医院协会医院营养管理专业委员会主任委员 广东省营养学会常务理事 广东省营养学会临床营养专业委员会副主任委员 广东省医学会肠外肠内营养学分会秘书 广东优生优育协会专家委员会委员 广州抗癌协会肿瘤营养与支持治疗专业委员会常委 卫生部《医学参考报——营养学频道》编委、《中国热带医学》杂志编委 从事临床营养、学生营养工作近30年,作为营养专家,主持广东省公共营养健康教育500多场,培训学生3000多人,为多家知名企业,大、中、小学及幼儿园担任营养指导。曾多次接受广东电视台、《南方日报》、《南方都市报》、《广州日报》等媒体的咨询和采访。在临床营养、公共营养、营养健康教育、营养配餐、食堂管理等研究领域有着丰富的实践经验。擅长胃肠道调理,癌症营养治疗,糖尿病营养治疗,减肥营养治疗,营养缺乏症治疗,孕产妇、婴幼儿、老年人等特殊人群的营养指导,围手术期营养治疗,高血压、冠心病的营养治疗,危重症病人的肠内营养支持。对营养、运动、心理、食疗等综合自然疗法有独到的见解和丰富的经验。
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