豆类蔬菜在整个蔬菜生产中占有重要地位，其栽培历史悠久。豆类蔬菜种类繁多，营养丰富，日益受到人们的青睐。随着人们生活水平的日益提高，对豆类蔬菜的消费数量，特别是营养、保健、卫生、安全等方面提出了更高的要求。因此，豆类蔬菜的高效栽培生产已成必然趋势，势在必行。为了把具有相当优势…
《福建冷浸田改良与利用》以福建省广泛分布的中低产冷浸田为研究对象，在系统总结冷浸田土壤与环境特征、土壤质量演变及改良利用等相关研究成果的基础上撰写而成。全书共分15章，第1章介绍福建冷浸田分布与成因，第2章为冷浸田农田环境与小气候特征，第3～5章为冷浸田土壤障碍、地力特征及质…
该书主要内容为：一、APEC农业可持续发展回顾；二、中国农业可持续发展；三、国际农业可持续发展历程；四、APEC农业可持续发展热点议题；五、APEC农业可持续发展路径探索；六、APEC农业可持续发展合作前景；七、中国参与APEC农业可持续发展政策建议。…
内容简介中国有句古话叫做“无鸡不成宴”。但是，近年来发生的诸如“速生鸡”、“抗生素鸡”、“快大鸡”等事件，引发了人们对鸡肉安全的担忧，对肉鸡养殖过程中使用抗生素的一些误解以及由此带来的安全恐慌。本书采用问答形式从科学的角度回答了现代肉鸡为什么生长那么快以及肉鸡养殖为什么要使…
本书在中国农业科学院科技创新工程“草原非生物灾害防灾减灾团队”研究的基础上，结合中国农业科学院草原研究所主持完成的公益性行业（农业）科研专项“草原火灾应急管理技术”的研究成果凝练而成，主要以北方天然草原主要火险区域为研究对象，对草原火灾可燃物的监测技术、草原火险预测预报技术…
花椒原产于中国，其栽培历史长达3 000多年。它属落叶灌木或小乔木，极适合于山地、丘陵、梯田及庭院栽培，具有易栽培、好管理、结果早、价值高的特点。不仅是绿化山坡和发展庭院经济的好树种，更是椒农们的“摇钱树”。特别是近年来，人们在生产一线持续不断地对花椒芽菜栽培技术进行反复的试验…
内容简介赤小豆、白扁豆、绿豆、鹰嘴豆是药食同源豆类作物。虽然在种植业中属于小宗作物，但对人类饮食的营养价值和对人体的医疗保健功能有着不可忽视的作用。其中，赤小豆和白扁豆还载入国家药典。本书以这4种作物为撰写对象。共设4章。按章、节编排，分别撰述了他们的生产布局、种质资源、良种…
本书对美国公共卫生署和食品药品监督管理局颁布的“A”级热处理奶条例进行了编译。2013版《“A”级热处理奶条例》中包含浓缩奶粉和奶粉以及浓缩奶清和奶清粉生产过程中的管理和技术要求。《“A”级热处理奶条例》的翻译出版，希望能给我国奶业工作提供参考性的做法，并结合我国国情，建立起我国…
本书在国内外花生食品安全研究的基础上，借鉴国际组织和发达国家食品安全控制的基本经验，根据我国花生及其制品生产、贮藏和加工的特点，对花生食品安全危害物的种类、危害物的控制技术和方法、黄曲霉毒素污染的控制、转基因花生研究现状及其安全性评价进行了系统介绍，从理论和实践两方面为解决…
饲料工业是我国新兴的基础工业，是国民经济支柱产业之一。饲料加工利用技术是其中重要环节，涉及饲料加工企业、饲料生产企业等多个厂家。为适应我国饲料工业高速发展的需求，加快我国饲料行业向资源节约型和环境友好型转变，本书着重研究了饲料加工的理论前提、饲料工厂的设计、饲料原料的处理与…
《中国市级现代农业发展专项规划范例：以四川省泸州市为例》从全球、全国、全产业链等多角度审视泸州市发展现代农业的机遇与挑战，从战略和战术两个层面系统设计了泸州市现代农业建设的“1842”蓝图：“1”是指以“绿色、低碳、循环”发展理念为统领，以基地、园区为载体，以落地项目为抓手…
本书主要论述了地球复原百年战略目标和地球恢复原生态百年计划以及讨论了温室气体和温室效应在全球气候变暖中的重要作用以及对人类生存和发展的影响。全书共二十五章，主要讨论了碳的起源、进化和归宿，土壤和生物质（C）生产，发展低碳农业、阻遏全球气候变暖，土壤与温室效应，土壤发射温室气…
本书在对世界作物产业发展概况、中国热带作物产业发展情况、中国热带作物产业2017年预测、中国热带作物产业发展特点及发展对策进行概述的基础上，围绕主要热作产业（菠萝、芒果、槟榔、天然橡胶、荔枝、香蕉、甘蔗，等等）的世界产业发展情况、我国形势预测、发展制约因素及对策均进行了较为专业…
随着葡萄产业发展迅速，制约葡萄生产的病虫害防治问题也日益突显出来，并且，葡萄病虫害防控面临的压力越来越大、防控难度越来越大，表现在：除了原有的一些有害生物外，随着世界范围内的引种，致使危险性病虫传播的风险增加、生物入侵风险增加；因种植区域扩大、气候变化、品种结构改变等因素影…
本书以技能培养为主，尽量拓宽知识面，增加信息量，很少涉及偏深偏难又不实用的内容，紧跟政策与科学技术的发展。本书共１３章，包括宪法与村民自治法的基本规定、犯罪及其法律后果、民事活动的基本规定、民法对人身权利和财产权利的保护、婚姻、家庭和遗产继承、弱势群体的权益保障、产品质量的…
我国农业机械化正处在加快发展、结构改善、质量提升的重要阶段。自国家农机购置补贴惠农政策实施以来，农业机械的种类和数量迅速增加，但是，因为工作环境恶劣和操作者使用维护不当等原因，造成了农业机械的损坏，缩短了机械的使用寿命，增加了农机手的生产成本，降低了农机手的收益，随着现代农…
山不在高，有仙则名。径山因径通天目而闻名，是天目山的东北峰，相对高度在500米以上，山高多云雾、土壤多肥沃、气候多雨水、日照多漫射，因唐、宋至元堪称东南禅林之冠的径山寺而成为了佛都名山，号称“江南第一山”，时列江南五山十刹之首。唐天宝年间，径山寺开山祖师法钦，“手栽茶树数株，…
随着全球气候变化的加剧，干旱发生的频率和强度不断增强，对玉米作物的生产安全构成重大威胁。当前，农业干旱的客观、定量描述主要通过干旱指数。传统基于站点观测的气象干旱指数，在空间上的监测精度常受制于气象台站的分布密度，较难精细地反映干旱状况。基于卫星遥感技术的干旱监测手段，能从…
《北方粳稻高产优质抗逆生理基础》一书，是根据近年来辽宁及北方水稻新品种的特征特性、生态环境的变化及生产状况等而开展的水稻栽培抗逆生理基础研究，汇聚了相关学术领域专家、学者多年的智慧和结晶。本书共分六章，第一章水稻产量品质形成的基础研究，从生理、生态和栽培因子等方面，阐述了水…
该书内容出自山东省农业科学院筹办的首届农业科技高层次论坛--“舜耕论坛”的精华集（宏观研究篇），其中收录了较多知名学者或经济学人士在论坛上的发言，具有较强的实践和理论指导意义。本书总体具有较高的出版价值。…
本书内容包括: 2016年度水稻产业技术发展报告、2016年度玉米产业技术发展报告、2016年度小麦产业技术发展报告、2016年度大豆产业技术发展报告、2016年度食用豆产业技术发展报告、2016年度胡麻产业技术发展报告等。…
本书分综述、营养素、母体因素、日粮限制。内容包括: 非孟德尔遗传模式: 表现遗传学及其应用研究进展 ; 营养素对动物表现遗传的影响及其机制 ; 营养素对早期断奶羔羊健康生长的调控作用 ; 妊娠期母体的营养调控与后代健康等。…
本书分析了我国转基因粮油作物发展现状及面临的技术制约, 探讨了发展转基因作物研发的重要意义, 对世界和我国转基因技术的研发情况和商业化推广应用状况进行了描述性统计分析。通过已有文献和相关资料, 总结了世界上已实现商业化转基因作物的经济效益、社会效益和生态效益, 并对转基因作物商业化…
本书包括南方地区幼龄草食畜禽的饲养技术、经济作物副产物饲用价值的评价利用等相关内容, 专业性和实用性非常明显。主要内容包括: 我国南方地区草食畜禽养殖现状及饮料对策、浙江省肉牛肉产业分析及养殖现状调研等。…
本书对丽水市莲都区、景宁县、遂昌县、龙泉县、庆元县、云和县、缙云县、青田县、松阳县9个区县的70多种特色食品进行介绍, 每种食品从简介、产品特色及前景、制作工艺、营养参考等方面入手, 图文并茂, 为从事食品研究人员及美食爱好者提供参考。…
本书以葡萄丰产高效栽培技术、病虫害识别及防治为核心, 系统介绍了葡萄生产的优势和生产中应注意的问题以及关键性栽培技术措施, 全面介绍了葡萄病虫害的种类、病虫害识别及综合防治技术。…
本书通过对河南省洛阳市FX社区和山西省晋中市GE镇两个具有不同区域特点的地区进行长期、深入的实地调研, 获得两地宅基地利用和整理的信息与数据, 在此基础上, 分析两地农村宅基地整理的驱动力、潜力、效益以及公众参与意愿, 进而提出对策建议。…
本书利用全国固定观察点大样本微观住户数据, 并结合统计年鉴宏观数据, 采用实证研究的方法, 分析讨论土地规模与市场价格条件对农户种粮收益的影响, 以期为提高农民种粮收益, 增强我国粮食供给安全获得一些有价值的结论和政策建议。…
本书主要内容包括: 稻鱼共生高效生态种养模式、稻甲鱼共同生高效生态种养模式、芦苇稻与青虾共生模式、稻鳅立体种养模式、茭藕共生高效生态种养模式等。…
本书共分为七章, 其内容包括: 农业支持保护与产业发展 ; 农业土地政策 ; 农业补贴政策 ; 农村金融政策 ; 农业保险政策 ; 农民教育、农业科技与信息化政策 ; 农业产业化政策。…
