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烹饪基本技巧

烹饪基本技巧

作者:姚金枝
出版社:河北科学技术出版社出版时间:暂无
开本: 32开 页数: 212
本类榜单:美食销量榜
中 图 价:¥18.4(3.7折) 定价  ¥49.8 登录后可看到会员价
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烹饪基本技巧 版权信息

  • ISBN:9787537565738
  • 条形码:9787537565738 ; 978-7-5375-6573-8
  • 装帧:暂无
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 所属分类:>

烹饪基本技巧 内容简介

本书从各种原料的选择、处理到刀工、配菜,从火候到调味,从热菜到冷菜等,对烹饪的基本技巧做了解读与技术指导。

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