扫一扫
关注中图网
官方微博
本类五星书更多>
-
>
品味生活·茶道(32开平装)
-
>
给自己一杯茶的时间
-
>
面包与黄油的故事 历史·文化与食谱
-
>
茶知识108问:今天您喝茶了吗
-
>
银勺子(漫画版)(软精装)
-
>
祝酒辞大全
-
>
精选美味速成家常菜1000例
贵州食谱 内容简介
本书的每一道单一菜品，从菜名选取、菜品源流到烹调技法、菜品类型、原料净料、工艺流程、菜肴特点、营养分析、保健建议等方面都进行了介绍，既能够让食堂工作者“知其然而知其所以然”，又能让师生和家长了解高校菜品的营养配比和保健常识，并根据自己的身体状况自由选择和搭配，避免盲目饮食。
贵州食谱 目录
**篇 真材实料 贵州味道
一、源远流长黔味道
二、生态绿色好食材
三、酸辣香野民族风
四、民族风味显特色
第二篇 百吃不厌 贵州小吃
花溪牛肉粉
遵义羊肉粉
凯里酸汤粉
贵阳辣鸡粉
遵义豆花面
燃面
贵阳肠旺面
无骨烤鱼饭
鸡腿饭
煲仔饭
糯米饭
五色糯米饭
五彩水饺
糕粑稀饭
锅贴
兴义刷把头
老面馒头
五彩馒头
遵义鸡蛋糕
丝娃娃
炸春卷
鸡蛋土豆丝卷
恋爱豆腐果
豆腐圆子
玫瑰冰粉
第三篇 产业振兴 贵州名菜
酸汤鱼
酸菜稻花鱼
炝锅鱼火锅
盗汗鸡
糟辣大鱼头
……
第四篇 校农结合 贵州食谱
第五篇 优质企业 产业展播
展开全部
书友推荐
- >
中国历史的瞬间
中国历史的瞬间
¥16.7¥38.0 - >
企鹅口袋书系列·伟大的思想20:论自然选择(英汉双语)
企鹅口袋书系列·伟大的思想20:论自然选择(英汉双语)
¥9.7¥14.0 - >
史学评论
史学评论
¥13.4¥42.0 - >
山海经
山海经
¥20.4¥68.0 - >
伊索寓言-世界文学名著典藏-全译本
伊索寓言-世界文学名著典藏-全译本
¥9.3¥19.0 - >
龙榆生：词曲概论/大家小书
龙榆生：词曲概论/大家小书
¥7.7¥24.0 - >
人文阅读与收藏·良友文学丛书:一天的工作
人文阅读与收藏·良友文学丛书:一天的工作
¥14.7¥45.8 - >
伯纳黛特,你要去哪(2021新版)
伯纳黛特,你要去哪(2021新版)
¥14.9¥49.8
