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名菜精华

出版社：金盾出版社出版时间：2002-01-01

开本： 32开 页数： 309

读者评分：5分1条评论

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名菜精华版权信息

名菜精华内容简介

本书收录了我国各地的名菜 238种，并介绍了每种名菜的历史传说和典故，详述了它们的制作方法。

1 鲁菜2 苏菜3 川菜4 粤菜5 浙菜6 闽菜7 湘菜8 徽菜9 京菜10 沪菜11 秦菜12 鄂菜13 豫菜14 津菜15 东北菜16 滇菜

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