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董克平饮馔笔记:知味儿 版权信息
- ISBN：9787573605771
- 条形码：9787573605771 ; 978-7-5736-0577-1
- 装帧：一般纯质纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
董克平饮馔笔记:知味儿 本书特色
三年蛰伏汇聚点滴心得此次出版的《知味儿》是“董克平饮馔笔记”系列的第四部，在**本书面世后，董克平曾计划每年出一本，疫情三年阻挡了出版的节奏，三载风云巨变，餐饮行业也历经风雨的洗礼。《晏子春秋》中说：“为者常成，行者常至。”三年来，行走的美食家——董克平先生，行走了很多地方，用他的探索、他的进取、他的睿智，观察着沿途风景，记录着百味人生。食者在途，味从中来 当美食与文字碰撞，字里行间便流露出人间烟火的温暖，这温暖让寒冬里的餐饮业看到了希望。董克平说，个人虽然微不足道，但很有必要为这个行业做一点儿事。他不求功名，只求能为喜爱的餐饮业做出些许的贡献。即便个人的力量是点滴星火，但是赤城的初心却可以感染行业中的每个人，形成燎原之势。食者在途，味从中来。知味儿，是知美食之味，也是知人间之味。
董克平饮馔笔记:知味儿 内容简介
《知味儿》这本书分了四个篇章：在**篇“知食”里，董克平先生让我们看到了美食不仅是舌尖留香，更是文化寻根；第二篇“知味”，董克平先生通过文字带领我们云游国内外，让我们在游中食，在游中记，在游中悟；第三篇“知营”，让我们看到了中国餐饮人的知人善任，知商善营；第四篇“知人”，让我们明白了民以食为天，美食说到底也是关于人的故事。
董克平饮馔笔记:知味儿 目录
**篇 知食
第二篇 知味
第三篇 知营
第四篇 知人
展开全部
董克平饮馔笔记:知味儿 作者简介
董克平，一大口美食榜创始人，APEC 北京领导人会议首脑宴会专家顾问，《舌尖上的中国》美食顾问，《中国味道》总顾问、总策划， 电视节目《上菜》评委，搜狐吃货自媒体联盟会长。摩根斯坦利中国峰会宴会召集人，法国La Liste 世界千家餐厅终审评委。
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