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运动营养学 版权信息
- ISBN：9787313273567
- 条形码：9787313273567 ; 978-7-313-27356-7
- 装帧：平装
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
运动营养学 本书特色
本书紧密对接《“健康中国2030”规划纲要》和“体医融合”理念，系统介绍了合理膳食与运动能力、健康体质之间的重要关系，以及运动营养在慢性疾病的预防和改善中所发挥的作用机制和基本原理。注重运动与健康品格教育的重要性，凸显体育学科核心素养课程的价值引领功能，有助于推进跨学科交叉教育生态环境和人才培养建设。
本书分为运动营养学基础、运动健身与营养、运动营养与慢性疾病三个篇章，知识结构层次递进，有助于引导学生进行探究性学习，培养学生的综合运用能力，可作为普通高校研究生“运动营养学”课程的教材。
运动营养学 内容简介
本书紧密对接《“健康中国2030”规划纲要》和“体医融合”理念，系统介绍了合理膳食运动能力、健康体质之间的重要关系，以及运动营养在慢性疾病的预防和改善中所发挥作用机制和基本原理。注重运动与健康品格教育的重要性，凸显体育学科核心素养课程价值引领功能，有助于推进跨学科交叉教育生态环境和人才培养建设。 本书分为运动营养学基础、运动健身与营养、运动营养与慢性疾病三个篇章，知识结层次递进，有助于引导学生进行探究性学习，培养学生的综合运用能力，可作为普通高校究生“运动营养学”课程的教材。
运动营养学 目录
**篇运动营养学基础**章运动与营养
**节体质健康与营养
第二节合理营养与运动能力
第三节运动与宏量营养素
第四节运动与微量营养素
第五节运动与水 第二章运动与膳食平衡
**节合理膳食的基本要求
第二节平衡膳食的组成与调配
第三节中国居民膳食指南 第二篇运动健身与营养第三章跑步运动的营养特点与需求
**节跑步运动概述
第二节跑步运动的能量与营养需求
第三节短跑运动的营养补充策略
第四节中长跑运动的营养补充策略 第四章球类运动的营养特点与需求
**节球类运动概述
第二节球类运动的能量与营养需求
第三节球类运动的营养补充策略 第五章水中运动的营养特点与需求
**节水中运动概述
第二节水中运动的能量与营养需求
第三节水中运动的营养补充策略 第六章操类运动的营养特点与需求
**节操类运动概述
第二节操类运动的能量与营养需求
第三节操类运动的营养补充策略 第七章冰雪运动的营养特点与需求
**节冰雪运动概述
第二节冰雪运动的能量与营养需求
第三节冰雪运动的营养补充策略 第三篇运动营养与慢性疾病第八章运动营养与骨质疏松
**节骨质疏松症与健康
第二节骨质疏松的运动干预
第三节骨质疏松的饮食营养 第九章运动营养与肥胖
**节肥胖与健康
第二节肥胖的运动干预
第三节肥胖的饮食营养 第十章运动营养与糖尿病
**节糖尿病与健康
第二节糖尿病的运动干预
第三节糖尿病的饮食营养
第四节研究展望 第十一章运动营养与肌少症
**节肌少症与健康
第二节肌少症的运动干预
第三节肌少症的饮食营养
第四节运动与营养干预肌少症的联合疗法 第十二章运动营养与抑郁症
**节抑郁症与健康
第二节抑郁症的运动干预
第三节抑郁症的饮食营养 第十三章运动营养与阿尔茨海默病
**节阿尔茨海默病与健康
第二节阿尔茨海默病的运动干预
第三节阿尔茨海默病的饮食营养
第四节研究展望 第十四章运动营养与肠道菌群
**节肠道菌群与健康
第二节肠道菌群的运动干预
第三节肠道菌群的饮食营养
第四节研究展望 第十五章运动损伤修复及纳米运动营养补剂
**节纳米载药体系概述
第二节纳米载药体系在骨骼肌损伤修复中的应用
第三节纳米载药体系在运动性骨损伤中的应用
第四节纳米载药体系在运动性疲劳中的应用
第五节研究展望
**节体质健康与营养
第二节合理营养与运动能力
第三节运动与宏量营养素
第四节运动与微量营养素
第五节运动与水 第二章运动与膳食平衡
**节合理膳食的基本要求
第二节平衡膳食的组成与调配
第三节中国居民膳食指南 第二篇运动健身与营养第三章跑步运动的营养特点与需求
**节跑步运动概述
第二节跑步运动的能量与营养需求
第三节短跑运动的营养补充策略
第四节中长跑运动的营养补充策略 第四章球类运动的营养特点与需求
**节球类运动概述
第二节球类运动的能量与营养需求
第三节球类运动的营养补充策略 第五章水中运动的营养特点与需求
**节水中运动概述
第二节水中运动的能量与营养需求
第三节水中运动的营养补充策略 第六章操类运动的营养特点与需求
**节操类运动概述
第二节操类运动的能量与营养需求
第三节操类运动的营养补充策略 第七章冰雪运动的营养特点与需求
**节冰雪运动概述
第二节冰雪运动的能量与营养需求
第三节冰雪运动的营养补充策略 第三篇运动营养与慢性疾病第八章运动营养与骨质疏松
**节骨质疏松症与健康
第二节骨质疏松的运动干预
第三节骨质疏松的饮食营养 第九章运动营养与肥胖
**节肥胖与健康
第二节肥胖的运动干预
第三节肥胖的饮食营养 第十章运动营养与糖尿病
**节糖尿病与健康
第二节糖尿病的运动干预
第三节糖尿病的饮食营养
第四节研究展望 第十一章运动营养与肌少症
**节肌少症与健康
第二节肌少症的运动干预
第三节肌少症的饮食营养
第四节运动与营养干预肌少症的联合疗法 第十二章运动营养与抑郁症
**节抑郁症与健康
第二节抑郁症的运动干预
第三节抑郁症的饮食营养 第十三章运动营养与阿尔茨海默病
**节阿尔茨海默病与健康
第二节阿尔茨海默病的运动干预
第三节阿尔茨海默病的饮食营养
第四节研究展望 第十四章运动营养与肠道菌群
**节肠道菌群与健康
第二节肠道菌群的运动干预
第三节肠道菌群的饮食营养
第四节研究展望 第十五章运动损伤修复及纳米运动营养补剂
**节纳米载药体系概述
第二节纳米载药体系在骨骼肌损伤修复中的应用
第三节纳米载药体系在运动性骨损伤中的应用
第四节纳米载药体系在运动性疲劳中的应用
第五节研究展望
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运动营养学 作者简介
秦黎黎，同济大学运动人体科学副教授，2005年6月毕业于河北工业大学化工学院生物工程专业本科，2010年3月毕业于同济大学生命科学与技术学院生物化学与分子生物学专业硕士，博士。2010年3月-2012年10月同济大学生物医学工程博士后流动站。2012年至今同济大学体育教学部运动与健康研究中心。
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