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中华茶艺 内容简介
中国是茶文化的故乡,是人类饮茶、种茶、制茶的发源地。中国茶艺是一种文化。茶艺在中国很好文化的基础上又广泛吸收和借鉴了其它艺术形式,并扩展到文学、艺术等领域,形成了具有浓厚民族特色的中国茶文化。本书分类理论和实训两个部分,分别导入不同知识点,每个单元都附有相关的拓展知识。内容包括的茶文化历史起源,茶叶知识,茶具知识,泡茶用水,泡茶要领,茶与健康,以及茶馆销售与管理等。在拓展知识的方面,注重知识的扩充,将民俗茶艺,饮茶的风俗,亚洲国家地区茶文化的形成和发展,世界各国茶文化习俗一一展现。本书内容新颖,丰富且图文并茂。
中华茶艺 目录
**章 茶
**节 历史渊源概述
第二节 茶叶的种类
第三节 名茶概述
第四节 茶叶的选购
第五节 喝茶的好处
第六节 茶叶的储存
第七节 国外茶饮
第八节 茶叶再利用
第二章 茶文化与茶文学
**节 茶文化简史
第二节 茶文学赏析
第三节 相关诗句
第三章 茶艺概述
**节 茶艺的形成
第二节 茶艺的内容和茶艺的背景
第三节 学习茶艺用具及其使用方法
第四章 茶艺分类
**节 工夫红茶茶艺
第二节 陆羽小壶泡法
第三节 八马式乌龙茶茶艺(见彩图步骤)
第四节 绿茶茶艺
第五节 花茶茶艺
第六节 长嘴壶茶艺(见彩图步骤)
第五章 茶道
**节 中国茶道
第二节 茶艺、茶道对比
第三节 中日茶道对比
第六章 名茶溯源及其冲泡
**节 乌龙茶
第二节 铁观音
第三节 大红袍
第四节 龙井茶和碧螺春
第五节 普洱茶
第六节 茉莉花茶
第七节 红茶
附录一 茶艺师常用英语
会话一 (Dialogue one)
会话二(Dialogue one)
会话三(Dialogue one)
茶叶分类(The classifications of tea)
附录二 茶艺师理论知识复习资料
参考文献
**节 历史渊源概述
第二节 茶叶的种类
第三节 名茶概述
第四节 茶叶的选购
第五节 喝茶的好处
第六节 茶叶的储存
第七节 国外茶饮
第八节 茶叶再利用
第二章 茶文化与茶文学
**节 茶文化简史
第二节 茶文学赏析
第三节 相关诗句
第三章 茶艺概述
**节 茶艺的形成
第二节 茶艺的内容和茶艺的背景
第三节 学习茶艺用具及其使用方法
第四章 茶艺分类
**节 工夫红茶茶艺
第二节 陆羽小壶泡法
第三节 八马式乌龙茶茶艺(见彩图步骤)
第四节 绿茶茶艺
第五节 花茶茶艺
第六节 长嘴壶茶艺(见彩图步骤)
第五章 茶道
**节 中国茶道
第二节 茶艺、茶道对比
第三节 中日茶道对比
第六章 名茶溯源及其冲泡
**节 乌龙茶
第二节 铁观音
第三节 大红袍
第四节 龙井茶和碧螺春
第五节 普洱茶
第六节 茉莉花茶
第七节 红茶
附录一 茶艺师常用英语
会话一 (Dialogue one)
会话二(Dialogue one)
会话三(Dialogue one)
茶叶分类(The classifications of tea)
附录二 茶艺师理论知识复习资料
参考文献
展开全部
中华茶艺 作者简介
李倩,眉山职业技术学院教师,中国茶叶学会会员,国家商务部茶文化与营销专业指导委员会委员。国家茶艺不错技师,重量不错评茶员,重量不错咖啡师,全国职业院校茶艺大赛一等奖指导教师,全国职业院校技能大赛很好指导教师,重量不错茶艺竞赛裁判,全国本科院校茶艺大赛裁判。
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