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跟我学茶艺 本书特色
《跟我学茶艺》通过对中国的茶文化、茶学基础、茶技茶艺、茶具茶事等学习,使学习者掌握初级茶艺师应该具备的茶艺知识:通过对绿茶茶艺、红茶茶艺、乌龙茶茶艺等学习,使学习者掌握中级茶艺师应掌握的茶艺知识和服务技能;通过茶文化和相关技能的培养、教育和训练,综合提升学生的职业素质和职业能力。此外在“以茶会友,以茶传情”的氛围中,启发广大中职学生科学地饮茶、艺术地品茶,有助于学生在潜移默化中塑造品性和陶冶美好的心灵,更好地为其专业学习和今后的职业发展服务。 《跟我学茶艺》适合作为酒店管理及相近专业学生的教材,以及茶艺爱好者的学习参考书。
跟我学茶艺 内容简介
本书突破中职茶艺传统教材编写模式,结合岗位工作任务和职业能力培养,以模块教学、任务驱动、学做一体的教学模式对教材内容进行重新编排,通过对中国的茶文化、茶学基础、茶技茶艺、茶具茶事等学习,使学习者掌握初级茶艺师应该具备的茶艺知识;通过对绿茶茶艺、红茶茶艺、乌龙茶茶艺等学习,使学习者掌握中级茶艺师应掌握的茶艺知识和服务技能;通过茶文化和相关技能的培养、教育和训练,综合提升学生的职业素质和职业能力。
跟我学茶艺 目录
●绿茶馆 浩荡清馨唇齿间
●红茶馆 汤色红亮郁甘醇
●黑茶馆 香于九畹芳兰气
●青茶馆 七泡余香溪月
●白茶馆 素人白茶玉玲珑
●花茶馆 花盏茗碗香千载
●主要参考文献
●后记
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