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一饮一食:饮品与甜点的搭配全书 版权信息
- ISBN:9787541836053
- 条形码:9787541836053 ; 978-7-5418-3605-3
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>
一饮一食:饮品与甜点的搭配全书 本书特色
饮品、甜品制作乐趣多多,花样百出,《 一饮一食:饮品与甜点的搭配全书》本书包括初学者关于饮品与甜点制作时所需要知晓的事项与准备工作,以及四种饮品与多款甜点的搭配。 用茶的醇香来抹去奶油、坚果、芝士的丰腴甜腻;蔬果汁的清新与浪漫的香草、巧克力、可可搭配,宛如难忘的初恋;能让人暂时逃离烦躁心情的冰沙与充满异域风情的抹茶、咖啡、椰子、焦糖搭配,冰中带甜,心情也跟着甜蜜起来;花式咖啡与鲜甜的水果制成的烘焙制品及爽滑的布丁搭配,温馨惬意,让您体会一轮西式餐桌的韵味。
一饮一食:饮品与甜点的搭配全书 内容简介
许多甜食爱好者在一杯清新的饮品与一款爽滑的甜点面前没有抵抗力。 缤纷的色彩搭配、口味丰富的材料挑选、精致而赏心悦目的摆盘,让许许多多甜食爱好者爱不释手。 他们享受治愈美食,渴望知晓如何将饮品与甜点合理搭配的诀窍,不巧,本书恰恰能够满足他们的需求。 《 一饮一食:饮品与甜点的搭配全书》本书将茶饮、蔬果汁、冰沙、咖啡四种饮品与巧克力、奶油、乳酪、香草、抹茶、椰子等材料制成的多款烘焙制品进行巧妙的搭配,可说是爱好一饮一食的读者们的一直在寻找的福音呀。
一饮一食:饮品与甜点的搭配全书 目录
一饮一食:饮品与甜点的搭配全书 作者简介
甘智荣,中国烹饪大师,菜品鉴高级顾问,多次参与电视台美食类节目,《顶级厨师》第二季深圳赛区评委,荣获国际食品餐饮博览会大厨奖,荣获环球厨神国际挑战赛银奖,深圳饮食协会名厨委员会专家委员。 从事烹饪工作多年,专业造诣深厚,精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺,特别是对新派菜品的研发独具天赋,能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问,担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师,创办智荣厨艺网(www.zhirongcook.com)。多年来,培养专业人才成果显著,并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。
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