中图网

>

职业技术培训教材

生物化学(第二版)

作者：王永芬等

出版社：中国轻工业出版社出版时间：2018-02-01

开本： 16开 页数： 316

本类榜单：教材销量榜

中图价:¥18.1(4.3折) 定价 ~~¥42.0~~ 登录后可看到会员价

加入购物车收藏

运费6元，满39元免运费

?新疆、西藏除外

温馨提示：5折以下图书主要为出版社尾货，大部分为全新（有塑封/无塑封），个别图书品相8-9成新、切口
有划线标记、光盘等附件不全详细品相说明>>

本类五星书更多>

>
中医基础理论

中医基础理论

¥51.7¥59
>
高校军事课教程

高校军事课教程

¥14.2¥38
>
思想道德与法治(2021年版)

思想道德与法治(2021年版)

¥8.8¥18
>
毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论(2021年版)

毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论(2021年版)

¥11¥25
>
中医内科学·全国中医药行业高等教育“十四五”规划教材

中医内科学·全国中医药行业高等教育“十四五”规划教材

¥85.1¥99
>
中医诊断学--新世纪第五版

中医诊断学--新世纪第五版

¥50.9¥58
>
中药学·全国中医药行业高等教育“十四五”规划教材

中药学·全国中医药行业高等教育“十四五”规划教材

¥85.1¥99

商品详情
商品评论(0条)

中图价:¥18.1 加入购物车

版权信息
本书特色
内容简介
目录

生物化学(第二版) 版权信息

ISBN：9787501997299
条形码：9787501997299 ; 978-7-5019-9729-9
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
教材
>
职业技术培训教材

生物化学(第二版) 本书特色

全书共分15章，分成4大部分，*部分是生物大分子物质的结构与功能，包含4章，重点认识构成生物机体的主要有机物质的结构、性质和功能；第二部分为物质代谢及调控，包含6章，重点学习构成生物机体的物质和能量的代谢及其相互关系和调控；第三部分为遗传信息的传递与表达，包含2章，主要探讨遗传信息的表达和调控机理；第四部分是动物组织机能生物化学，包含3章，重点探讨重要组织的机能生物化学知识，满足相关专业选讲或学生自学。

生物化学(第二版) 内容简介

全书共分15章，分成4大部分，**部分是生物大分子物质的结构与功能，包含4章，重点认识构成生物机体的主要有机物质的结构、性质和功能；第二部分为物质代谢及调控，包含6章，重点学习构成生物机体的物质和能量的代谢及其相互关系和调控；第三部分为遗传信息的传递与表达，包含2章，主要探讨遗传信息的表达和调控机理；第四部分是动物组织机能生物化学，包含3章，重点探讨重要组织的机能生物化学知识，满足相关专业选讲或学生自学。

生物化学(第二版) 目录

绪论一、生物化学的内涵二、生物化学研究的主要内容三、生物化学与其它学科的关系四、生物化学发展概况 **部分生物大分子的结构与功能 **章蛋白质化学 **节概述一、蛋白质在生命活动中的重要作用二、蛋白质的分类三、蛋白质的化学组成第二节氨基酸——蛋白质的构件分子一、氨基酸的结构二、氨基酸的分类三、氨基酸的理化性质第三节肽一、肽键二、肽的命名及结构三、生物活性肽第四节蛋白质的结构一、蛋白质的一级结构二、蛋白质的空间结构三、蛋白质结构与功能的关系第五节蛋白质的理化性质一、蛋白质的相对分子质量及其测定方法二、蛋白质的两性解离与等电点三、蛋白质溶液是亲水胶体四、蛋白质的沉淀作用五、蛋白质的变性作用六、蛋白质的颜色反应七、蛋白质的紫外吸收性质第六节蛋白质的分离纯化一、蛋白质分离、纯化的一般原则及基本步骤二、蛋白质分离、纯化的基本方法三、蛋白质的分析测定本章小结思考题第二章核酸化学 **节核酸的化学组成一、核酸的元素组成二、组成核酸的基本单位——核苷酸第二节核酸的分子结构一、核酸的一级结构二、核酸的高级结构第三节核酸的理化性质一、核酸的溶解性二、核酸的酸碱性质三、核酸的水解四、核酸的紫外吸收性质五、核酸的变性与复性第四节核酸化学中的研究技术一、核酸的分子杂交技术二、PCR技术三、基因定点突变本章小结思考题第三章酶 **节概述一、酶是生物催化剂二、酶促反应的特点三、酶的分类和命名四、核酶第二节酶结构与功能的关系一、酶的活性中心二、酶原与酶原激活三、变构酶四、共价调节酶五、同工酶第三节酶催化机理一、酶的催化作用与分子活化能二、中间产物学说三、诱导契合学说四、酶催化机理第四节酶促反应动力学一、底物浓度对酶促反应速度的影响二、酶浓度对反应速度的影响三、pH对酶促反应速度的影响四、温度对酶促反应速度的影响五、抑制剂对酶促反应速度的影响六、激活剂对酶促反应的影响第五节酶活力测定及酶的分离纯化一、酶活力与比活力二、酶的分离纯化第六节酶工程及酶的应用一、化学酶工程二、生物酶工程三、抗体酶四、酶制剂的应用本章小结思考题第四章维生素与辅酶 **节概述一、维生素的特点　二、维生素的命名与分类　第二节水溶性维生素及其有关的辅酶一、维生素B1与焦磷酸硫胺素（TPP）二、维生素B2与FAD、FMN三、泛酸与辅酶A四、维生素B5与辅酶Ⅰ、辅酶Ⅱ五、维生素B6与磷酸吡哆醛、磷酸吡哆胺六、生物素七、叶酸与四氢叶酸八、维生素B12与辅酶B12九、硫辛酸十、维生素C 第三节脂溶性维生素一、维生素A二、维生素D三、维生素K四、维生素E 第四节维生素的缺乏、过量与协同一、维生素缺乏与过量二、维生素的协同作用第五节维生素的稳定性及影响因素一、储存过程中维生素的损失二、加工过程中维生素的损失本章小结思考题第二部分物质代谢及其调控第五章生物氧化 **节生物氧化的方式和特点一、生物氧化的方式二、生物氧化的特点第二节生物氧化中二氧化碳的生成一、直接脱羧二、氧化脱羧第三节生物氧化中水的生成一、线粒体的结构与功能二、线粒体内两条主要呼吸链三、线粒体外NADH的氧化四、其它生物氧化体系第四节生物氧化中能量的产生与利用一、高能键及高能化合物二、高能磷酸键的生成机制三、氧化磷酸化的机制四、氧化磷酸化影响因素五、高能磷酸键的储存和转移利用本章小结思考题第六章糖类代谢 **节概述一、糖类的生理功能二、糖的分类三、多糖及寡糖的降解四、糖的吸收与转运五、血糖浓度的调节第二节糖的分解代谢一、糖的无氧分解二、糖的有氧分解三、磷酸戊糖途径四、其它己糖的分解代谢第三节糖原的合成与分解一、糖原的合成二、糖原的分解三、糖原合成与分解的调节第四节糖异生作用一、糖异生的反应过程二、糖异生作用的生理意义三、糖异生作用的调节本章小结思考题第七章脂类代谢 **节概述一、脂类的消化、吸收和转运二、血脂和血浆脂蛋白的结构与分类第二节脂肪的分解代谢一、脂肪的动员二、甘油的氧化分解三、脂肪酸的氧化分解四、酮体的生成和利用五、丙酸代谢第三节脂肪的合成代谢一、长链脂肪酸的合成二、脂肪酸的碳链延长和脱饱和三、甘油三酯的合成第四节类脂的代谢一、磷脂的代谢二、胆固醇代谢本章小结思考题第八章蛋白质代谢 **节概述一、蛋白质的生理功能二、蛋白质的营养价值三、氨基酸在体内的代谢概况第二节氨基酸的一般代谢一、氨基酸的脱氨基作用二、氨基酸的脱羧基作用第三节氨及α酮酸的代谢一、氨的来源及去路二、α酮酸的代谢第四节个别氨基酸的代谢一、提供一碳基团的氨基酸二、含硫氨基酸的代谢三、苯丙氨酸和酪氨酸的代谢本章小结思考题第九章核苷酸代谢 **节核苷酸的分解代谢一、嘌呤的分解二、嘧啶的分解第二节核苷酸的合成代谢一、嘌呤核苷酸的合成二、嘧啶核苷酸的合成三、脱氧核苷酸的合成四、核苷酸代谢障碍本章小结思考题第十章物质代谢的相互关系与调控 **节物质代谢之间的相互联系一、糖与脂类的互变二、糖与氨基酸的互变三、氨基酸与脂类的互变四、核酸代谢与糖、脂类和蛋白质代谢的联系五、营养物质之间的相互影响第二节物质代谢的调控一、细胞水平的调控二、激素水平的调控三、神经系统的调控本章小结思考题第三部分基因的表达与调控第十一章遗传信息的传递与表达 **节DNA的生物合成一、DNA的复制二、DNA的损伤（突变）与修复三、DNA测序第二节RNA的生物合成一、DNA指导下的RNA生物合成（转录）二、RNA转录后加工第三节蛋白质的生物合成一、mRNA是蛋白质合成的模板二、tRNA转运活化的氨基酸至mRNA模板上三、核糖体是蛋白质合成的场所四、蛋白质生物合成过程本章小结思考题第十二章基因表达的调控 **节原核生物基因表达的调控一、操纵子模型二、转录后调控第二节真核生物基因表达的调控一、转录前水平的调节二、转录水平的调节三、转录后水平的调节四、翻译水平的调节五、翻译后水平的调节本章小结思考题第四部分动物组织的机能生物化学第十三章水、酸碱平衡与钙磷代谢 **节水平衡与体液一、水平衡二、体液三、渗透压第二节酸碱平衡一、酸碱平衡的调节二、体液酸碱平衡的紊乱第三节钙和无机磷代谢一、钙、磷在体内分布二、钙的生理功能三、磷的生理功能四、钙、磷的吸收与排泄五、血钙、血磷及其调节本章小结思考题第十四章血液与肝脏生化 **节血液生化一、血液的生物学功能二、血液的化学组成三、血浆蛋白质四、红细胞的代谢第二节肝脏生化一、肝脏的代谢功能二、肝脏的生物转化作用及其排泄功能三、胆汁酸代谢和生理功能四、肝脏的排泄功能本章小结思考题第十五章乳和蛋的生物化学 **节乳的生物化学一、乳的组成二、乳的生成第二节蛋的生物化学一、蛋的结构与成分二、蛋的形成本章小结思考题

展开全部

商品评论(0条)

写书评赚书币

暂无评论……

书友推荐