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手撕造型面包 版权信息
- ISBN:9787539056630
- 条形码:9787539056630 ; 978-7-5390-5663-0
- 装帧:暂无
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>
手撕造型面包 本书特色
本书从面包发酵,上色方法,成形,到基础手撕面包做法,一步一步教你做。面包造型多变,除了动物、卡通造型手撕面包,还有搭配节日的面包以及造型朴实但口味丰富的手撕面包,满足多种需求。制作过程巧妙避开色素,使用自然色粉、或食材的果汁果泥制作面团,使用南瓜泥做成小蜜蜂的黃色、竹炭粉调出黑熊身上的黑色等,好吃好看又健康!松软的手撕面包,想吃多少撕多少,是早餐、露营、聚会、派对都可以一起分享欢乐又美味的点心。随书附赠面包制作模具,使制作过程更简便。
手撕造型面包 内容简介
本书从面包发酵, 上色方法, 成形, 到基础手撕面包做法, 一步一步教你做。面包造型多变, 除了动物、卡通造型手撕面包, 还有搭配节日的面包以及造型朴实但口味丰富的手撕面包, 满足多种需求。
手撕造型面包 目录
手撕造型面包 作者简介
毕业于日本Home made烘焙学校。现任手绎生活创作空间专人面包、料理授课老师、Panasonic烘焙料理教室专任老师及香港雅虎咨询公司年度烘焙活动老师。
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