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饮食营养成分速查图典 版权信息
- ISBN：9787537262736
- 条形码：9787537262736 ; 978-7-5372-6273-6
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
饮食营养成分速查图典 本书特色
本书以中医基本常识为切人点，详细介绍了经穴养生、房事养生、体质养生、起居养生、情志养生、常见病防治等，内容丰富，分类明晰，针对性强，简便易行，具有很强的实用性。
饮食营养成分速查图典 内容简介
本书将日常生活中常用食物进行了归类讲解, 主要内容包括: 食物营养成分基础、自我认知之适当的热量摄入、自我认知之标准体重、自我认知之代谢综合征、日常饮食介绍、谷类及制品等。
饮食营养成分速查图典 目录
目录 contents 1 健康饮食须知 食物营养成分基础知识............ 010 自我认知之适当的热量摄入.... 012 自我认知之标准体重................ 013 自我认知之代谢综合征............ 014 日常饮食介绍............................ 016. 2食材篇 谷类及制品................................ 022 薯类、淀粉及制品.................... 035 干豆类及其制品........................ 040 蔬菜类及其制品........................ 054 菌藻类........................................ 121 水果类........................................ 137 坚果、种子类............................ 180. 肉类及其制品............................ 191 鱼虾蟹贝类................................ 234 乳类及制品................................ 269 蛋类及制品................................ 275 3 零食、点心篇281 4 糖、蜜饯篇295 5 调味料篇 303 油脂类............................................. 304 调味料和香料类............................. 309 6饮料篇319 7 附录 327 食物脂肪酸含量............................. 328 食物碘含量..................................... 341 食物大豆异黄酮含量..................... 345 食物血糖生成指数......................... 348 中国居民膳食营养素参考摄入量..... 355 食材名称笔画索引......................... 364
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饮食营养成分速查图典 作者简介
胡维勤，著名医学科学家，中国人民解放军总参警卫局保健处主任医师。 养生保健医生，毕业于上海第二医科大学（现上海交通大学医学院），师从著名内科医师专家乐文昭和著名老中医祝谌予教授。擅长老年病及糖尿病等各种慢性病和临床杂症的治疗与保健，1971年调至北京中南海门诊部（后更名为中国人民解放军总参警卫局保健处），先后担任朱德、华国锋等党和国家领导人的专职保健医生，受命参加李先念、胡耀邦等同志的会诊和保健工作，被国务院评为“有突出贡献的医学科学家”，1990年被中央保健委员会授予荣誉证书和荣誉奖状，享受国务院特殊津贴。北京电视台养生堂、宁夏卫视、云南卫视、新浪网等特邀健康嘉宾，中国青年企业家健康俱乐部专家组成员。
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