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烘焙课堂.蛋糕

出版社：湖北科学技术出版社出版时间：2014-09-01

开本： 16开 页数： 235

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烘焙课堂.蛋糕版权信息

烘焙课堂.蛋糕本书特色

史上*全的蛋糕配方，近千张详细步骤图。从制作原材料，烘焙器材到蛋糕成品，每一个步骤都有图片说明。清晰易懂，就如老师在身边手把手教你如何做出精致美味的蛋糕。

美味的配方和正确的烘焙步骤是成就一款好蛋糕的关键。本书汇聚了70多种*具人气的蛋糕配方。近千张详细精美的步骤图带你走进烘焙大师的世界。即使是烘焙新手，也能完全掌握各个配方的要领，轻松完成美味的蛋糕！法国原版引进，纯正的法式风味。流传百年的法式传统经典配方，烘焙爱好者的不二之选。

1.烘焙基础

2.简易蛋糕

3.夹心蛋糕

4.英式方蛋糕

5.巧克力蛋糕

6.奶酪蛋糕

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艾比· 福西特，法国著名烘焙大师，经验丰富，配方受到烘焙爱好者的推崇和喜欢。

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