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禅味斋宴-附DVD 版权信息
- ISBN：9787536477278
- 条形码：9787536477278 ; 978-7-5364-7727-8
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
禅味斋宴-附DVD 本书特色
素食大厨独门秘笈，教你烹煮简而不群的上素料理。
禅味斋宴-附DVD 内容简介
在很多人眼中，素食往往清淡味寡。其实，素食虽取材平凡，调味也很简单，但如果掌握了一定的烹饪技巧，以雅致的态度去烹煮食物，便能做出“变一瓜为数十种，食一菜为数十味”的美味来。本书收录了80余道创意素菜料理，配以精美的图片和详尽的文字说明，在制作关键中提示必须把握的要点和环节，并有丰富的营养贴士，教做色香味、营养俱佳的素菜。
禅味斋宴-附DVD 目录
Part1味觉禅风，品味佛家菜根香Part2清雅素食，妙不可言的莲海真味
展开全部
禅味斋宴-附DVD 作者简介
马超伟 资深大厨，拥有二十余年从业资历，历任多家素食餐厅主厨
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