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苏州美食手册 版权信息
- ISBN:9787567240841
- 条形码:9787567240841 ; 978-7-5672-4084-1
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>
苏州美食手册 内容简介
苏州美食与时俱进,各酒店、菜馆、点心铺又不断地创新或复古许多苏州美食,这些又可以称为“新苏州美食”。基于此,作者用两年时间深入大街小巷、田野乡镇,找寻并品尝这些苏州美食,同时写了四十余篇介绍这些美食的文章,内容包含三虾面、母油鸭面、全蟹宴、春季“五头”、鸡汤碗、慈姑片、六月黄、鱼羊宴等,配以精美图片。这既是对苏州美食文化的介绍,又可以作为新时代的苏州美食导览。全书由苏州著名地方文化学者叶正亭执笔,苏州著名摄影师团队配图。
苏州美食手册 目录
苏州美食手册 作者简介
叶正亭,1956年10月生,笔名:姑苏一叶。 1973年至1989年在苏州航运公司工作。 1990年至1996年在中共苏州市委宣传部工作。 1996年至2007年在苏州广播电视系统工作。 2008年至2012年在苏州市地方志办公室工作。 2012年至2017年在苏州市政协文史委工作。 现为中国作家协会会员,苏州民间文艺家协会 名誉主席,苏州大学兼职教授。 已出版部分书目: 《姑苏一叶》1998年 《江南采叶》2001年 《吴中秋叶》2003年 《你的身后有只狼》2005年 《餐饮实用宝典》2006年 《阿兴其人》2008年 《茶人吴严》2008年 《花窗人生》2008年 《山城汉子》2008年 《苏州诱惑》2009年 《静思园主传奇》2010年 《吃在苏州》2011年 《味道苏州》2013年 《绿肥红瘦》2014年 《寻味苏州》2015年 《吴中食话》2015年 《吴中物萃》(与张振雄合作)2015年 《口述苏作》2016年 《苏州手册》2017年 《苏州风物》2019年
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