扫一扫
关注中图网
官方微博
本类五星书更多>
-
>
茶知识108问:今天您喝茶了吗
-
>
面包学
-
>
我开动了.栗原晴美的美味料理笔记
-
>
烘焙新手一次就成功
-
>
粥谱
-
>
刺身百科
-
>
常见病食疗菜谱丛书:防癌抗癌食疗菜谱
食味四季 版权信息
- ISBN：9787557694043
- 条形码：9787557694043 ; 978-7-5576-9404-3
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
食味四季 本书特色
幸福、快乐的记忆往往会伴随某种味道，也许是冬天空气中弥漫的糖炒栗子的甜香，也许是夏日里沉李浮瓜的清甜。 想到美食，我们眼前又总会浮现出各种画面：金色的麦浪，缀满枝头的硕果，蒸笼揭开腾起的热气，厨房中忙碌的身影，一家人围坐享受团圆餐…… 味道，是一种能够承载记忆的特殊载体。在四季的更替中，用自己辛勤的劳作换来一餐安乐茶饭；家家的安乐就能汇聚成国家安康。 对饮食的研究，形成了一篇篇随笔式的文章，汇集成书。书中既有美食背后的文化传承，又有美食传递的点点乡愁，还有人们注重的饮食营养。 丝丝人间的烟火气，首首美食的协奏曲，才下舌尖，却上心头。
食味四季 内容简介
包含几十篇有知识、有内涵、有生活指导意义的科普文章，以春夏秋冬四季为脉络，聚焦于读者关心的应季食材的特点与吃法，现代营养学视角下的饮食方式，中国传统饮食文化有趣知识点的解读。文章内容通俗易懂，有一定的文学水平。
食味四季 目录
春——生机勃勃
阳光的味道
吃出春日免疫力
暖洋洋的甜蜜诱惑——巧克力
桃胶，桃树上的琥珀
玫瑰留香秀色可餐
轻食的利与弊
春来养肝有佳肴
二月二，煎焖子
五谷为养说小米
糜子馍馍香
奇亚籽，古老的“网红”食物
掺丝捣缕话汤饼
煮熟稻谷得先“挖坑”
匠心研煮满足中国味
漫说日式乌冬
鱼味与渔趣
虾“兵”蟹“将”
小牡蛎，大“蚝”情
海味食鲜重安全
入海寻“胶”子
夏——消暑静心
时令小菜专治“没胃口”
糕饼之甜入心间
长夏补脾正当时
港式甜品的盛夏派对
薄荷与留兰香
莓果们，快到碗里来
“糖友”也能吃的绿豆糕
古人纳凉这样用冰
冰激凌的故事
那些轻轻一抿就消失的美食
西打——初夏的味道
鲜榨果汁的美好与哀伤
健康度“伏”有新解
营养学中看《茶经》
喝白茶解暑热
西方的咖啡·东方的茶
从龙井到普洱，微生物都做了什么
八件儿与茉莉花茶
“一期一会”说抹茶
南美“仙草”马黛茶
秋——除燥养身
“贴秋膘”的前世今生
汤，滋补养生有新解
连岁秋收皆获美
餐桌上的肥美
食不偏，唯喜肉
橘柑橙柚三两言
鸭汤菜饭慰秋夜
好成绩“吃”出来
儿童反复咳嗽当心缺乏营养
用食物开启孩子的聪明大脑
饮食帮忙，预防儿童便秘
抓住生长黄金期 帮助孩子增身高
饮食调养助娃护眼
小月饼大故事
八月桂子酒飘香
擂姜掷椒享醉蟹
中秋至，食蟹正当时
九月初九话养生
应时而食益长寿
天高气爽蒸食暖
冬——温暖迎春
至味下酒菜
屠苏、椒柏喜迎春
炸物的新生
金波入肴香醉人
饮中国酒庆太平年
时光魔法：烟熏与腌渍
趣谈烹饪技法的演变
六道菜带您领略火候之妙
“老味儿”里的香
会变魔法的面包机
盐——食物之魂
吃醋
以椒之名 赋辣之味
“不务正业”的甜椒
黑白双雄话胡椒
辛香料的“温度”
从神坛、药铺到餐桌——戏说姜黄
大蒜“黑化”论
紫苏品之中 功具神农述
阳光的味道
吃出春日免疫力
暖洋洋的甜蜜诱惑——巧克力
桃胶，桃树上的琥珀
玫瑰留香秀色可餐
轻食的利与弊
春来养肝有佳肴
二月二，煎焖子
五谷为养说小米
糜子馍馍香
奇亚籽，古老的“网红”食物
掺丝捣缕话汤饼
煮熟稻谷得先“挖坑”
匠心研煮满足中国味
漫说日式乌冬
鱼味与渔趣
虾“兵”蟹“将”
小牡蛎，大“蚝”情
海味食鲜重安全
入海寻“胶”子
夏——消暑静心
时令小菜专治“没胃口”
糕饼之甜入心间
长夏补脾正当时
港式甜品的盛夏派对
薄荷与留兰香
莓果们，快到碗里来
“糖友”也能吃的绿豆糕
古人纳凉这样用冰
冰激凌的故事
那些轻轻一抿就消失的美食
西打——初夏的味道
鲜榨果汁的美好与哀伤
健康度“伏”有新解
营养学中看《茶经》
喝白茶解暑热
西方的咖啡·东方的茶
从龙井到普洱，微生物都做了什么
八件儿与茉莉花茶
“一期一会”说抹茶
南美“仙草”马黛茶
秋——除燥养身
“贴秋膘”的前世今生
汤，滋补养生有新解
连岁秋收皆获美
餐桌上的肥美
食不偏，唯喜肉
橘柑橙柚三两言
鸭汤菜饭慰秋夜
好成绩“吃”出来
儿童反复咳嗽当心缺乏营养
用食物开启孩子的聪明大脑
饮食帮忙，预防儿童便秘
抓住生长黄金期 帮助孩子增身高
饮食调养助娃护眼
小月饼大故事
八月桂子酒飘香
擂姜掷椒享醉蟹
中秋至，食蟹正当时
九月初九话养生
应时而食益长寿
天高气爽蒸食暖
冬——温暖迎春
至味下酒菜
屠苏、椒柏喜迎春
炸物的新生
金波入肴香醉人
饮中国酒庆太平年
时光魔法：烟熏与腌渍
趣谈烹饪技法的演变
六道菜带您领略火候之妙
“老味儿”里的香
会变魔法的面包机
盐——食物之魂
吃醋
以椒之名 赋辣之味
“不务正业”的甜椒
黑白双雄话胡椒
辛香料的“温度”
从神坛、药铺到餐桌——戏说姜黄
大蒜“黑化”论
紫苏品之中 功具神农述
展开全部
书友推荐
- >
大红狗在马戏团-大红狗克里弗-助人
大红狗在马戏团-大红狗克里弗-助人
¥4.7¥10.0 - >
经典常谈
经典常谈
¥17.1¥39.8 - >
朝闻道
朝闻道
¥20.2¥23.8 - >
小考拉的故事-套装共3册
小考拉的故事-套装共3册
¥35.4¥68.0 - >
苦雨斋序跋文-周作人自编集
苦雨斋序跋文-周作人自编集
¥6.9¥16.0 - >
随园食单
随园食单
¥37.0¥48.0 - >
回忆爱玛侬
回忆爱玛侬
¥10.5¥32.8 - >
二体千字文
二体千字文
¥23.8¥40.0
本类畅销
-
原味云南
¥12¥28 -
国画大师张大千吃的艺术
¥12.2¥38 -
津味儿
¥10.2¥32 -
台湾舌头
¥21¥28 -
吃的大冒险-烹饪猎人笔记
¥17¥34 -
咖啡赏味志
¥15.4¥48
