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地道风物·火锅 版权信息
- ISBN:9787559655370
- 条形码:9787559655370 ; 978-7-5596-5537-0
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>
地道风物·火锅 本书特色
万物皆可,生而沸腾打开一场沸腾的川渝生活陈晓卿、小宽、蓝勇等人倾情推荐,温情讲述自己的火锅生活。 地道风物团队及二十多位专家,历时半年,深入川渝,为读者打造一本地道的川渝“火锅”风物志。 系统梳理川渝火锅的前世今生,多视角探讨地理人文的时代关联,一本书带你沉浸式体验川渝生活。 在这个美丽但如火炉的城市,为一台火锅而幸福。 ?地道风物团队2021重磅推出,地道风物系列MOOK第12辑《火锅》?足不出户,在书中感受、领略中国各地的特色风土人情?翻开书本,宛如走进川渝火锅巷子,热辣与烟火气扑面而来。其中特别设置模拟涮烫动作的栏目,提升阅读体验?百余幅实地拍摄和手绘插图展现地道的川渝火锅,二十多位专家从不同领域、视角探讨川渝火锅的前世今生和地理关联?各色食材、底料、小吃,本土老餮带你领略川渝火锅的美味秘密
地道风物·火锅 内容简介
该书围绕麻辣火锅这个主题,邀请川渝的美食作家,来回忆关于火锅的江湖传说;邀请学者来揭示麻辣的秘密;更有不同的作者深入川渝,从地理因素、口味记忆、传统与现代工艺、商业逻辑等角度探访火锅的发展脉络,以期让读者更加了解这个浓烈而热情的食物,更加了解它背后所展示的城市生活的变迁。
地道风物·火锅 目录
地道风物·火锅 作者简介
陈沂欢,中国国家地理·图书总经理,一位热情如火的出版从业者,也对麻辣鲜香的火锅情有独钟。这本《火锅》由他亲自担任主编,深入巴蜀采风数月,精心打磨每个文段、每幅图片。希望通过这本《火锅》,在秋冬为读者们呈现一场热气腾腾的精神盛宴。
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