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甜竹笋丰产栽培及加工利用 版权信息
- ISBN：9787508242873
- 条形码：9787508242873 ; 978-7-5082-4287-3
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
甜竹笋丰产栽培及加工利用 内容简介
黄慧德编著的《甜竹笋丰产栽培及加工利用》由中国热带农业科学院、华南热带农业大学黄慧德研究员编著。内容包括：甜竹笋的生长特性及对环境条件的要求，甜竹笋主要栽培品种，甜竹笋高产栽培技术，甜竹笋病虫害防治技术，无公害竹笋生产技术，竹笋保鲜贮藏与加工技术。内容丰富，科学性、实用性强，《甜竹笋丰产栽培及加工利用》适于广大甜竹笋种植户、生产加工从业人员学习使用，也可供基层农业技术人员和农业院校相关专业师生阅读参考。
甜竹笋丰产栽培及加工利用 目录
**章 甜竹笋的生长及对环境条件的要求
**节 甜竹笋生长特性
一、根和地下茎
二、竹笋
三、竹竿及枝叶
四、花和果
第二节 甜竹笋对环境条件的要救
一、温度和水分
二、土壤和养分
第三节 竹子开花与抑制方法
一、开花现象
二、影响竹子开花的因素
三、抑制竹子开花的方法
第二章 甜竹笋主要栽培品种
**节 麻竹
一、形态特征
二、生长发育过程
第二节 绿竹
一、形态特征
二、生长发育过程
第三节 甜龙竹
一、形态特征
二、生长发育过程
第三章 甜竹笋高产栽培技术
**节 种苗培育技术
一、母竹苗培育技术
二、竹竿苗培育技术
三、竹枝苗培育技术
第二节 竹园建设技术
一、林地开垦
二、竹园定标
三、修建梯田和环山行
第三节 种植技术
一、选地整地
二、合理密植
三、栽植
第四节 竹园管理技术
一、苗期管理
二、幼林抚育
三、产笋期管理
四、合理施肥
五、科学割笋与选留母竹
六、老竹园的更新改造
第四章 甜竹笋病虫害防治技术
**节 病虫害防治原则和措施
一、防治原则
二、防治措施
第二节 主要病虫害防治
一、竹丛枝病
二、竹竿锈病
三、竹煤烟病
四、竹广肩小蜂
五、竹蚜虫
六、一字竹笋象
七、竹织叶野螟
八、卵圆蝽
九、竹笋禾夜蛾
十、竹蝗
第五章 无公害竹笋生产技术
**节 无公害竹笋生产环境要求
一、土壤环境质量
二、灌溉水质量
三、空气环境质量
第二节 无公害竹笋生产技术
一、园地管理
二、合理灌溉
三、安全施肥
四、病虫害防治
五、安全使用农药
六、产后配套技术
第六章 竹笋保鲜贮藏与加工技术
**节 竹笋保鲜贮藏技术
一、竹笋保鲜
二、竹笋贮藏
第二节 竹笋加工技术
一、笋干加工
二、竹笋腌制
三、竹笋罐头加工
四、家庭食用竹笋制作
第三节 食用竹笋安全标准
一、外观要求
二、卫生指标
三、包装与贮存
参考文献
**节 甜竹笋生长特性
一、根和地下茎
二、竹笋
三、竹竿及枝叶
四、花和果
第二节 甜竹笋对环境条件的要救
一、温度和水分
二、土壤和养分
第三节 竹子开花与抑制方法
一、开花现象
二、影响竹子开花的因素
三、抑制竹子开花的方法
第二章 甜竹笋主要栽培品种
**节 麻竹
一、形态特征
二、生长发育过程
第二节 绿竹
一、形态特征
二、生长发育过程
第三节 甜龙竹
一、形态特征
二、生长发育过程
第三章 甜竹笋高产栽培技术
**节 种苗培育技术
一、母竹苗培育技术
二、竹竿苗培育技术
三、竹枝苗培育技术
第二节 竹园建设技术
一、林地开垦
二、竹园定标
三、修建梯田和环山行
第三节 种植技术
一、选地整地
二、合理密植
三、栽植
第四节 竹园管理技术
一、苗期管理
二、幼林抚育
三、产笋期管理
四、合理施肥
五、科学割笋与选留母竹
六、老竹园的更新改造
第四章 甜竹笋病虫害防治技术
**节 病虫害防治原则和措施
一、防治原则
二、防治措施
第二节 主要病虫害防治
一、竹丛枝病
二、竹竿锈病
三、竹煤烟病
四、竹广肩小蜂
五、竹蚜虫
六、一字竹笋象
七、竹织叶野螟
八、卵圆蝽
九、竹笋禾夜蛾
十、竹蝗
第五章 无公害竹笋生产技术
**节 无公害竹笋生产环境要求
一、土壤环境质量
二、灌溉水质量
三、空气环境质量
第二节 无公害竹笋生产技术
一、园地管理
二、合理灌溉
三、安全施肥
四、病虫害防治
五、安全使用农药
六、产后配套技术
第六章 竹笋保鲜贮藏与加工技术
**节 竹笋保鲜贮藏技术
一、竹笋保鲜
二、竹笋贮藏
第二节 竹笋加工技术
一、笋干加工
二、竹笋腌制
三、竹笋罐头加工
四、家庭食用竹笋制作
第三节 食用竹笋安全标准
一、外观要求
二、卫生指标
三、包装与贮存
参考文献
展开全部
甜竹笋丰产栽培及加工利用 节选
一、根和地下茎 （一）根 甜竹笋的根是从地面以下竹子部分的秆基及地下茎节上发生的，也有从地面上近秆基的节上发出。根为浅根系，一般均为须根。 竹子地下部分的秆基的根生长在秆基周围，不分侧根，*深入土1米左右，是垂直根系。由秆基生出的根为竹根，是支柱根。根端有很细的根毛，根吸收养分不通过秆柄，直接输送到竹秆及枝叶。秆基的根的作用：一是保护秆柄，使秆柄不致损伤；二是秆基的根扎入土中，保护竹秆免致摆动倒伏；三是秆基的根坚韧耐腐，不断供给竹秆养分。 地下茎在土层生长的深度通常在距地面30厘米左右，有靠近地表生长的特性，一般不露出地面。由地下茎部分发出的根称为地下茎根。地下茎的须根生长在地下茎节周围，每节生根，须根丛生，呈网状，质柔软，易腐烂。10年以上地下茎的须根全部脱光，地下茎也逐渐随之枯死，新地下茎节的根年年生长，形成代谢过程。地下茎根死亡，竹秆并不随之死亡。地下茎根腐朽，竹秆脱离地下茎根后，竹根独立个体犹可生存20～30年之久。
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