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家常食谱
好吃易做家常菜
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好吃易做家常菜

作者：李光健
出版社：吉林科学技术出版社出版时间：2017-10-01
开本： 32开 页数： 191
本类榜单：美食销量榜
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好吃易做家常菜 版权信息

  • ISBN：9787557833770
  • 条形码：9787557833770 ; 978-7-5578-3377-0
  • 装帧：暂无
  • 册数：暂无
  • 重量：暂无
  • 所属分类：
    美食
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    家常食谱

好吃易做家常菜 本书特色

吃是一种本能，也是一种修为。本能表现在摄取的营养物质维持正常的生理指标，使生命正常运转；修为是指在维系生命运转的前提下，吃的是否健康、是否合理、是否养生，是否能通过吃使人体机能、精神面貌、修养理念等达到另一个高度，谓之为爱吃、会吃、讲吃、辩吃的真正美食家。

好吃易做家常菜 内容简介

不论你是初入厨房的生手，还是经验丰富的老手，都能从中取得好吃、营养、易做的美味佳肴。

好吃易做家常菜 目录

家庭烹饪技法篇……… 8 Part 01：腌拌熏酱菜 什锦捞汁 ………………… 20 拌松仁油菜…………………… 21 老虎菜 …………………… 22 炝拌苦瓜……………………… 23 农家茄子酱 ……………… 24 香辣甘蓝丝…………………… 25 美奶滋沙拉 ……………… 26 五彩金针菇…………………… 27 蒜泥肘子 ………………… 28 肉丝青红椒…………………… 29…… Part 02：煎炸熘炒菜 西芹腰果 ………………… 54 家常素丸子 ……………… 55 青椒炒土豆丝 …………… 56 土豆丝蛋饼 ……………… 57 虾油粉丝包菜 …………… 58 八宝炒酱瓜 ……………… 59 香芋地瓜丸 ……………… 60 香煎茄盒 ………………… 61 西蓝花彩蔬小炒 ………… 62 干煸腊肉杏鲍菇 ………… 63……
Part 03：蒸焖烧烩菜 腊肉茄子煲 ……………… 96 茄子焖花卷 ……………… 97 盘龙茄子 ………………… 98 两烀一蒸 ………………… 99 土豆丸子地三鲜 …………100 八宝山药 ………………… 101……
Part 04：炖煮汤羹菜 奶油番茄汤 ………………138 菜叶海米汤……………………139 双色如意鸳鸯羹 …………140 土豆菠菜汤…………………… 141 酸辣魔芋丝 ………………142 芥菜咸蛋汤……………………143 奶油时蔬火锅 ……………144 蛋卷时蔬汤……………………145……
Part 05：烘焙与饮品 复活节面包……………………172 草莓丹麦包……………………173 提拉米苏………………………174 大理石蛋糕……………………175 角瓜松饼………………………176 香橙巧克力松饼………………177 花生松饼………………………178 英吉利松饼……………………179 雪梨杏仁派……………………180 南瓜派………………………… 181 六角星饼干……………………182 双色饼干………………………183……
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好吃易做家常菜 作者简介

李光健：中国注册烹饪大师，国际烹饪艺术大师，国家一级评委，国际餐饮专家评委，国家职业技能竞赛裁判员，国家中式烹调高级技师，国家公共高级营养师高级技师，国际餐饮协会 (IFBA)专家评委，中国烹饪协会理事，名厨委员会委员。

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