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食器之味(八品) 版权信息
- ISBN：9787540479237
- 条形码：9787540479237 ; 978-7-5404-7923-7
- 装帧：平装-胶订
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
食器之味(八品) 本书特色
★中国食器功用与审美的历史演进 ★日本陶艺作家与作品的寻访地图 ★北欧中古器、复刻品的采买指南 ★西洋古董瓷器的收藏和使用之道 《长物01：食器之味》一册包容！ ◎美食博主的食器搭配奥秘 那些在微博和自媒体拥有众多拥趸的美食家们，烹饪技巧与摆盘心得缺一不可，美食要靠美器衬托，让餐桌变美的捷径并不神秘，书中呈现出的各种搭配技巧，可供读者参考学习，从而创造出属于自己家餐厅的独特美学和风格，让生活充满艺术感并非一桩难事。 ◎生活达人的餐桌美物分享 悉心留意、收集器物的达人们分享各自*为钟爱或有特别来历的食器单品，由器物引领，一窥不同生活方式的美妙之处，令读者忍不住也会开启属于自己的食器搜寻之旅，并有北欧中古食器和西洋古董食器的收藏攻略一并奉上！ ◎备受追捧的手作艺人访谈 来自不同国家、在不同领域深耕的手作艺人们于访谈中陈述各自对于器物的理解，为使读者对于食器从无到有的创造过程，有更加直观的感知，深入了解手作的不同材质食器的特性和背后蕴含的技艺。 推荐：《黄小厨的美好日常》
食器之味(八品) 内容简介
《长物01：食器之味》关注餐桌上的日常美学——美好的食器让食物有更好的呈现方式，更让饮食这一重要的生活事务更具美感。主要内容包括—— 识器：从三百万年前出发，追踪觅迹，寻找中国食器功用和审美的历史演进； 藏器：食器收集达人打开自家橱柜，与你分享来自五洲四洋的私藏美器； 日用：让食物看起来更美味的食器搭配宝典，让日常生活更有韵味； 造物：专访中外手作艺人，探讨食器内凝聚的创造美学和生活哲学。
食器之味(八品) 目录
⊙ Prelude 前奏：生活的滋味
⊙ Clue线索
食器进化史
食器即礼仪（青铜时代）
金樽清酒，玉盘珍馐(唐)
满酌青瓷杯，醉卧白石枕(宋)
走向雍容的时代(元明清)
⊙Daily 日用
再有名的食器，不断被使用才有意义
与器物一起成长
北欧的中古器之味
我只是想和器物们永久相处
中古厨房里的旧食光
皿之味 日本古窑之旅
在日本“淘器”
一只碟，一个碗，一口锅
餐桌上的的日用艺术
寻找随时间流逝依然历久弥新的食器
相看两不厌的食器
适合自己生活的器物
老物新用的古董食器
形而下为器
美物抵心的手作
器是人与人交流的媒介
发现器物，发现自己
⊙Creator造物
三谷龙二·生活的轮廓
老白、方圆夫妇·漆器的无限可能
史哲·创造，是的事
赤木明登·漆“涂物”丰富了生活
浦谷兵刚·做可以吃的筷子
黄强·器物的服务之心
刘其弈、陈知音·器物，等待被发现
⊙Column专栏
赖声川：生活与艺术
吴湘云：物的审美生活
田沁鑫：美食如戏
张佳玮：北大路鲁山人—为料理而艺术的人
展开全部
食器之味(八品) 作者简介
黄磊 当了很多年演员、很多年北京电影学院的老师，多年前也曾是歌手，唱过一些到了现在自己还是挺喜欢的歌，演过不少让一些人难忘的戏。至今还在演，还在讲，仍然精力无限，无限好奇，无限地热爱着工作，热爱着朋友和家人，还有美食，认为它们就是人生之中能让人感觉活得质地丰满、滋味美妙的一些存在。 2015年将爱好变成创业，创立生活方式品牌“黄小厨”，“黄小厨”致力于发现有关美食、美器、美好厨房、美好生活的一切美意，用爱心订制幸福厨房的美好日常。
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