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最最简单的美味家常菜 版权信息
- ISBN:9787122114037
- 条形码:9787122114037 ; 978-7-122-11403-7
- 装帧:暂无
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>
最最简单的美味家常菜 本书特色
本书是吕健停通过几十年的厨师以及烹饪教学工作,总结出的一种*简单的烹饪家常菜的方法,让那些想要学习做菜,或者认为做菜非常麻烦的读者有了可以解决问题的办法。 本书用实际操作中方便利用的纸杯和茶匙为单位来计量,摒弃了一般菜谱所说的“适量”、“少量”者“3克”等这些让人不好把握的用量。让不会做菜的读者也能很容易掌握调味品的用量。之所以是**简单的方法还因为我们借助了市场中热卖并且读者家中都具备的微波炉、电饭锅、电压力锅和烤箱等这些家用小电器为烹饪时的工具。
最最简单的美味家常菜 内容简介
本书借助了市场中热卖并且读者家中都具备的微波炉、电饭锅、电压力锅和烤箱等这些家用小电器为烹饪时的工具。并且实际操作中用方便利用的纸杯和茶匙为单位来计量,摒弃了一般菜谱所说的“适量”、“少量”或者“3克”等这些让人不好把握的用量。让不会做菜的读者也能很容易掌握调味品的用量。 本书总结出的*简单的烹饪家常菜的方法,让那些想要学习做菜、或者认为做菜非常麻烦的读者有了新的选择。
最最简单的美味家常菜 目录
最最简单的美味家常菜 作者简介
吕健停,1967年出生于辽宁省,大学文化程度,国内不多的具备中餐、西餐双料高级技师职称的中国烹饪大师、辽宁省+大名厨、全国酒店酒家评审委员会评审员、国家职业技术鉴定高级评审员、高级营养师。首界北方厨艺大赛总指挥、北方厨艺协会副秘书长、麦尔斯卓然国际酒店管理培训集团讲师团高级讲师。 吕健停从事烹饪研究工作近三十年,在继承和发扬祖国烹饪文化、茶文化以及培训厨师、茶艺师人才等方面做出了积极的贡献。他精通中餐与西餐,对茶艺也颇有研究。融会贯通,技艺精湛。出版的书籍有《新派中国菜》、《西式烹调工艺》、《跟大师学做三文鱼》、《精品海参菜》等。
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