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家禽生产学实验实习指导

作者：张俊珍主编

出版社：中国农业大学出版社出版时间：2023-12-01

开本： 23cm 页数： 100页

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版权信息
内容简介

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家禽生产学实验实习指导版权信息

ISBN：9787565530777
条形码：9787565530777 ; 978-7-5655-3077-7
装帧：暂无
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：

家禽生产学实验实习指导内容简介

本书包括两篇内容，8个实验和9个实习。本书的内容与结构充分考虑了各院校课程设置形式与内容的差异，着眼于提高学生掌握实践操作技能，更好地适应素质教育和创新能力培养的要求，培养学生的自学能力和综合科研能力。具体内容包括：家禽外貌、骨骼解剖结构识别及体尺测定；家禽内部器官观察及屠宰性能测定；家禽肉品质测定与评定；禽蛋构造及品质测定等。

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