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临床营养技术 版权信息
- ISBN：9787521443776
- 条形码：9787521443776 ; 978-7-5214-4377-6
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
临床营养技术 内容简介
临床营养技术根据临床营养工作实际，充分注重学生实践操作技能，精心设计了“营养状况评估技术”和“临床营养治疗技术”两个模块，两个模块包括了“能进行住院患者营养风险筛查”、“能开展24小时回顾性膳食调查”、“能进行人体测量”、“能进行微型营养评估”、“能编制一日带量食谱”、“能填写营养医嘱单”、“能配制肠内营养制剂”等共计13个典型工作任务。本教材可供营养学相关专业师生教学使用，也可作为临床营养相关人员的参考用书。
临床营养技术 目录
项目一 营养状况评估技术
任务一 住院患者营养风险筛查
任务二 24小时回顾法膳食调查
任务三 人体测量
任务四 微型营养评定
任务五 编制一日带量食谱
项目二 临床营养治疗技术
任务一 填写营养医嘱单
任务二 配制肠内营养制剂
任务三 开展高血压患者的营养治疗
任务四 开展高脂血症患者的营养治疗
任务五 开展糖尿病患者的营养治疗
任务六 开展痛风患者的营养治疗
任务七 开展慢性肾脏病患者的营养治疗
任务八 开展慢性阻塞性肺疾病患者的营养治疗
任务九 开展胰腺炎患者的营养治疗
任务十 开展手术患者的营养治疗
参考答案
参考文献
展开全部
临床营养技术 作者简介
熊万军，男，硕士，从事临床营养教学工作近20年，主编、副主编与参编各级各类教材10余部，发表各类学术论文10余篇，曾获重庆市教委“优秀指导教师奖”、“优秀组织者奖”荣誉称号，主持建成《膳食营养基础》校级精品在线课程。
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