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常见果蔬轻图鉴---轻图鉴系列2 版权信息
- ISBN：9787571334406
- 条形码：9787571334406 ; 978-7-5713-3440-6
- 装帧：一般铜版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：
常见果蔬轻图鉴---轻图鉴系列2 本书特色
1. 收录约80种常见水果、约60种家常蔬菜，是家庭常备的水果蔬菜知识手册。 2. 果蔬知识科普，全方位鉴别与分析，让您精准辨识、吃出健康。 3. 海量高清彩色图片，内容丰富，详细图解。
常见果蔬轻图鉴---轻图鉴系列2 内容简介
本书搜罗了生活中常见的水果、蔬菜，详细标注了这些果蔬的别名、分布区域、营养功效、鉴别等知识，并配以彩色高清图片，让读者轻松认识和了解常见的果蔬，从而更好地选择和食用。本书内容丰富、纸张优质、插图精美，可供广大读者使用和收藏。打开本书，既能了解到常见果蔬的基本知识，又能收获无限乐趣。
常见果蔬轻图鉴---轻图鉴系列2 目录
目录
**部分 水果
葡萄 2
提子 4
草莓 6
树莓 8
桑葚 10
蔓越莓 12
蓝莓 14
猕猴桃 16
柿子 18
莲雾 20
阳桃 22
香蕉 24
石榴 26
番木瓜 28
黑醋栗 30
槟榔 31
东北茶藨子 32
椰枣 33
人心果 34
百香果 35
酸浆 36
菲油果 37
刺果仙人掌 38
山竹 39
蒲桃 40
木奶果 41
三叶木通 42
皱皮木瓜 43
羊奶果 44
火棘 45
沙棘 46
沙果 47
佛手柑 48
黑枣 49
红毛丹 50
酸枣 51
鳄梨 52
波罗蜜 53
罗汉果54
酸角55
蛇皮果56
水果玉米57
番石榴58
无花果60
圣女果62
番荔枝64
凤梨66
榴梿68
苹果70
梨72
山楂74
枇杷76
柠檬78
柑80
橘82
橙84
柚86
桃88
李90
杧果92
杏94
樱桃96
橄榄98
枣100
龙眼102
荔枝104
梅106
杨梅108
西瓜110
香瓜112
哈密瓜114
甘蔗116
椰子118
火龙果120
第二部分 水蔬菜
荸荠124
菱角126
菜心128
菠菜130
白菜132
甘蓝134
香椿136
韭菜138
蒜苗140
芹菜142
生菜144
蕹菜146
马铃薯148
南瓜149
冬瓜150
洋葱151
荠菜152
蒜薹153
木耳菜154
马齿苋155
韭黄156
地笋157
莲藕158
西红柿159
黄瓜160
山药162
西葫芦164
西蓝花165
花椰菜166
豌豆167
杏鲍菇168
芝麻菜169
羽衣甘蓝170
苦菊171
紫苏172
茴香173
苦瓜174
薄荷175
豆瓣菜176
薤白177
苋菜178
香菜180
茼蒿182
莜麦菜183
蕨菜184
芥菜186
藜蒿188
丝瓜189
大葱190
白萝卜192
胡萝卜194
蒜195
辣椒196
芋头198
莴笋200
姜202
竹笋204
黑木耳206
四季豆207
红薯208
**部分 水果
葡萄 2
提子 4
草莓 6
树莓 8
桑葚 10
蔓越莓 12
蓝莓 14
猕猴桃 16
柿子 18
莲雾 20
阳桃 22
香蕉 24
石榴 26
番木瓜 28
黑醋栗 30
槟榔 31
东北茶藨子 32
椰枣 33
人心果 34
百香果 35
酸浆 36
菲油果 37
刺果仙人掌 38
山竹 39
蒲桃 40
木奶果 41
三叶木通 42
皱皮木瓜 43
羊奶果 44
火棘 45
沙棘 46
沙果 47
佛手柑 48
黑枣 49
红毛丹 50
酸枣 51
鳄梨 52
波罗蜜 53
罗汉果54
酸角55
蛇皮果56
水果玉米57
番石榴58
无花果60
圣女果62
番荔枝64
凤梨66
榴梿68
苹果70
梨72
山楂74
枇杷76
柠檬78
柑80
橘82
橙84
柚86
桃88
李90
杧果92
杏94
樱桃96
橄榄98
枣100
龙眼102
荔枝104
梅106
杨梅108
西瓜110
香瓜112
哈密瓜114
甘蔗116
椰子118
火龙果120
第二部分 水蔬菜
荸荠124
菱角126
菜心128
菠菜130
白菜132
甘蓝134
香椿136
韭菜138
蒜苗140
芹菜142
生菜144
蕹菜146
马铃薯148
南瓜149
冬瓜150
洋葱151
荠菜152
蒜薹153
木耳菜154
马齿苋155
韭黄156
地笋157
莲藕158
西红柿159
黄瓜160
山药162
西葫芦164
西蓝花165
花椰菜166
豌豆167
杏鲍菇168
芝麻菜169
羽衣甘蓝170
苦菊171
紫苏172
茴香173
苦瓜174
薄荷175
豆瓣菜176
薤白177
苋菜178
香菜180
茼蒿182
莜麦菜183
蕨菜184
芥菜186
藜蒿188
丝瓜189
大葱190
白萝卜192
胡萝卜194
蒜195
辣椒196
芋头198
莴笋200
姜202
竹笋204
黑木耳206
四季豆207
红薯208
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常见果蔬轻图鉴---轻图鉴系列2 节选
葡萄 又名蒲桃、草龙珠等。 葡萄科葡萄属。 木质藤本，是世界上*古老的果树树种之一。叶卵圆形，花序密集，部分枝干发达，果实多为圆形或椭圆形，有青绿色、紫黑色、紫红色等，果实饱满多汁，可直接食用，也可以用来酿酒。花期 4 ～ 5 月，果期 8 ～ 9 月。 分布区域 葡萄原产于亚洲西部，现在世界各地均有栽培，其中约 95% 集中分布在北半球。 在中国，葡萄的主要产区有新疆的吐鲁番、和田，山东的烟台，河北的张家口、昌黎以及辽宁的大连等地。 小贴士 1. 葡萄含有丰富的营养物质，但要食用新鲜的。 2. 糖尿病患者、脾胃不佳者建议少食。 3. 家酿葡萄酒以深色葡萄为原材料更容易获得成功。 4. 将葡萄洗净后控干水分，放入干净的容器或食品保鲜袋中，置入冰箱冷藏可延长保鲜时间。
常见果蔬轻图鉴---轻图鉴系列2 作者简介
于雅婷 主任医师、高级药膳食疗师。主导发明的中医食疗技术获多种奖项，荣获“科苑人物”“中华百业功勋人物”“中国创新人物”等荣誉称号。 付彦荣 园艺博士，正高级工程师，多年从事园艺、园林领域研究和实践工作，现就职于中国风景园林学会，任副秘书长、理事、标准化技术委员会委员等职务。
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