扫一扫
关注中图网
官方微博
¥30.0(4.4折)?
预估到手价是按参与促销活动、以最优惠的购买方案计算出的价格（不含优惠券部分），仅供参考，未必等同于实际到手价。
促销活动:
本类五星书更多>
-
>
湖南省志(1978-2002)?铁路志
-
>
公路车宝典(ZINN的公路车维修与保养秘籍)
-
>
晶体管电路设计(下)
-
>
无头案:雍正暴亡之谜
-
>
基于个性化设计策略的智能交通系统关键技术
-
>
花样百出:贵州少数民族图案填色
-
>
识木:全球220种木材图鉴
食品加工过程化学污染无危害评估 版权信息
- ISBN：9787502649159
- 条形码：9787502649159 ; 978-7-5026-4915-9
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>>
食品加工过程化学污染无危害评估 内容简介
本书包含两部分内容：**部介绍了食品化学物危害评估的通用性原理与方法，包括如何开展危害识别，如何进行数据质量评价，如何建立剂量－反应关系及健康指导值，以及在危害评估过程中不确定性的处理；第二部分针对丙烯酰胺、氨基甲酸乙酯等9种重要加工过程污染物，描述了这些物质的理化性质、暴露途径、形成机理以及危害识别和危害特征描述信息。
书友推荐
- >
随园食单
随园食单
¥20.6¥48.0 - >
有舍有得是人生
有舍有得是人生
¥21.2¥45.0 - >
小考拉的故事-套装共3册
小考拉的故事-套装共3册
¥36.7¥68.0 - >
龙榆生：词曲概论/大家小书
龙榆生：词曲概论/大家小书
¥9.1¥24.0 - >
月亮虎
月亮虎
¥15.4¥48.0 - >
山海经
山海经
¥13.6¥68.0 - >
朝闻道
朝闻道
¥11.7¥23.8 - >
中国历史的瞬间
中国历史的瞬间
¥12.5¥38.0
本类畅销
-
甜味分子与甜味觉:甜味化合物的结构、功能及其作用机制
¥110.1¥128 -
海盐制盐工(初、中级)
¥9¥28 -
食品添加剂原理与安全使用
¥29.3¥38 -
2022图书×抽奖盲袋
¥9.9¥25 -
2023读书月阅读盲盒——天黑，闭眼，刀谁？
¥42.3¥158 -
