扫一扫
关注中图网
官方微博
本类五星书更多>
-
>
豫商发展史与豫商案例研究:商圣范蠡评传
-
>
图解资本论
-
>
金融炼金术(专业珍藏版)2021专业审订
-
>
博雅丛书系列——经济行为的人文向度
-
>
新兴七国比较研究:全球化与国家竞争
-
>
协同创新网络研究
-
>
结构性改革:中国经济的问题与对策
前厅与客房管理 版权信息
- ISBN:9787568932219
- 条形码:9787568932219 ; 978-7-5689-3221-9
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>>
前厅与客房管理 内容简介
本书是普通高等院校酒店管理专业核心课程教材,全书共分为11章,涵盖酒店前厅与客房管理的各方面知识,包括:前厅部概述、客房预订、接待管理、客账和房价管理、前厅部沟通协调、客房组织管理、客房清洁服务、客房服务质量管理等。书中使用了大量案例,并提供了复习思考、实训习题等。
前厅与客房管理 目录
第1章 前厅部概述
1.1 前厅部主要职责
1.2 前厅区域功能设计与环境营造
1.3 前厅部的组织架构
第2章 客房预订
2.1 客房预订方式与种类
2.2 客房预订业务管理
2.3 基于OTA平台的预订管理
第3章 超额预订管理
3.1 预订的预测
3.2 超额预订
3.3 失约行为的处理
第4章 接待管理
4.1 前台接待管理
4.2 礼宾接待管理
4.3 总机与商务中心接待管理
第5章 客账与房价管理
5.1 客账管理
5.2 夜间稽核与客房经营统计分析
5.3 房价管理
5.4 促进客房销售
第6章 前厅部的沟通协调
6.1 前厅部信息沟通管理
6.2 宾客关系管理
第7章 客房组织管理
7.1 客房部的地位与任务
7.2 客房部组织形式及变革
第8章 客房产品设计
8.1 客房类型与功能
8.2 客房设计与装饰
第9章 客房服务质量管理
9.1 客房服务及管理模式
9.2 客房服务特点
9.3 客房常见服务项目
9.4 宾客类型和服务方法
9.5 客房服务质量管理
第10章 客房清洁服务管理
10.1 客房清洁服务管理
10.2 客房计划卫生管理
10.3 客房清洁的质量控制
10.4 公共区域清洁保养
第11章 客房物资与安全管理
11.1 客房物资管理概述
11.2 客房设备管理
11.3 棉织品与制服的管理
11.4 客房日用品的管理
11.5 酒店客房安全管理概述
11.6 客房安全管理任务
11.7 安全事故的防范及处理
参考文献
1.1 前厅部主要职责
1.2 前厅区域功能设计与环境营造
1.3 前厅部的组织架构
第2章 客房预订
2.1 客房预订方式与种类
2.2 客房预订业务管理
2.3 基于OTA平台的预订管理
第3章 超额预订管理
3.1 预订的预测
3.2 超额预订
3.3 失约行为的处理
第4章 接待管理
4.1 前台接待管理
4.2 礼宾接待管理
4.3 总机与商务中心接待管理
第5章 客账与房价管理
5.1 客账管理
5.2 夜间稽核与客房经营统计分析
5.3 房价管理
5.4 促进客房销售
第6章 前厅部的沟通协调
6.1 前厅部信息沟通管理
6.2 宾客关系管理
第7章 客房组织管理
7.1 客房部的地位与任务
7.2 客房部组织形式及变革
第8章 客房产品设计
8.1 客房类型与功能
8.2 客房设计与装饰
第9章 客房服务质量管理
9.1 客房服务及管理模式
9.2 客房服务特点
9.3 客房常见服务项目
9.4 宾客类型和服务方法
9.5 客房服务质量管理
第10章 客房清洁服务管理
10.1 客房清洁服务管理
10.2 客房计划卫生管理
10.3 客房清洁的质量控制
10.4 公共区域清洁保养
第11章 客房物资与安全管理
11.1 客房物资管理概述
11.2 客房设备管理
11.3 棉织品与制服的管理
11.4 客房日用品的管理
11.5 酒店客房安全管理概述
11.6 客房安全管理任务
11.7 安全事故的防范及处理
参考文献
展开全部
书友推荐
- >
李白与唐代文化
李白与唐代文化
¥9.9¥29.8 - >
随园食单
随园食单
¥20.6¥48.0 - >
唐代进士录
唐代进士录
¥17.1¥39.8 - >
中国人在乌苏里边疆区:历史与人类学概述
中国人在乌苏里边疆区:历史与人类学概述
¥37.1¥48.0 - >
中国历史的瞬间
中国历史的瞬间
¥23.5¥38.0 - >
山海经
山海经
¥20.4¥68.0 - >
我与地坛
我与地坛
¥25.8¥28.0 - >
龙榆生:词曲概论/大家小书
龙榆生:词曲概论/大家小书
¥9.1¥24.0
本类畅销
-
旅游地理学
¥12.6¥18 -
酒水知识与调酒
¥12.2¥32 -
2022图书×抽奖盲袋
¥9.9¥25 -
2023读书月阅读盲盒——天黑,闭眼,刀谁?
¥42.3¥158 -
2022读者节纪念徽章-三星会员专属
¥45¥45.6
浏览历史
社会转型时期群体性事件的心理学研究
¥13.7¥36.0黄兴国
¥129.6¥180.0礼器碑
¥18.8¥25.0现代农用小型拖拉机的使用与维护
¥20.9¥29.8政府资产负债表编制理论和方法研究
¥51.8¥69.0