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巧厨娘煲滋补汤

巧厨娘煲滋补汤

出版社:青岛出版社出版时间:2012-01-01
开本: 25cm 页数: 192页
本类榜单:美食销量榜
中 图 价:¥21.9(5.5折) 定价  ¥39.8 登录后可看到会员价
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巧厨娘煲滋补汤 版权信息

  • ISBN:9787543678507
  • 条形码:9787543678507 ; 978-7-5436-7850-7
  • 装帧:一般胶版纸
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 所属分类:>

巧厨娘煲滋补汤 本书特色

每道汤都有详细的步骤文字和对应的步骤图片,两相对照, 易于理解并参考。从动心到实现,距离并不遥远。即使是厨房新手,只要翻开本书,也能轻松煲出一碗好汤。煲汤也许不难,但要根据需求来煲汤就是一门学问了。让我们在爱心之外 用一点儿细心,让爱心汤煲 加充满爱意。

巧厨娘煲滋补汤 内容简介

本书分为四季滋补汤、特定人群营养汤、五脏养生汤和调理保健汤四个板块, 根据中医养生理论, 针对不同季节、人群、脏器以及不同的保健目的, 推荐相应食材, 再搭配其他适宜的食材, 煲一锅充满爱意的汤, 与您一起为家人的健康保驾护航。

巧厨娘煲滋补汤 目录

Part 01 煲汤常用 食材与中药

煲汤常用食材的四性、五味及其保健功效

食物的四性及其保健功效

食物的五味及其保健功效

食补的种类

煲汤常用的滋补类中药材

滋补原则:根据季节变化灵活调整

冬令进补是相对的

进补应随季节与个人情况变化

Part 02 巧厨娘 四季滋补汤

春季滋补汤

春季气候特点

春季进补原则

春季进补适用食物

春季进补适用中药

花生红枣鲫鱼

蛤蜊荠菜肉丸

荠菜鸡丸

玉竹白果煲猪肚

群菇炖小鸡

枸杞鸡肝汤

夏季滋补汤

夏季气候特点

夏季进补原则

夏季进补适用中药

夏季进补适用食物

丝瓜瘦肉汤

大酱海带汤

海带冬瓜豆瓣汤

虾仁冬瓜汤

……
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巧厨娘煲滋补汤 作者简介

美食生活工作室,是隶属于青岛出版集团美食部的美食创作团队,曾策划出版了《好吃易做家常菜3888》《新编家常菜谱》《精选家常菜全集》等多部全国销售量 的美食畅销书。

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