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故事里的中国印象:丹心挥洒新愿 版权信息
- ISBN：9787549020164
- 条形码：9787549020164 ; 978-7-5490-2016-4
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
故事里的中国印象:丹心挥洒新愿 本书特色
梦想总是潜伏在我们的心底，使我们的心灵永远得不到宁静，但只要坚持梦想，做好*对的那件事，梦想就能照进现实。
故事里的中国印象:丹心挥洒新愿 内容简介
《丹心挥洒新愿（创新创业卷）》讲述了祖国建设各条战线上开拓创新的动人事迹，展现了全国人民创新创业、奋发作为的历史画卷。
故事里的中国印象:丹心挥洒新愿 目录
从“中国制造”到“中国设计”
墙缝里的小草
慢递：从创意到创业
马良：时光的歌手
恐龙的“爱情银行”
当你想开一间小小的咖啡馆
为绚烂穷尽所有——马良和他的“移动照相馆”
用食品造型记录瞬间
菠萝科学奖：有趣的灵魂总会相聚
每一个爸爸都有一个木朵
我为车狂——“90后”赛车手何子健
在二次元与三次元的交集里
破锁而出——密室逃脱现实版
谣言粉碎娘：让流言现形
一心有野马，家有草原
这个男人来自地球
画个圈叫马克mark
陈盆滨：从渔村少年到极限跑英雄
宁远：创造是一种生活方式
阿狸的“梦之城”
复兴上海老西餐
玩娃娃的艺术家UV米
拍雪豹的日子
寻回探索世界的乐趣
凡人苏药
北京风起时
“纸博士”柳军
创业路上，幸好有梦想同行
邓毓博：互联网+美味捍卫者
熊亮：先当野孩子，再当画家
一个创业者的自白
7+7声音工作室：黑暗中的“发声练习”
创业四年，等待世界的一个拥抱
裕固玫瑰
赵闯：恐龙爸爸重述地球
墙缝里的小草
慢递：从创意到创业
马良：时光的歌手
恐龙的“爱情银行”
当你想开一间小小的咖啡馆
为绚烂穷尽所有——马良和他的“移动照相馆”
用食品造型记录瞬间
菠萝科学奖：有趣的灵魂总会相聚
每一个爸爸都有一个木朵
我为车狂——“90后”赛车手何子健
在二次元与三次元的交集里
破锁而出——密室逃脱现实版
谣言粉碎娘：让流言现形
一心有野马，家有草原
这个男人来自地球
画个圈叫马克mark
陈盆滨：从渔村少年到极限跑英雄
宁远：创造是一种生活方式
阿狸的“梦之城”
复兴上海老西餐
玩娃娃的艺术家UV米
拍雪豹的日子
寻回探索世界的乐趣
凡人苏药
北京风起时
“纸博士”柳军
创业路上，幸好有梦想同行
邓毓博：互联网+美味捍卫者
熊亮：先当野孩子，再当画家
一个创业者的自白
7+7声音工作室：黑暗中的“发声练习”
创业四年，等待世界的一个拥抱
裕固玫瑰
赵闯：恐龙爸爸重述地球
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故事里的中国印象:丹心挥洒新愿 节选
《丹心挥洒新愿（创新创业卷）》： 甜醅子是一种兰州特色甜食，把筱麦蒸熟后加酒曲酿制而成，食用时兑入凉开水和糖，清凉消暑。甜醅子奶茶推出后迅速成为明星产品，之后，放下咖啡又陆续推出了灰豆君度咖啡、灰豆乌龙奶茶等饮品。虽说本土化经营是业界潮流，连肯德基都在卖豆浆油条，但作为一个兰州人，我还是很想当面问问他：“兄弟，你怎么敢这么干？！” 无论店面风格还是饮品种类，模仿港台地区的做法是很多咖啡店的选择。而耿盛琛则借鉴了港台地区比较主流的本土化的饮品制作方式——与其做平淡无奇的珍珠奶茶，倒不如利用兰州特色的原生态食材，通过改良，用不同的呈现方式让它们流行起来。 开发新产品是一个不断试错的过程，很好玩，但也很痛苦。有些听上去不错的想法，一旦实现就知道错了。耿盛琛曾经想做一款以醪糟为原料的奶茶，但品尝之后觉得味道很奇怪。有些食材比较脆弱，比如，甜醅子可以加到绿茶或奶茶里，因为它够清淡，但放在咖啡里就不行——它的清甜完全被咖啡的浓郁掩盖了。 每一次，耿盛琛都要力争推出十几款新饮品。开发完成后，先请朋友或团队成员试饮，保留感觉不错的饮品，接受消费者的考验，更多产品则因为口味奇异无缘面市。所以，大家看到的新饮品只是耿盛琛开发的一小部分。 每次做新饮品的时候，团队成员都会头痛，因为耿盛琛会逼他们把所有饮品都尝一遍，咖啡、牛奶、甜醅子……这些甜腻的东西每天喝来喝去，难免让人茶饭不思，胃里发酸。到现在，耿盛琛也很少吃太甜的东西。 耿盛琛是典型的兰州人，憨厚质朴，笑容温和，给人一种值得信赖的感觉。2006年，耿盛琛在北京进入了咖啡行业。2008年，金融危机之后，耿盛琛放弃了北漂身份，回到兰州创业。 2010年，耿盛琛在一条小吃街上开了一间14平方米的饮品外卖店，其后不断发展壮大，如今已在市区繁华地段拥有两家超过100平方米的门店。 身为咖啡店老板，35岁的耿盛琛看上去不太像文艺青年。在招聘员工的时候，他也从不说咖啡馆是很小资的所在：“我对他们讲，咱们做的其实就是餐饮行业，跟对面的牛肉面馆区别不大——人家卖牛肉面，洗的是碗我们卖咖啡，洗的是杯子。只不过，你在这边可以吹吹空调，而牛肉面馆会有油烟。” 我被这个过于实在的说法逗乐了：“你倒是一点儿都不忽悠。” 耿盛琛说：“没办法忽悠，你可能讲得很美好，但人家会想怎么和电视里看的不一样，干几天就走人了。我会在一开始就讲明白，在咖啡店，你需要长时间站立，有可能上晚班。需要付出很多劳动。很多人都坚持不了多久。” 创业之初，耿盛琛每天要洗几百个杯子，原料到店，要自己当搬运工。员工管理、财务、物流、产品，每一项都需要做出专业的判断，否则局面无法掌控，还很可能会影响到自己喝咖啡的心情。“很多人心目中的咖啡店还是电影中的样子，他们自动过滤了很多东西，比如，你喜欢的装饰元素可能会花费大量的创业资金，成本如何控制；你能够提供什么产品，吸引怎样的顾客群；为了店铺的租金和员工的收入，你需要付出多少努力。作为小企业，首先要考虑自己如何生存，然后再谈理想。如果没有考虑清楚这些就盲目地去做，会走很多弯路。” 耿盛琛说，在创业之前，要先考虑你愿意为此付出多少心血。换句话说，愿意忍受哪一种痛苦才是我们做职业选择的依据。 坚持创新，走本土化的道路是放下咖啡的特色，也是未来能够继续在激烈的市场竞争中占有一席之地的保证。耿盛琛说：“无论什么行业，抄袭肯定方便，看到别人有什么好产品，改头换面把它推出来，可以省去很多麻烦。但如果企业缺少创新精神，一味去模仿别人，慢慢就会有惰性。长此以往，一旦面对市场冲击，很可能没有办法生存。 现在，星巴克还没有进入兰州，一旦这种大型的连锁企业抢滩登陆，如果你做的是和星巴克一样的产品，即便价格便宜，顾客还是会选择星巴克。如果你有自己的特色，并且不断创新，就不用怕，你的顾客依然会留下来。” ……
故事里的中国印象:丹心挥洒新愿 作者简介
《读者》(原创版)编辑部，《读者》(原创版)系《读者》系列刊物，是《读者》杂志拓展原创领域迈出的重要一步。该编辑部系读者出版传媒股份有限公司下属的专业期刊出版运营部门，现出版《读者》(原创版)、《读者欣赏》(旬刊)等6种杂志，并进行相关图书、新媒体产品的研发业务。
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