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中国旅游文化(21世纪高职高专规划教材·旅游管理系列) 版权信息
- ISBN：9787300293356
- 条形码：9787300293356 ; 978-7-300-29335-6
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>>
中国旅游文化(21世纪高职高专规划教材·旅游管理系列) 内容简介
本教材根据高职高专学生特点，按照“应知应会，适度够用”的原则，根据中国旅游文化的主要内容，分为“文化与旅游”“中国历史及文化常识”“中国民俗文化”“中国的世界遗产”“中国历史文化名城名镇”“中国风物特产与鉴赏”“中国古代建筑与园林文化”“中国饮食文化”八个单元。本教材结合教学内容难点和重点，在编排上注重理论与案例相结合，并在每个单元下设置相关项目实训任务，培养学生运用相关知识分析、解决实际问题的能力。同时，每个单元配套了相关视频教程，培养学生自主学习的能力。
中国旅游文化(21世纪高职高专规划教材·旅游管理系列) 目录
单元一 文化与旅游
模块一 旅游概述
模块二 中国旅游的历史
模块三 文化与旅游文化
单元二 中国历史及文化常识
模块一 中国历史概述
模块二 中国历史文化常识
模块三 中国的科技发明
单元三 中国民俗文化
模块一 民俗文化概述
模块二 人生礼俗
模块三 节日民俗
单元四 中国的世界遗产
模块一 世界遗产概述
模块二 中国的世界遗产选介
模块三 中国的非物质文化遗产
单元五 中国历史文化名城名镇
模块一 中国的历史文化名城
模块二 中国历史文化名镇名村
单元六 中国风物特产与鉴赏
模块一 中国风物特产鉴赏—玉器
模块二 中国风物特产鉴赏—陶瓷器
模块三 中国风物特产鉴赏—漆器
模块四 中国风物特产鉴赏—年画
模块五 中国风物特产鉴赏——文房四宝
单元七 中国古代建筑与园林文化
模块一 中国古代建筑
模块二 中国古典园林
模块三 中国古代陵墓
单元八 中国饮食文化
模块一 中国饮食的历史
模块二 中国的菜系
模块三 中国的风味特色菜
模块四 中国的酒文化
模块五 中国的茶文化
参考文献
模块一 旅游概述
模块二 中国旅游的历史
模块三 文化与旅游文化
单元二 中国历史及文化常识
模块一 中国历史概述
模块二 中国历史文化常识
模块三 中国的科技发明
单元三 中国民俗文化
模块一 民俗文化概述
模块二 人生礼俗
模块三 节日民俗
单元四 中国的世界遗产
模块一 世界遗产概述
模块二 中国的世界遗产选介
模块三 中国的非物质文化遗产
单元五 中国历史文化名城名镇
模块一 中国的历史文化名城
模块二 中国历史文化名镇名村
单元六 中国风物特产与鉴赏
模块一 中国风物特产鉴赏—玉器
模块二 中国风物特产鉴赏—陶瓷器
模块三 中国风物特产鉴赏—漆器
模块四 中国风物特产鉴赏—年画
模块五 中国风物特产鉴赏——文房四宝
单元七 中国古代建筑与园林文化
模块一 中国古代建筑
模块二 中国古典园林
模块三 中国古代陵墓
单元八 中国饮食文化
模块一 中国饮食的历史
模块二 中国的菜系
模块三 中国的风味特色菜
模块四 中国的酒文化
模块五 中国的茶文化
参考文献
展开全部
中国旅游文化(21世纪高职高专规划教材·旅游管理系列) 节选
根据世界旅游组织对旅游的定义，旅游是指人们为了休闲、商务或其他目的而旅行到其惯常环境之外的地方，并在那里停留持续时间不超过一年的活动。这一定义强调了三个要素：出游的目的、旅行的距离以及逗留的时间。人们出行的目的可以是休闲，也可以是商务会议、宗教朝圣、体育活动等。而旅行的距离，则强调离开其居住地周围的地区及其所有经常光顾的地方组成的“惯常环境”。至于逗留的时间，包含在目的地停留不超过一年的规定，这是为了把旅游活动与旅居行为区分开来。
中国旅游文化(21世纪高职高专规划教材·旅游管理系列) 作者简介
陈俊 宁波城市职业技术学院旅游学院副教授、旅游管理专业主任，主要从事“中国旅游文化”的教学和研究，主持并参与国家及省级教科研项目近10项，发表学术论文10余篇，主编专著与教材3部。鲁莽 宁波城市职业技术学院艺术学院讲师，主要从事“中国美术史”和“艺术设计”的教学和研究，主持并参与省市级教科研项目近10项，发表学术论文10余篇，获得国内外奖项多项。
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