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生鲜流通论 版权信息
- ISBN:9787509665046
- 条形码:9787509665046 ; 978-7-5096-6504-6
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>
生鲜流通论 本书特色
生鲜,正被称为万亿级的风口,正在孕育着大量的新业态、新模式,成为新零售、新物流、新消费角逐的主战场之一,同时,这也正在为中国商品流通体系的建设注入新动能,成为推动中国流通业不断创新和发展的新力量。 本书将生鲜农产品定义为与居民生活息息相关的新鲜蔬菜、肉蛋奶、水果及鲜活水产品,以及能够到达餐桌上的农副品、新鲜绿色食品,不包括加工产品。
生鲜流通论 内容简介
本书主要内容包括: 生鲜流通与生鲜消费、生鲜流通渠道及其构成、生鲜供应链与产业链流通、社区生鲜: 生鲜流通的引爆点等。
生鲜流通论 目录
**节 生鲜与生鲜流通
一、生鲜的定义及相关特性
二、生鲜流通体系
第二节 生鲜市场与生鲜消费
一、生鲜市场发展环境
二、生鲜供给与生鲜流通
三、生鲜需求与生鲜消费
第三节 生鲜流通模式
一、基于商流的生鲜流通模式
二、基于物流的生鲜流通模式
三、国外生鲜流通主要模式
第二章 生鲜流通渠道及其构成
**节 生鲜流通渠道的构成
一、生鲜流通渠道系统构成的要素与设计
二、生鲜流通渠道分类1:采购渠道与销售渠道
三、生鲜流通渠道分类2:线下实体渠道与线上电商渠道
第二节 生鲜流通渠道的变革与创新
一、线下线上:菜贩子与生鲜电商的渠道争夺战
二、双向互进:生鲜渠道线上线下的融合发展
第三节 国外生鲜进口渠道及其演变
一、国外优质水果进口渠道
二、国外三文鱼进口渠道
三、国外牛肉进口渠道
……
第三章 生鲜供应链与全产业链流通
第四章 社区生鲜:生鲜流通的引爆点
第五章 生鲜电商及主要模式
参考文献
生鲜流通论 作者简介
王先庆,教授,广东财经大学商贸流通研究院院长、广东省商业经济学会会长、广东省重点智库华南商业智库理事长、广州现代物流与电子商务发展研究基地主任。商务部经贸政策咨询委员会专家、广州市政府决策咨询专家、中国商业联合会等30多个行业协会专家顾问。重点从事商贸物流、电子商务、国际贸易、专业市场、商品渠道、城市商圈等领域的研究。先后主持、承担和参与全国各地各级政府各类课题200余项,发表论文500多篇,出版《产业扩张》《渠道控制权》等各类著作60多部。曾获教育部颁发“全国优秀教师”等国家及其他各级奖项40余项。 叶祥松,教授(二级)、经济学博士、博士生导师,国家社会科学基金重大项目首席专家。兼任世界经济发展学会副会长、中国人的发展经济学学会副会长、中国宏观经济管理教育学会副会长、广东省经济学会副会长等职。曾任广东财经大学学术委员会主席。30年来,主持国家社会科学基金、省部级科研项目14项,其中主持国家社会科学基金重大招标项目1项、国家社会科学基金项目2项、广东省社会科学重大项目3项。在80余种刊物上发表论文180篇(均为独立或首作者),其中在《中国社会科学》《经济研究》《管理世界》等30余种刊物和核心期刊发表学术论文121篇。公开出版学术著作6部、主编教材12部。获教育部高等学校人文社会科学成果三等奖、广东省社会科学成果一等奖等省部级以上科研奖励9项。 蔡海珊,广东财经大学商贸流通研究院助理研究员,科研服务中心主任;广东省商业经济学会理事;华南商业智库、广州现代物流与电子商务发展研究基地助理研究员。长期致力于商贸流通领域的研究。 张新华,曾任广东财经大学商贸流通研究院助理研究员,现任广东华兴银行交易银行高级产品经理,精通供应链金融,擅长以金融视角洞察商贸流通行业本质。近年来专注于生鲜流通和社区商业的模式创新与投融资,是生鲜零售领域知名自媒体“开曼4000”金融顾问,参与组织策划四届社区团购行业大会,覆盖生鲜流通和社区团购领域会员超1000家。
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