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农作物

富硒蔬菜高效栽培与深加工关键技术研究

作者：王道波

出版社：东北师范大学出版社出版时间：2019-06-01

开本： 16开 页数： 237页

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富硒蔬菜高效栽培与深加工关键技术研究版权信息

ISBN：9787568160148
条形码：9787568160148 ; 978-7-5681-6014-8
装帧：简裝本
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
农业/林业
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农作物

富硒蔬菜高效栽培与深加工关键技术研究内容简介

　　《富硒蔬菜高效栽培与深加工关键技术研究》详细介绍了富硒蔬菜的现状意义及发展前景等，帮助人们充分认识、了解富硒蔬菜。《富硒蔬菜高效栽培与深加工关键技术研究》将富硒蔬菜分为根类、茎类、叶类、果类，并对它们的概念、种类、环境选择、种植过程、管理方法、疾病防治、加工与运输进行详细的介绍。

富硒蔬菜高效栽培与深加工关键技术研究目录

**章绪论
**节富硒蔬菜
第二节对富硒蔬菜的相关研究
第三节富硒蔬菜栽培中出现的问题
第四节富硒蔬菜的发展前景

第二章硒在蔬菜中的富集及生理影响
**节蔬菜的叶面富硒
第二节青菜的水培富硒及影响
第三节富硒处理对蔬菜营养成分的影响

第三章果菜类富硒蔬菜栽培技术
**节富硒豆角高效栽培技术
第二节富硒黄瓜高效栽培技术
第三节富硒茄子高效栽培技术
第四节富硒辣椒高效栽培技术

第四章叶菜类富硒蔬菜栽培技术
**节富硒韭菜高效栽培技术
第二节富硒生菜高效栽培技术
第三节富硒香菜高效栽培技术
第四节富硒茼蒿高效栽培技术

第五章茎菜类富硒蔬菜栽培技术
**节富硒芹菜高效栽培技术
第二节富硒姜高效栽培技术
第三节富硒山药高效栽培技术
第四节富硒莲藕高效栽培技术

第六章根菜类富硒蔬菜栽培技术
**节富硒马铃薯高效栽培技术
第二节富硒胡萝卜高效栽培技术

第七章蔬菜加工过程对硒的影响
**节毛豆和甘蓝加工过程中硒的降解
第二节不同处理方式对硒含量的影响
参考文献

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