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富硒蔬菜高效栽培与深加工关键技术研究 版权信息
- ISBN：9787568160148
- 条形码：9787568160148 ; 978-7-5681-6014-8
- 装帧：简裝本
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
富硒蔬菜高效栽培与深加工关键技术研究 内容简介
《富硒蔬菜高效栽培与深加工关键技术研究》详细介绍了富硒蔬菜的现状意义及发展前景等，帮助人们充分认识、了解富硒蔬菜。《富硒蔬菜高效栽培与深加工关键技术研究》将富硒蔬菜分为根类、茎类、叶类、果类，并对它们的概念、种类、环境选择、种植过程、管理方法、疾病防治、加工与运输进行详细的介绍。
富硒蔬菜高效栽培与深加工关键技术研究 目录
**章 绪论
**节 富硒蔬菜
第二节 对富硒蔬菜的相关研究
第三节 富硒蔬菜栽培中出现的问题
第四节 富硒蔬菜的发展前景
第二章 硒在蔬菜中的富集及生理影响
**节 蔬菜的叶面富硒
第二节 青菜的水培富硒及影响
第三节 富硒处理对蔬菜营养成分的影响
第三章 果菜类富硒蔬菜栽培技术
**节 富硒豆角高效栽培技术
第二节 富硒黄瓜高效栽培技术
第三节 富硒茄子高效栽培技术
第四节 富硒辣椒高效栽培技术
第四章 叶菜类富硒蔬菜栽培技术
**节 富硒韭菜高效栽培技术
第二节 富硒生菜高效栽培技术
第三节 富硒香菜高效栽培技术
第四节 富硒茼蒿高效栽培技术
第五章 茎菜类富硒蔬菜栽培技术
**节 富硒芹菜高效栽培技术
第二节 富硒姜高效栽培技术
第三节 富硒山药高效栽培技术
第四节 富硒莲藕高效栽培技术
第六章 根菜类富硒蔬菜栽培技术
**节 富硒马铃薯高效栽培技术
第二节 富硒胡萝卜高效栽培技术
第七章 蔬菜加工过程对硒的影响
**节 毛豆和甘蓝加工过程中硒的降解
第二节 不同处理方式对硒含量的影响
参考文献
**节 富硒蔬菜
第二节 对富硒蔬菜的相关研究
第三节 富硒蔬菜栽培中出现的问题
第四节 富硒蔬菜的发展前景
第二章 硒在蔬菜中的富集及生理影响
**节 蔬菜的叶面富硒
第二节 青菜的水培富硒及影响
第三节 富硒处理对蔬菜营养成分的影响
第三章 果菜类富硒蔬菜栽培技术
**节 富硒豆角高效栽培技术
第二节 富硒黄瓜高效栽培技术
第三节 富硒茄子高效栽培技术
第四节 富硒辣椒高效栽培技术
第四章 叶菜类富硒蔬菜栽培技术
**节 富硒韭菜高效栽培技术
第二节 富硒生菜高效栽培技术
第三节 富硒香菜高效栽培技术
第四节 富硒茼蒿高效栽培技术
第五章 茎菜类富硒蔬菜栽培技术
**节 富硒芹菜高效栽培技术
第二节 富硒姜高效栽培技术
第三节 富硒山药高效栽培技术
第四节 富硒莲藕高效栽培技术
第六章 根菜类富硒蔬菜栽培技术
**节 富硒马铃薯高效栽培技术
第二节 富硒胡萝卜高效栽培技术
第七章 蔬菜加工过程对硒的影响
**节 毛豆和甘蓝加工过程中硒的降解
第二节 不同处理方式对硒含量的影响
参考文献
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