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商品学/蔡玉秋/十三五普通高等教育本科规划教材 版权信息
- ISBN:9787512386471
- 条形码:9787512386471 ; 978-7-5123-8647-1
- 装帧:平装-胶订
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>
商品学/蔡玉秋/十三五普通高等教育本科规划教材 本书特色
本书为“十三五”普通高等教育本科规划教材。本书共分十章,主要内容包括商品鱼商品学认知、商品分类与编码、商品品种和质量、商品标准与标准化、商品质量管理与质量监督、商品质量认证、商品检验、商品包装、商品储运与养护、商品与环境等。体例设计上,在介绍各章理论内容的基础之上增加了学习目标、实务目标、导入案例、知识拓展等板块,并且在各章结尾处附加本章小结、案例分析、理论考察和同步实务等板块,这样既利于教师教学又便于学生自学。
商品学/蔡玉秋/十三五普通高等教育本科规划教材 内容简介
本书为“十三五”普通高等教育本科规划教材。本书共分十章,主要内容包括商品鱼商品学认知、商品分类与编码、商品品种和质量、商品标准与标准化、商品质量管理与质量监督、商品质量认证、商品检验、商品包装、商品储运与养护、商品与环境等。体例设计上,在介绍各章理论内容的基础之上增加了学习目标、实务目标、导入案例、知识拓展等板块,并且在各章结尾处附加本章小结、案例分析、理论考察和同步实务等板块,这样既利于教师教学又便于学生自学。
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