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安全风险物质高通量质谱检测技术 版权信息
- ISBN：9787562356646
- 条形码：9787562356646 ; 978-7-5623-5664-6
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
安全风险物质高通量质谱检测技术 内容简介
本书主要内容是关于食品、保健食品、化妆品及药品中安全风险物质多类别多种类同时测定的质谱高通量分析技术方法的系统总结。共分7章，前三章分别介绍了食品、保健食品、化妆品及药品中安全风险物质的现状及检测技术概况、相关的样品处理技术以及质谱检测技术。后四章分别按食品、保健食品、化妆品和药品划分章节，详细介绍了相关产品中可能存在的安全风险物质的理化性质、功效与用途、毒副作用、典型案例、相关法规和检测标准以及文献报道的主要检测方法，在这基础上，重点介绍了作者团队多年来研究开发的质谱高通量检测方法。
安全风险物质高通量质谱检测技术 目录
基础篇
1 概述
1.1 安全风险物质的概念
1.1.1 食品中的安全风险物质
1.1.2 保健食品中的安全风险物质
1.1.3 化妆品中的安全风险物质
1.1.4 药品中的安全风险物质
1.2 安全风险物质非法添加现状
1.2.1 食品中的非法添加现状
1.2.2 保健食品中的非法添加现状
1.2.3 化妆品中的非法添加现状
1.2.4 **制品中的非法添加现状
1.3 安全风险物质检测技术
1.3.1 理化分析方法
1.3.2 薄层色谱法
1.3.3 高效液相色谱法
1.3.4 气相色谱法
1.3.5 气相色谱一质谱联用法
1.3.6 液相色谱一串联质谱法
1.3.7 其他的分析与检测手段
2 样品前处理技术
2.1 液液萃取
2.1.1 基本原理
2.1.2 常用方法
2.1.3 影响因素
2.1.4 液液萃取中的破乳
2.2 液固萃取
2.2.1 基本原理
2.2.2 常用方法
2.2.3 影响因素
2.3 固相萃取
2.3.1 基本原理
2.3.2 常用方法
2.3.3 影响因素
2.3.4 固相萃取的常用吸附剂(固定相)
2.4 固相微萃取
2.4.1 基本原理
2.4.2 固相微萃取装置
2.4.3 固相微萃取的常用方法
2.4.4 固相微萃取的影响因素
2.4.5 固相微萃取与仪器联用
2.5 QuEchERs净化技术
2.5.1 OuEChERS原理
2.5.2 QuEChERS的方法步骤
2.5.3 QuEChERS的影响因素
2.5.4 优势与不足
2.6 基质固相分散萃取
2.6.1 基质固相分散分离原理
2.6.2 基质固相分散操作方法
2.6.3 影响因素
展开全部
安全风险物质高通量质谱检测技术 作者简介
吴惠勤，广东省测试分析研究所(中国广州分析测试中心)，二级研究员，国务院特殊贡献津贴专家，广东省第三届突发事件应急管理专家，中国广州分析测试中心综合分析与逆向工程实验室主任。中国质谱学会理事，广东省质谱学会理事长，广东省科技期刊编辑学会理事长，广东省期刊协会副会长，广东省分析测试协会常务理事，广东省化学会理事，广东省色谱学会委员，广东省版权保护联合会理事，国家标委会制冷剂分委员会委员。
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