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放大检视对食物的新观念 版权信息
- ISBN：9787539061238
- 条形码：9787539061238 ; 978-7-5390-6123-8
- 装帧：100g书纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
放大检视对食物的新观念 本书特色
饮食先注重卫生与安全，即选择食物时，应保持新鲜与安全，再进一步注重均衡营养。摄取六大食物平日多注意日常饮食的内容与调配，才不至于因为长期不当的饮食习惯导致慢性疾病。本书从健康饮食角度为读者朋友们阐述正确的饮食观念，教大家如何看清食物本质，破除迷信，科学饮食，以及认识自己的体质状况，再选择食用适合自己的食物组合，才能避免食物产生的相克作用及副作用或是影响食物中营养素的吸收等，让读者朋友们吃得更健康、更安心。
放大检视对食物的新观念 内容简介
本书从健康饮食角度为读者朋友们阐述正确的饮食观念, 教大家如何看清食物本质, 破除迷信, 科学饮食, 以及认识自己的体质状况, 再选择食用适合自己的食物组合, 才能避免食物产生的相克作用及副作用或是影响食物中营养素的吸收等。内容包括: 吃对食物, 保持健康 ; 千万不可以和药物混搭着吃的食物 ; 依照你的症状来选用食物 ; 饮食相宜与相克。
放大检视对食物的新观念 目录
目录
Chapter 1
吃对食物，保持健康
自我检测，看看你的饮食观念是否正确？
葡萄酒＋牛排 4
小黄瓜＋柠檬 5
沙丁鱼＋橄榄油 6
人参＋葡萄酒 7
小黄瓜＋味噌 8
牛蒡＋魔芋 9
西瓜＋啤酒 10
巧克力＋牛奶 11
莲藕＋醋 12
柠檬＋红茶 13
香肠＋酸奶 14
辛辣物＋巧克力 15
菠菜＋豆腐 16
牛奶＋蜂蜜 17
纳豆＋葱 18
啤酒＋毛豆 19
海带＋猪血 20
白菜＋猪肉丝 21
酒类＋榴莲 22
炸猪排＋卷心菜 23
松茸＋贝类 24
海带＋茶泡饭 25
螃蟹＋柿子 26
烤肉＋迷迭香 27
菠菜＋黑芝麻 28
生鱼片＋山葵 29
干贝＋芦笋 30
豆浆＋红糖 31
果酱＋火腿 32
药膳补品＋香烟 33
牛奶＋橘子 34
柿子＋水果酒 35
虾子＋柠檬 36
苦瓜＋咸蛋 37
肉类＋浓茶 38
啤酒＋炸薯条 39
热牛奶＋糖 40
银杏＋酒 41
火腿＋优酪乳 42
常见食材新鲜挑、新鲜做！
大白菜 44
菠菜 45
上海青 46
芹菜 47
西蓝花 48
姜 49
南瓜 50
苦瓜 51
小黄瓜 52
西红柿 53
白萝卜 54
辣椒 55
山药 56
土豆 57
莲藕 58
玉米 59
香菇 60
猪肉 61
猪肝 62
牛肉 63
鸡肉 64
鸭肉 65
鸡蛋 66
黄鱼 67
白带鱼 68
海参 69
螃蟹 70
虾 71
海带 72
苹果 73
梨 74
西瓜 75
葡萄 76
猕猴桃 77
柿子 78
菠萝 79
核桃 80
绿豆 81
关于食品标签中的成分
树薯粉 85
顺丁烯二酸酐化制淀粉 86
硼砂 87
人工发酵剂 88
脂肪酸甘油脂 89
高果糖玉米糖浆 90
塑化剂 91
人工香精 92
人工色素 93
己二烯酸 94
甲醛 95
黄豆 82
豆腐 83
Chapter 2
千万不可以和药物混搭着吃的食物
感冒药 + 大蒜 108
感冒药 + 啤酒 109
感冒药 + 姜黄 110
中药 + 金枪鱼 111
吊白块 96
抗氧化剂 BHA/BHT 97
阿斯巴甜 98
奶油黄 99
去水醋酸钠 100
氧化铅 101
铜叶绿素 102
过氧化氢 103
亚硫酸盐 104
亚 / 硝酸盐 105
三偏磷酸钠 106
Chapter 3
依照你的症状来享用好食物
高血压 126
贫血 128
肥胖 130
抗忧郁药物 + 烤鱼 112
肠胃药 + 乌龙茶 113
抗生素 + 牛奶 114
降压药 + 乌龙茶 115
降压药 + 葡萄柚 116
抗凝血剂 + 菠菜 117
抗凝血剂 + 金枪鱼 118
口服铁剂 + 牛奶 119
甲状腺激素药 + 受污染的叶菜、根茎类 120
精神镇静剂 + 咖啡 121
精神镇静剂 + 茶饮 122
糖尿病用药 + 舞菇 123
Chapter 4
饮食相宜与相克
特定对象饮食相宜与相克
婴幼儿 148
孕妇 150
老年人 152
肺虚之人 154
血虚之人 156
疲劳 132
失智症 134
老化 136
增强活力 138
便秘 140
掉发 142
肌肉僵硬 144
药物与食物相宜和相克
枸杞 158
甘草 160
冬虫夏草 162
黄连 163
白芷 164
决明子 165
白芍 166
黄芪 167
常见病症饮食相宜与相克
感冒 168
气喘 170
咳嗽 172
头痛 174
高血压 176
心悸 178
女性更年期综合征 180
展开全部
放大检视对食物的新观念 作者简介
薛丽君，副教授，主任医师， 毕业于湖南中医药大学，现任长沙医学院中医学院副院长，任湖南省中西医结合学会营养与健康专业委员会委员兼秘书。 一直从事《中药学》课程教学，曾被评为湖南省青年教学能手，制作的《中药学》CAI课件和《中药学》网络资源平台多次在全国及湖南省多媒体课件大赛中获奖。 曾主持省级科研课题3项，主持省级教改课题1项，参与省级教改课题2项，主持校级教改课题3项，指导大学生创新性研究课题7项，主编学术著作2部，参编教材3部，参编学术著作2部，在国内期刊上发表论文19篇，获得多项**级、省级奖励和荣誉称号。
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