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吃对了.高血压不发愁 版权信息
- ISBN：9787557833725
- 条形码：9787557833725 ; 978-7-5578-3372-5
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
吃对了.高血压不发愁 本书特色
本书列举了52种高血压患者宜吃的食材和26种高血压患者宜吃的中药材。在宜吃的食材和中药材中，详细介绍了每种食材的营养成分、主要功效和食用建议，每一种食材和中药材还推荐了2-3种降压食谱，详解其原料及制作过程，使高血压患者合理安排自己一天的饮食。食谱均配有精美图片，让读者一看就懂、一学就会。 在书中，您不但可以了解关于高血压的科普知识，还能学习到不同食材的食用小窍门、降压食谱、多种高血压并发症的饮食调养原则等内容。重要的是，本书还特别为高血压患者推荐了250多道简单易做、具有降压功效的家常菜肴，且每道菜品均配有一枚二维码，您只需拿起手机扫描相应的二维码即可观看菜品的全部制作过程，体验便捷生动的阅览模式。衷心希望无论是高血压患者、患者家人或朋友，还是其他关注健康的人，都能在本书中有所收获。
吃对了.高血压不发愁 内容简介
据国家心血管病中心公布的“十二五”期间高血压抽样调查的*结果，我国约有2.5亿高血压患者，患病率呈上升趋势，且随年龄增高而上升。面对如此危险的情况，如何预防成为了重中之重。预防高血压首先要做的就是从饮食入手。即使已经患上了高血压，合理的饮食也会缓解由高血压引发的症状。吃对了食物，高血压不再发愁！
吃对了.高血压不发愁 目录
Part 1 追本溯源，全面解读高血压认识高血压……………………………………………………………… 14
高血压患者的营养膳食原则…………………………………………… 18
高血压特殊人群的饮食调养…………………………………………… 22
高血压患者饮食宜忌…………………………………………………… 24
Part 2 精心选食材，轻轻松松降血压小米 ………………………… 28 小米双麦粥…………………… 28 山药小米粥…………………… 29 薏米 ………………………… 30 香菇薏米粥…………………… 30 薏米核桃粥…………………… 31 薏米黑豆浆…………………… 31 黑米 ………………………… 32 黑米绿豆粥…………………… 32 黑米红枣豆浆………………… 33 荞麦 ………………………… 34 苦瓜荞麦饭…………………… 34 小米燕麦荞麦粥……………… 35 荞麦大米豆浆………………… 35 燕麦 ………………………… 36 糙米燕麦饭…………………… 36 南瓜燕麦粥…………………… 37 黄豆 ………………………… 38 黄豆焖鸡翅…………………… 38 双瓜黄豆汤…………………… 39 黄豆红枣粥…………………… 39 黑豆 ………………………… 40 黑豆乌鸡汤…………………… 40 红枣黑豆饭…………………… 41 黑豆核桃豆浆………………… 41 绿豆 ………………………… 42 薏米绿豆汤…………………… 42 冰糖绿豆沙…………………… 43 蚕豆 ………………………… 44 枸杞拌蚕豆…………………… 44 水煮蚕豆……………………… 45 蚕豆瘦肉汤…………………… 45 豌豆 ………………………… 46 水煮豌豆……………………… 46 豌豆绿豆粥…………………… 47 白菜 ………………………… 48 开水枸杞大白菜……………… 48 蒜汁蒸白菜…………………… 49 虾米白菜豆腐汤……………… 49 菠菜 ………………………… 50 菠菜拌胡萝卜………………… 50 蒜蓉菠菜……………………… 51 芹菜 ………………………… 52 素炒香菇芹菜………………… 52 芝麻芹菜……………………… 53 香油芹菜……………………… 53 茼蒿 ………………………… 54 虾皮炒茼蒿…………………… 54 香菇扒茼蒿…………………… 55 西红柿 ……………………… 56 西红柿炒冬瓜………………… 56 西瓜西红柿汁………………… 57 白萝卜 ……………………… 58 蒸白萝卜……………………… 58 白萝卜粉丝汤………………… 59 胡萝卜 ……………………… 60 胡萝卜炒木耳………………… 60 胡萝卜西红柿汤……………… 61 黄瓜 ………………………… 62 黄瓜蒸虾……………………… 62 凉拌黄瓜……………………… 63 黄瓜汁………………………… 63 苦瓜 ………………………… 64 双菇炒苦瓜…………………… 64 苦瓜糙米饭…………………… 65 茄子 ………………………… 66 蒸茄子………………………… 66 豆角烧茄子…………………… 67 洋葱 ………………………… 68 芝麻洋葱拌菠菜……………… 68 西红柿炒洋葱………………… 69 芦笋 ………………………… 70 牛肉芦笋卷…………………… 70 芦笋煨冬瓜…………………… 71 芦笋银鱼汤…………………… 71 红薯 ………………………… 72 红薯银耳枸杞羹……………… 72 玉米红薯粥…………………… 73 胡萝卜红薯汁………………… 73 莲藕 ………………………… 74 雪梨拌莲藕…………………… 74 南瓜百合莲藕汤……………… 75 竹笋 ………………………… 76 清炒竹笋……………………… 76 竹笋炒鸡丝…………………… 77 银耳 ………………………… 78 冬瓜银耳莲子汤……………… 78 双米银耳粥…………………… 79 花生银耳牛奶………………… 79 黑木耳 ……………………… 80 芝麻拌黑木耳………………… 80 黄瓜炒木耳…………………… 81 香菇 ………………………… 82 冬瓜烧香菇…………………… 82 香菇白萝卜汤………………… 83 口蘑 ………………………… 84 口蘑焖豆腐…………………… 84 香菇口蘑粥…………………… 85 竹荪 ………………………… 86 香菇炖竹荪…………………… 86 芙蓉竹荪汤…………………… 87 竹荪莲子丝瓜汤……………… 87 牛肉 ………………………… 88 口蘑蒸牛肉…………………… 88 小炒牛肉丝…………………… 89乌鸡 ………………………… 90蒸乌鸡………………………… 90首乌核桃炖乌鸡……………… 91兔肉 ………………………… 92葱香拌兔丝…………………… 92 红枣板栗焖兔肉……………… 93 鸽肉 ………………………… 94 山药芡实老鸽汤……………… 94 菌菇鸽子汤…………………… 95 红枣乳鸽粥…………………… 95 鹌鹑 ………………………… 96 冬菇蒸鹌鹑…………………… 96 首乌枸杞炖鹌鹑……………… 97 草鱼 ………………………… 98 清蒸草鱼段…………………… 98 浇汁草鱼片…………………… 99 鲫鱼 ……………………… 100 芹菜鲫鱼汤………………… 100 莲子鲫鱼汤………………… 101 鲫鱼薏米粥………………… 101 武昌鱼 …………………… 102 葱香清蒸武昌鱼…………… 102 酱烧武昌鱼………………… 103 鲍鱼 ……………………… 104 姜葱蒸小鲍鱼……………… 104 鲍鱼粥……………………… 105 海参 ……………………… 106 海参炒时蔬………………… 106 菌菇烩海参………………… 107 螃蟹 ……………………… 108 桂圆蟹块…………………… 108 山药蟹肉汤………………… 109 牡蛎 ……………………… 110 牡蛎白萝卜汤……………… 110 白菜牡蛎粉丝汤………………111 牡蛎粥…………………………111 海蜇 ……………………… 112 黄瓜拌海蜇………………… 112 香菇海蜇汤………………… 113 干贝 ……………………… 114 丝瓜炒干贝 ……………… 114 干贝蔬菜粥 ……………… 115 海带 ……………………… 116 海带瘦肉粥 ……………… 116 白萝卜海带汤 …………… 117 冬瓜海带绿豆汤 ………… 117 紫菜 ……………………… 118 紫菜凉拌白菜心…………… 118 紫菜海带汤………………… 119 蛤蜊紫菜汤………………… 119 海藻 ……………………… 120 凉拌海藻…………………… 120 薏米海藻粥………………… 121 火龙果 …………………… 122 火龙果炒饭………………… 122 火龙果汁…………………… 123 猕猴桃 …………………… 124 猕猴桃炒虾仁……………… 124 猕猴桃苹果黄瓜沙拉……… 125 猕猴桃汁…………………… 125 橙子 ……………………… 126 橙子汁……………………… 126 菠萝橙汁…………………… 127 苹果 ……………………… 128 葡萄苹果沙拉……………… 128 鲜榨苹果汁………………… 129 西红柿苹果汁……………… 129 香蕉 ……………………… 130 樱桃香蕉…………………… 130 香蕉燕麦粥………………… 131 Part 3 精选中药材，控制血压不发愁枸杞 ……………………… 134 上汤枸杞娃娃菜…………… 134 核桃枸杞粥………………… 135 黄芪 …………………… 136 黄芪枸杞乳鸽粥…………… 136 黄芪茶……………………… 137 黄芪决明子茶 …………… 137 菊花 ……………………… 138 菊花枸杞瘦肉粥 ………… 138 山楂菊花茶 ……………… 139 菊槐茶 …………………… 139 淮山 ……………………… 140 淮山土茯苓煲瘦肉 ……… 140 淮山茯苓白术粥 ………… 141 丹参 ……………………… 142 丹参玉米粥………………… 142 丹参黄芪枸杞茶…………… 143 荷叶丹参山楂茶…………… 143 杜仲 ……………………… 144 杜仲鹌鹑汤………………… 144 杜仲绞股蓝茶……………… 145 何首乌 …………………… 146 首乌黑豆红枣汤…………… 146 首乌鲫鱼汤………………… 147 首乌决明子冬瓜茶………… 147 淫羊藿 …………………… 148 淫羊藿粥…………………… 148 淫羊藿玫瑰花茶…………… 149 茯苓 ……………………… 150 茯苓菠菜汤………………… 150 茯苓红枣粥………………… 151 荷叶茯苓茶………………… 151 夏枯草 …………………… 152 夏枯草瘦肉汤……………… 152 夏枯草菊花茶……………… 153 玉米须 …………………… 154 黑豆玉米须瘦肉汤………… 154 冬菇玉米须汤……………… 155 玉米须山楂茶……………… 155 决明子 …………………… 156 山楂决明子茶……………… 156 决明子海带汤……………… 157 莲子心 …………………… 158 莲子心冬瓜汤……………… 158 莲心茶……………………… 159 生地莲子心饮……………… 159 田七 ……………………… 160 山药田七炖鸡汤…………… 160 山楂田七粥………………… 161 川芎 ……………………… 162 川芎党参炖鸡蛋…………… 162 鸽子川芎黄芪汤…………… 163 葛根 ……………………… 164 葛根桑叶茶………………… 164 葛根丹参首乌茶…………… 165 鹿茸 ……………………… 166 鹿茸炖乌鸡………………… 166 鹿茸小米粥………………… 167 鹿茸茶……………………… 167 天麻 ……………………… 168 天麻炖鸡…………………… 168 天麻鸡肉饭………………… 169 大黄 ……………………… 170 大黄蒲公英茶……………… 170 大黄绿茶…………………… 171
Part 2 精心选食材，轻轻松松降血压小米 ………………………… 28 小米双麦粥…………………… 28 山药小米粥…………………… 29 薏米 ………………………… 30 香菇薏米粥…………………… 30 薏米核桃粥…………………… 31 薏米黑豆浆…………………… 31 黑米 ………………………… 32 黑米绿豆粥…………………… 32 黑米红枣豆浆………………… 33 荞麦 ………………………… 34 苦瓜荞麦饭…………………… 34 小米燕麦荞麦粥……………… 35 荞麦大米豆浆………………… 35 燕麦 ………………………… 36 糙米燕麦饭…………………… 36 南瓜燕麦粥…………………… 37 黄豆 ………………………… 38 黄豆焖鸡翅…………………… 38 双瓜黄豆汤…………………… 39 黄豆红枣粥…………………… 39 黑豆 ………………………… 40 黑豆乌鸡汤…………………… 40 红枣黑豆饭…………………… 41 黑豆核桃豆浆………………… 41 绿豆 ………………………… 42 薏米绿豆汤…………………… 42 冰糖绿豆沙…………………… 43 蚕豆 ………………………… 44 枸杞拌蚕豆…………………… 44 水煮蚕豆……………………… 45 蚕豆瘦肉汤…………………… 45 豌豆 ………………………… 46 水煮豌豆……………………… 46 豌豆绿豆粥…………………… 47 白菜 ………………………… 48 开水枸杞大白菜……………… 48 蒜汁蒸白菜…………………… 49 虾米白菜豆腐汤……………… 49 菠菜 ………………………… 50 菠菜拌胡萝卜………………… 50 蒜蓉菠菜……………………… 51 芹菜 ………………………… 52 素炒香菇芹菜………………… 52 芝麻芹菜……………………… 53 香油芹菜……………………… 53 茼蒿 ………………………… 54 虾皮炒茼蒿…………………… 54 香菇扒茼蒿…………………… 55 西红柿 ……………………… 56 西红柿炒冬瓜………………… 56 西瓜西红柿汁………………… 57 白萝卜 ……………………… 58 蒸白萝卜……………………… 58 白萝卜粉丝汤………………… 59 胡萝卜 ……………………… 60 胡萝卜炒木耳………………… 60 胡萝卜西红柿汤……………… 61 黄瓜 ………………………… 62 黄瓜蒸虾……………………… 62 凉拌黄瓜……………………… 63 黄瓜汁………………………… 63 苦瓜 ………………………… 64 双菇炒苦瓜…………………… 64 苦瓜糙米饭…………………… 65 茄子 ………………………… 66 蒸茄子………………………… 66 豆角烧茄子…………………… 67 洋葱 ………………………… 68 芝麻洋葱拌菠菜……………… 68 西红柿炒洋葱………………… 69 芦笋 ………………………… 70 牛肉芦笋卷…………………… 70 芦笋煨冬瓜…………………… 71 芦笋银鱼汤…………………… 71 红薯 ………………………… 72 红薯银耳枸杞羹……………… 72 玉米红薯粥…………………… 73 胡萝卜红薯汁………………… 73 莲藕 ………………………… 74 雪梨拌莲藕…………………… 74 南瓜百合莲藕汤……………… 75 竹笋 ………………………… 76 清炒竹笋……………………… 76 竹笋炒鸡丝…………………… 77 银耳 ………………………… 78 冬瓜银耳莲子汤……………… 78 双米银耳粥…………………… 79 花生银耳牛奶………………… 79 黑木耳 ……………………… 80 芝麻拌黑木耳………………… 80 黄瓜炒木耳…………………… 81 香菇 ………………………… 82 冬瓜烧香菇…………………… 82 香菇白萝卜汤………………… 83 口蘑 ………………………… 84 口蘑焖豆腐…………………… 84 香菇口蘑粥…………………… 85 竹荪 ………………………… 86 香菇炖竹荪…………………… 86 芙蓉竹荪汤…………………… 87 竹荪莲子丝瓜汤……………… 87 牛肉 ………………………… 88 口蘑蒸牛肉…………………… 88 小炒牛肉丝…………………… 89乌鸡 ………………………… 90蒸乌鸡………………………… 90首乌核桃炖乌鸡……………… 91兔肉 ………………………… 92葱香拌兔丝…………………… 92 红枣板栗焖兔肉……………… 93 鸽肉 ………………………… 94 山药芡实老鸽汤……………… 94 菌菇鸽子汤…………………… 95 红枣乳鸽粥…………………… 95 鹌鹑 ………………………… 96 冬菇蒸鹌鹑…………………… 96 首乌枸杞炖鹌鹑……………… 97 草鱼 ………………………… 98 清蒸草鱼段…………………… 98 浇汁草鱼片…………………… 99 鲫鱼 ……………………… 100 芹菜鲫鱼汤………………… 100 莲子鲫鱼汤………………… 101 鲫鱼薏米粥………………… 101 武昌鱼 …………………… 102 葱香清蒸武昌鱼…………… 102 酱烧武昌鱼………………… 103 鲍鱼 ……………………… 104 姜葱蒸小鲍鱼……………… 104 鲍鱼粥……………………… 105 海参 ……………………… 106 海参炒时蔬………………… 106 菌菇烩海参………………… 107 螃蟹 ……………………… 108 桂圆蟹块…………………… 108 山药蟹肉汤………………… 109 牡蛎 ……………………… 110 牡蛎白萝卜汤……………… 110 白菜牡蛎粉丝汤………………111 牡蛎粥…………………………111 海蜇 ……………………… 112 黄瓜拌海蜇………………… 112 香菇海蜇汤………………… 113 干贝 ……………………… 114 丝瓜炒干贝 ……………… 114 干贝蔬菜粥 ……………… 115 海带 ……………………… 116 海带瘦肉粥 ……………… 116 白萝卜海带汤 …………… 117 冬瓜海带绿豆汤 ………… 117 紫菜 ……………………… 118 紫菜凉拌白菜心…………… 118 紫菜海带汤………………… 119 蛤蜊紫菜汤………………… 119 海藻 ……………………… 120 凉拌海藻…………………… 120 薏米海藻粥………………… 121 火龙果 …………………… 122 火龙果炒饭………………… 122 火龙果汁…………………… 123 猕猴桃 …………………… 124 猕猴桃炒虾仁……………… 124 猕猴桃苹果黄瓜沙拉……… 125 猕猴桃汁…………………… 125 橙子 ……………………… 126 橙子汁……………………… 126 菠萝橙汁…………………… 127 苹果 ……………………… 128 葡萄苹果沙拉……………… 128 鲜榨苹果汁………………… 129 西红柿苹果汁……………… 129 香蕉 ……………………… 130 樱桃香蕉…………………… 130 香蕉燕麦粥………………… 131 Part 3 精选中药材，控制血压不发愁枸杞 ……………………… 134 上汤枸杞娃娃菜…………… 134 核桃枸杞粥………………… 135 黄芪 …………………… 136 黄芪枸杞乳鸽粥…………… 136 黄芪茶……………………… 137 黄芪决明子茶 …………… 137 菊花 ……………………… 138 菊花枸杞瘦肉粥 ………… 138 山楂菊花茶 ……………… 139 菊槐茶 …………………… 139 淮山 ……………………… 140 淮山土茯苓煲瘦肉 ……… 140 淮山茯苓白术粥 ………… 141 丹参 ……………………… 142 丹参玉米粥………………… 142 丹参黄芪枸杞茶…………… 143 荷叶丹参山楂茶…………… 143 杜仲 ……………………… 144 杜仲鹌鹑汤………………… 144 杜仲绞股蓝茶……………… 145 何首乌 …………………… 146 首乌黑豆红枣汤…………… 146 首乌鲫鱼汤………………… 147 首乌决明子冬瓜茶………… 147 淫羊藿 …………………… 148 淫羊藿粥…………………… 148 淫羊藿玫瑰花茶…………… 149 茯苓 ……………………… 150 茯苓菠菜汤………………… 150 茯苓红枣粥………………… 151 荷叶茯苓茶………………… 151 夏枯草 …………………… 152 夏枯草瘦肉汤……………… 152 夏枯草菊花茶……………… 153 玉米须 …………………… 154 黑豆玉米须瘦肉汤………… 154 冬菇玉米须汤……………… 155 玉米须山楂茶……………… 155 决明子 …………………… 156 山楂决明子茶……………… 156 决明子海带汤……………… 157 莲子心 …………………… 158 莲子心冬瓜汤……………… 158 莲心茶……………………… 159 生地莲子心饮……………… 159 田七 ……………………… 160 山药田七炖鸡汤…………… 160 山楂田七粥………………… 161 川芎 ……………………… 162 川芎党参炖鸡蛋…………… 162 鸽子川芎黄芪汤…………… 163 葛根 ……………………… 164 葛根桑叶茶………………… 164 葛根丹参首乌茶…………… 165 鹿茸 ……………………… 166 鹿茸炖乌鸡………………… 166 鹿茸小米粥………………… 167 鹿茸茶……………………… 167 天麻 ……………………… 168 天麻炖鸡…………………… 168 天麻鸡肉饭………………… 169 大黄 ……………………… 170 大黄蒲公英茶……………… 170 大黄绿茶…………………… 171
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吃对了.高血压不发愁 作者简介
柴瑞震，从事临床工作多年，擅长采用中西医结合治疗高血压病、高脂血症、糖尿病、冠心病等常见慢性病，曾先后编*出版了《中国中西医结合内科学》《黄帝内经素问现代研究》《中国现代保健药物食物大全》《现代心血管病的诊断及治疗》《常见慢性病营养配餐与食疗》等医学及健康科普*作；在国内外杂志期刊发表了200余篇医学学术论文；曾在国内成功策划、主持了8次重大的中医药学术会议，受到卫生部及国内同行的高度评价。
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